Ekspresni recepti: Kako napraviti kekse od cjelovite pšenice s komadićima čokolade

Ovi kolačići od cjelovite pšenice s komadićima čokolade sadrže dobrotu integralnog pšeničnog brašna, meda i čokolade.

Čokoladni kolačići od cjelovite pšenice (Izvor: Ashima Goyal Siraj)

Što se darivanja tiče, vjerujem da nema ništa bolje od domaćih stvari, posebno domaćih slatkiša. Ovi kolačići od cjelovite pšenice s komadićima čokolade sadrže dobrotu integralnog pšeničnog brašna, meda i čokolade. Nešto što se može pojesti (i darovati) bez krivnje. Idem pola-pola na slatko s medom i smeđim šećerom. Previše meda čini tijesto rjeđim nego što bih želio da bude.

Da bi svaki kolačić bio iste veličine, pečem ih u kalupu za muffine. Izlaze potpuno iste veličine i savršene za pakiranje u staklenku i spremne za poklon. (Također pročitajte: Recept za flan od voća i sladoleda)

Još jedan savjet koji sam dobila kada sam počela učiti pečenje je da uvijek koristim jaja i maslac na sobnoj temperaturi. Tako da ih inače izvadim iz hladnjaka 30 minuta prije početka bilo kakve pripreme.

vrste borova u virginiji

Kolačići od punog zrna čokolade sa medom
Vrijeme pripreme: 20 min| Vrijeme pečenja: 20 min | Pravi ~20 malih kolačića

Sastojci
1/4 šalice meda
1/2 šalice smeđeg šećera
100 g neslanog maslaca, omekšanog
1 srednje jaje
1 žličica esencije vanilije
1½ šalice integralnog brašna
prstohvat soli
1/2 žličice sode bikarbone
1/2 žličice praška za pecivo
100 grama crne čokolade nasjeckane na komadiće

Metoda
* Maslac, šećer i med miješajte mikserom za torte dok ne postanu glatki i dobro sjedinjeni.

koliko sorti palmi

* Dodajte jaje i esenciju vanilije. Ponovno istucite da se sjedini.

* Pomiješajte brašno, sol, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. Dodajte ovu suhu smjesu, 1/4 šalice odjednom, dobro promiješajte prije dodavanja sljedeće. Bit će malo ljepljivo tijesto, ali to je u redu.

identifikacija javora po lišću

* Na kraju dodajte komadiće čokolade i ravnomjerno ih umiješajte u tijesto samo ručno miješajući.

* Zagrijte pećnicu na 180ºC (~350ºF). Podijelite tijesto na ~20 krugova i oblikujte kolačiće. Podmažite kalup za muffine i u svaki kalup stavite kekse. Pecite 15 min.

* Izvadite iz pećnice na rešetku za hlađenje na 5 minuta prije nego što izvadite kolačiće iz kalupa. Spremite u hermetički zatvorenu staklenku kada se potpuno ohladi i uživajte.