Ekspresni recepti: Kako napraviti kekse od cjelovite pšenice s komadićima čokolade

Ovi kolačići od cjelovite pšenice s komadićima čokolade sadrže dobrotu integralnog pšeničnog brašna, meda i čokolade.

Čokoladni kolačići od cjelovite pšenice (Izvor: Ashima Goyal Siraj)Čokoladni kolačići od cjelovite pšenice (Izvor: Ashima Goyal Siraj)

Što se darivanja tiče, vjerujem da nema ništa bolje od domaćih stvari, posebno domaćih slatkiša. Ovi kolačići od cjelovite pšenice s komadićima čokolade sadrže dobrotu integralnog pšeničnog brašna, meda i čokolade. Nešto što se može pojesti (i darovati) bez krivnje. Idem pola-pola na slatko s medom i smeđim šećerom. Previše meda čini tijesto rjeđim nego što bih želio da bude.



Da bi svaki kolačić bio iste veličine, pečem ih u kalupu za muffine. Izlaze potpuno iste veličine i savršene za pakiranje u staklenku i spremne za poklon. (Također pročitajte: Recept za flan od voća i sladoleda)



Još jedan savjet koji sam dobila kada sam počela učiti pečenje je da uvijek koristim jaja i maslac na sobnoj temperaturi. Tako da ih inače izvadim iz hladnjaka 30 minuta prije početka bilo kakve pripreme.



kako kuhati različite vrste jaja

Kolačići od punog zrna čokolade sa medom
Vrijeme pripreme: 20 min| Vrijeme pečenja: 20 min | Pravi ~20 malih kolačića

Sastojci
1/4 šalice meda
1/2 šalice smeđeg šećera
100 g neslanog maslaca, omekšanog
1 srednje jaje
1 žličica esencije vanilije
1½ šalice integralnog brašna
prstohvat soli
1/2 žličice sode bikarbone
1/2 žličice praška za pecivo
100 grama crne čokolade nasjeckane na komadiće

Metoda
* Maslac, šećer i med miješajte mikserom za torte dok ne postanu glatki i dobro sjedinjeni.

krajobrazno grmlje ispred kuće

* Dodajte jaje i esenciju vanilije. Ponovno istucite da se sjedini.

* Pomiješajte brašno, sol, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. Dodajte ovu suhu smjesu, 1/4 šalice odjednom, dobro promiješajte prije dodavanja sljedeće. Bit će malo ljepljivo tijesto, ali to je u redu.

vrtno bilje i grmlje u prednjem dvorištu

* Na kraju dodajte komadiće čokolade i ravnomjerno ih umiješajte u tijesto samo ručno miješajući.

* Zagrijte pećnicu na 180ºC (~350ºF). Podijelite tijesto na ~20 krugova i oblikujte kolačiće. Podmažite kalup za muffine i u svaki kalup stavite kekse. Pecite 15 min.

* Izvadite iz pećnice na rešetku za hlađenje na 5 minuta prije nego što izvadite kolačiće iz kalupa. Spremite u hermetički zatvorenu staklenku kada se potpuno ohladi i uživajte.