Popularni Postovi
Vrste kuhinja iz cijelog svijeta s njihovim popularnim jelima
Većina zemalja i regija na svijetu imaju svoje posebne kuhinje. Različite vrste kuhinja uključuju određene prakse kuhanja, lokalne sastojke i kombinaciju začina. Neke prehrambene kulture spoj su hrane iz različitih zemalja. Iz njih su se razvile ukusne namirnice koje pružaju jedinstvena kulinarska iskustva.
Na svijetu postoje stotine različitih kuhinja. Poznate kuhinje u svijetu uključuju francusku, tajlandsku, talijansku, indijsku i kinesku. U velikim gradovima također nisu rijetki restorani u kojima se poslužuju jela marokanske, libanonske, vijetnamske i mađarske kuhinje.
Čak i u zemljama koje imaju svoju posebnu vrstu kuhinje, nisu rijetke regionalne varijacije. Na primjer, neke vrste hrane mogu se pripremati na različite načine ili sadržavati različitu raznolikost sastojaka.
U ovom ćete članku naučiti neke od najboljih svjetskih kuhinja. Također ćete saznati odakle potječu neka poznata jela.
Francuska kuhinja
Francuska provansalska kuhinja koristi puno bilja
Mnogi francusku kuhinju smatraju jednom od najboljih kuhinja na svijetu. Francuska hrana uključuje sastojke poput maslaca, vrhnja, vina, začinskog bilja, čokolade i povrća. Francuska peciva, sir , kruh , a vino je poznato u cijelom svijetu.
Kultura prehrane u Francuskoj također se vrti oko sastojaka iz lokalnog izvora. Na mediteranskoj su obali plodovi mora vrlo popularni. Provansalska kuhinja koristi estragon i mnoštvo drugih biljaka i začina. Sam Pariz ima preko 9000 restorana koji poslužuju francuske klasike i jela iz cijelog svijeta.
Kineska kuhinja
Knedle i dim sum uobičajena su hrana u kineskoj kuhinji
Kineska kuhinja jedna je od najraznolikijih prehrambenih kultura na svijetu. Tradicionalno se kineska hrana poslužuje s rezancima ili rižom. Također, kineske okruglice čine velik dio osnovne prehrane u mnogim regijama Kine. U kineskoj kuhinji postoji nekoliko glavnih kuhinja - najpoznatije su kantonska, sečuanska, fujijska i hunanska kuhinja.
Većina kineskih jela sadrži mješavinu povrća koje se prži u miješanju i kombinira s aromatičnim začinima i začinskim biljem. Na primjer, đumbir se često prži zajedno s češnjakom i lukom kako bi se stvorila ukusna jela. Također, sojin umak, rižin ocat i umak od ribe obično se koriste za stvaranje kombinacije prekrasnih okusa.
Kineska kuhinja mogla bi se smatrati jednom od najvažnijih na svijetu. Kineski stilovi kuhanja utjecali su na ostale namirnice iz Koreje, Filipina, Tajlanda i Vijetnama. Kineska jela toliko su popularna da većina gradova na svijetu ima niz kineskih restorana. Slatko-kisela piletina i nasjeckani suey najpopularnija su kineska jela izvan Kine.
Japanska hrana
Sushi je vrlo popularna hrana u japanskim restoranima
Japanska jela postala su jedan od najvažnijih žanrova hrane na svijetu. Kuhana riža obično prati većinu jela s ribom s roštilja, ukiseljenim povrćem ili prženim povrćem. Tofu također igra važnu ulogu u tradicionalnoj japanskoj kuhinji.
Naravno, sushi je jedna od najpoznatijih vrsta japanske hrane. Velika pažnja i preciznost ulaze u stvaranje ukusnih kolutova riže sa sirovom ribom, povrćem i nori. Uz njih se stavlja ukiseljeni đumbir i umaci za umakanje. Japanska kultura hrane toliko je utjecajna da su mnoge zemlje širom svijeta razvile vlastiti tip sorti sushija.
Ulazeći u japanski restoran, često vidite kuhara kako radi u otvorenoj kuhinji na roštilju u Teppanyakiju.
Nakon ukusnog japanskog obroka možete završiti šalicom osvježavajućeg napitka vrsta čaja kao što su: zeleni čaj, oolong čaj ili čaj od jasmina.
različite vrste rakova za jelo
Talijanska hrana
Jela od tjestenine jedna su od najpoznatijih namirnica talijanske kuhinje
Mnogi ljudi smatraju Italiju zemljom s najboljom hranom na svijetu. Jela od tjestenine u talijanskoj kuhinji jedna su od najpopularnijih i najomiljenijih vrsta hrane na svijetu. Na svijetu je vrlo malo ljudi koji nisu probali ukusnu talijansku hranu poput pizze, špageta ili ukusnog talijanskog sladoleda. Mnoga klasična talijanska jela također uključuju naziv regije u svom naslovu. Na primjer, špageti Bolognese iz Bologne i šunke Parme ili parmezan od Parme.
Glavni oslonci popularne talijanske kuhinje su tjestenina, riža, rajčica i sir. Mnoge regionalne varijacije uključuju vrste meso , plodovi mora ili kobasice, zajedno s ukusnim umacima. To se može aromatizirati biljem poput origana, bosiljka ili kombinacijom drugog svježeg bilja.
Također postoje velike razlike u prehrambenim kulturama između različitih regija Italije. Abruzzo kuhinja iz planinskih i primorskih regija sadrži tjesteninu, plodove mora, janjetinu i divlje gljive. Napuljska kuhinja poznata je po hrani poput pizza, špageta i mozzarelle. Poznata talijanska jela poput lazanja, tortelina i Sir Parmigiano-Reggiano su iz područja oko Bologne i Modene.
Grčka hrana
Grčka salata omiljena je hrana za ljubitelje grčke kuhinje
Grčka kultura hrane jedna je od najstarijih na svijetu. Na kuhinju iz Grčke i s grčkih otoka jako utječe maslinovo ulje, povrće, riba i razni vrste mesa . Zapravo, jednostavna grčka salata može biti samo svježa krastavci , rajčica, crveni luk, crtica maslinovog ulja, nekoliko ukusne masline , i gustu krišku feta sira.
Neka popularna grčka jela uključuju musaku od patlidžana, tzatziki (vrsta jogurta) ili žiro - vrstu kebaba s janjetinom, svinjetinom ili pilećim mesom. Zbog svoje duge obale morski plodovi poput lignji, dagnji, riba , i jastog popularni su odabir hrane.
narančasta i žuta imena cvijeća
Nakon što ste se počastili grčkim delicijama, možda ćete imati mjesta za neke uobičajene grčke deserte. Ukusno filo pecivo sa slojevima orašasti plodovi a med zvan baklava jedna je od najomiljenijih grčkih slatkih namirnica.
Španska hrana
Paella od morskih plodova popularno je jelo koje se poslužuje u mnogim španjolskim restoranima
Slično mnogim zemljama oko Sredozemnog mora, španjolska kuhinja pod velikim je utjecajem morskih plodova. Kombinacija dagnji, sipa, škampa i jastoga zajedno s paprikom, šafranom i bogatom juhom čine klasičnu paelu od morskih plodova.
Španjolska kultura hrane nije ograničena samo na plodove mora. Ova popularna kuhinja također uključuje hranu poput suhomesnatih proizvoda kao što su Serrano ili Iberico šunka. Chorizo kobasica, gljive i kuhano meso koriste se u španjolskim predjelima - tapasima.
Različite regije Španjolske također imaju kulinarske varijacije. Na primjer, La Rioja poznata je po crvenom vinu, sušenoj svinjetini i jelima od janjetine. Morski plodovi, juha od majčine dušice i omlet od graha popularni su u katalonskoj kuhinji. Andaluzija je poznata po vrućim juhama, ribljim gulašima i hladnim juhama poput gazpacha.
Mediteranska kuhinja
Maslinovo ulje glavni je sastojak mediteranske kuhinje
Može biti teško definirati što je točno mediteranska kuhinja jer u njoj postoji velika raznolikost jela. Ključni sastojci mediteranske kuhinje su osnovna hrana poput maslinovog ulja, svježeg povrća, pšenice (poput kruha i tjestenine) i grožđa (poput vina).
Mediteranski stilovi hrane uključuju kulinarske delicije iz zemalja poput Maroka, Italije, Portugala, Španjolske, Grčke, Turske i Bliskog Istoka.
Mediteranska kultura hrane također je osnova mediteranske prehrane. Ova vrsta prehrane sadrži maslinovo ulje, svježe povrće i voće, plodove mora i orašaste plodove.
Libanonska kuhinja
Česta je kupka s humusom s pita kruhom vrsta hrane poslužuju u mnogim libanonskim restoranima
Libanska kultura hrane obuhvaća kuhinje drugih mediteranskih zemalja. Meso peradi, plodova mora, janjetine ili koze priprema se s maslinovim uljem, češnjakom i drugim začinima. Obično se konzumiraju s pitta kruhom i svježim povrćem ili povrćem s roštilja.
Slanutak je također glavni dio libanonske kuhinje. Kuhaju se i miješaju s maslinovim uljem, tahinijem i limunovim sokom kako bi se dobio ukusan orašast humus.
Kao i klasične mediteranske slastice poput baklave ili halve, svježe ili sušene vrste datuma također se široko koriste u libanonskim slatkim jelima.
Marokanska kuhinja
Kus-kus od povrća poslužuje se u marokanskom taginu
Marokanska jela izvrstan su primjer kada se različite kuhinje stapaju i tvore novu vrstu žanra hrane. Marokanska kuhinja za svoju osnovu koristi kozu, janjetinu, perad, govedinu i plodove mora. Ovo je meso začinjeno i kuhano zajedno s limunom, suhim voćem i maslinovim uljem.
Jedna od najpoznatijih namirnica u popularnoj marokanskoj kuhinji je kus-kus. Ova uobičajena hrana na bazi pšenice kombinira se s raznim začinima, začinskim biljem i povrćem kako bi se stvorio svestran i ukusan prilog. Još jedno omiljeno marokansko klasično jelo je tagine. Ovo je zemljano jelo koje se koristi za kuhanje mesa zajedno s povrćem ili suhim voćem.
Kao i kod mnogih jela u sjevernoj Africi, na Bliskom istoku i na Mediteranu, i marokanska kuhinja koristi somun kao pratnju obroka.
Turska kuhinja
Janjeći kebab popularna je vrsta jela u turskoj kuhinji
Turska hrana je još jedan primjer fuzije različitih prehrambenih kultura iz Azije, Europe i Bliskog Istoka. Patlidžani, punjene dolme, janjeći ćevapi i ukusna variva od povrća samo su neki od kulinarskih užitaka koje možete doživjeti s turskom hranom. Orašasti plodovi poput lješnjaka, oraha i kestena uobičajeni su sastojci hrane u slanim i slatkim jelima.
Jedan od važnih dijelova turske kuhinje je jogurt. Zapravo je naziv ‘jogurt’ turska riječ. Jogurt i vrste začinjenog jogurta pratnja su mnogim jelima od povrća i mesa u Turskoj. Sir od ovčjeg mlijeka je još jedan važan mliječni proizvod u turskoj kuhinji.
Popularna pića u Turskoj uključuju jaku tursku kavu, vrući crni čaj i Ayran - vrstu pića od jogurta.
Tajlandska kuhinja
Pad Thai je poznato i ukusno jelo koje možete probati tijekom posjeta Tajlandu
Tajlandska kuhinja sastoji se od jakih začinjenih okusa koji uključuju slatke, kisele i ljute elemente. Neka od najpopularnijih svjetskih jela su s Tajlanda. Pad Thai, zeleni curry i tom yum goong samo su neki od primjera najboljih jela s Tajlanda.
Tajlandska hrana tradicionalno se poslužuje s rižom ili rezancima. Čak i začinjene tajlandske juhe ili juhe obično sadrže osnovne rezance od riže.
Jedna od jedinstvenih značajki tajlandske kuhinje je široka upotreba začina, začinskog bilja i umaka. Na primjer, svježi bosiljak, limunska trava, kaffir vapno , čiliji i kokosovo mlijeko neki su od sastojaka tajlandskog zelenog curryja. Također, klinčići, đumbir, cilantro, metvica i kurkuma uobičajeni su sastojci.
Isprobavanje različitih jela na Tajlandu obično je kulinarsko iskustvo koje malo ljudi zaboravi.
Indijska kuhinja
Samosa može imati različita punjenja i oblike, ovisno o regiji u Indiji
Kada je riječ o začinjenim, aromatičnim jelima, indijska kuhinja obično je na vrhu popisa. Nevjerojatna paleta začina, čilija i začinskog bilja kombinira se kako bi napravila neke od najukusnijih namirnica koje možete jesti.
drvo sa šiljcima na granama
U Indiji je impresivan i niz različitih kuhinja. Svaka regija u Indiji ima svoju etničku hranu i jela. To mogu uključivati zalogaje od povrća, poput samosa, vegetarijanskih karija, graha s fermentiranom ribom i povrća.
Ulična hrana također je dio prehrambene kulture u Indiji. Tandoori piletina poslužena s osnovnim naan kruhom, začinjenim indijskim zalogajima i slatkim jelima poput Gulab jamuna popularna su.
Indijska kuhinja također se izvozi u mnoge zemlje svijeta. U zemljama poput Ujedinjenog Kraljevstva, SAD-a, Australije i Singapura indijska je kuhinja prilagođena lokalnoj kulturi.
Cajunska hrana
Jela od rakova vrlo su česta u mnogim restoranima u Louisiani
Cajunska hrana važan je dio američke kuhinje i još je jedan primjer 'fusion kuhinje'. Francuska kuhinja u kombinaciji s lokalnim sastojcima u Louisiani stvorila je mnoga ukusna jela u cajunskoj kuhinji.
Većina cajunskih jela priprema se u loncima. Plodovi mora, rakovi, škampi, povrće i riža na pari najčešći su sastojci. Celer, paprika, citrusi i bamija voće je i povrće uobičajeno u cajunskoj hrani.
Cajunska kuhinja usko je povezana s kreolskom kuhinjom.Gumbo je vjerojatno jelo obje kuhinje.
Meksička kuhinja
Taco je tradicionalno meksičko jelo od tortilje presavijene oko raznih nadjeva
Još jedna od najpopularnijih vrsta kuhinja na svijetu je meksička hrana. Tacos, enchiladas, tortilje, nachos i quesadillas danas su uobičajena jela u mnogim zemljama svijeta. Meksička hrana također je popularna ulična hrana jer je lako umotati ukusno začinjeno meso, salse i povrće u torte ili tortilje.
Posjet autentičnom meksičkom restoranu pruža nevjerojatan izbor ukusnih jela. Etnička meksička hrana može uključivati kozu s roštilja, meso s jajima, egzotično voće i ljuta začinjena jela. Autentični meksički avokado guacamole apsolutno je ukusan.
Tradicionalna meksička kuhinja mnogo se razlikuje od vrste meksičke hrane 'Tex-Mex' koja je popularna u mnogim zemljama.
Karipska kuhinja
Jerk je tradicionalni stil kuhanja u karipskoj kuhinji. Na fotografiji: kretenska krila s rižom i brokulom
Tradicionalna karipska jela kombinacija su afričke, europske, cajunske i bliskoistočne kuhinje. Spajanje stilova kuhanja iz ovih zemalja zajedno s lokalnim sastojcima stvorilo je jedinstvenu kulturu prehrane.
Riža je glavni sastojak većine karipskih jela. Lokalni sastojci poput kokosa, trpuca, graha, rajčice i slanutka koriste se za stvaranje ukusnih jela. Dodatak vatrenih čilija poput škotske paprike s poklopcem daje mnogim jelima s Kariba snažan udarac.
Najpoznatija hrana u karipskoj kuhinji je Jerk Chicken, pečena u pećnici. Ovo je začinjeno jelo koje kombinira piletinu, habanero papriku, đumbir, češnjak, začinsko bilje i začine.
Iako karipska kuhinja definira mnoga jela s otoka, svaki otok ima svoju kulturu prehrane.
Njemačka hrana
Bratwurst je vrsta njemačke kobasice koja se najčešće pravi od svinjetine
Njemačka kuhinja poznata je po kobasicama tzv kobasica na njemačkom. Procjenjuje se da postoji preko 1500 različitih vrsta njemačkih kobasica. Međutim, nije sve u njemačkoj hrani bratwurst . U njemačkoj kuhinji ima mnogo ukusnih jela.
Njemački specijaliteti uključuju njemački krumpir, kiseli kupus, raženi kruh, spaetzle (vrsta rezanca) i knedle. Popularne njemačke slastice uključuju krafne (bez rupe), Schwarzwaldsku tortu i Crveni voćni žele (ukusni puding od bobičastog voća).
Naravno, Njemačka je također poznata po pivu poput pilsnera i pšeničnog piva.
slika lista platane
Ruska kuhinja
Boršč je čorba česta u zemljama istočne Europe. Napravljen od cikle, ima tipičnu crvenu boju
Rusija ima široku i raznoliku kulturu prehrane zbog mnogih kulinarskih utjecaja iz različitih regija. Zbog oštre klime, juhe i variva igraju važnu ulogu u ruskoj kuhinji. Guste začinjene mesne juhe, juhe od rezanaca i juhe od kupusa vrlo su popularne. Popularna vrsta ruske juhe je boršč koji sadrži repu, kupus, govedinu i jede se s kiselim vrhnjem.
Žitarice su još jedan važan dio ruske hrane. Na primjer, heljda, ječam i proso koriste se kao dodatak glavnim obrocima. Govedina Stroganoff, polpete i vrsta šiš ćevapa popularna su mesna jela.
Iako je poskupio, mnogi ljudi u Rusiji i dalje uživaju u kavijaru.
Mađarska kuhinja
Gulaš ne uživa samo u Mađarskoj već i širom svijeta
Slično ruskoj hrani, mađarska je kuhinja mješavina juha i variva. Možda najpoznatije mađarsko jelo je gulaš od mesa i začinjene paprike. Ovaj klasični mađarski obrok može se poslužiti kao juha ili varivo.
Slično mnogim zemljama u Europi, na mađarsku kuhinju utjecale su zemlje u okruženju. Stoga se palačinke, slatke knedle, nadjev od kupusa i kobasice nalaze na tradicionalnim mađarskim jelovnicima.
Američka hrana
Hot dog je popularna ulična hrana širom SAD-a
Američka je kuhinja upila kulture mnogih koji su u Sjedinjene Države došli 1800-ih. Spoj stilova kuhanja, kuhinja i etničke hrane u kombinaciji stvorio je novu vrstu kuhinje. Mnogi su kuhari uzimali tradicionalna jela iz svojih zemalja i stavljali ih na svoje.
Na primjer, pizza je tradicionalna talijanska hrana. No, pica ‘Chicago’ ima deblju i višu koru, dok je ‘New York Slice’ tanja. A Njujorški trakasti odrezak ’Poznat je u drugim zemljama kao pečenica ili kontre-filet odrezak.
Hamburgeri, hrenovke, ‘pomfrit’, pržena piletina i pizze s dubokom tavom novo su preuzimanje tradicionalne hrane iz drugih zemalja. Međutim, sve su dio popisa namirnica koje pripadaju američkoj kuhinji.
Povezani članci: