Uzrokuje li pijenje mlijeka dijabetes? Evo što kažu stručnjaci

Stav da je kravlje mlijeko povezano s dijabetesom tipa 1 stara je teorija koja je objavljena samo u nekim skandinavskim zemljama. Naknadne studije su opovrgle teoriju

dijabetesČinjenica je da je mlijeko zapravo korisno za dijabetes. Vidljivo je to i iz presjeka, kao i iz longitudinalnih podataka iz Indije. (fotografija datoteke)

Napisali dr. V Mohan i dr. JB Prajapati



Mlijeko je gotovo potpuna hrana s jedinstvenom ravnotežom hranjivih tvari. Neki ljudi mogu imati poteškoća u probavi mliječnog šećera (laktoze), ali ljudi su općenito godinama razvili sposobnost probavljanja laktoze, pa se mlijeko može konzumirati tijekom cijelog životnog vijeka. Laktoza pomaže u razvoju mozga; bjelančevine mlijeka dobre su za razvoj mišića, a kalcij je neophodan za jačanje kostiju osim drugih zdravstvenih prednosti.



U posljednje vrijeme, međutim, ljudi raspravljaju je li mlijeko nezdravo i vodeći uzrok dijabetes . No, znanstveni dokazi suprotni su onome što govore. Činjenica je da je mlijeko zapravo korisno za dijabetes. Vidljivo je to i iz presjeka, kao i iz uzdužnih podataka iz Indije.



Prvi dokazi o tome da mliječni proizvodi i mlijeko mogu biti zaštitni došli su iz Chennai Urban Rural Epidemiology Study (CURES) koji je pokazao da mliječni proizvodi imaju zaštitni učinak protiv dijabetesa. Studije presjeka, međutim, ne mogu uspostaviti uzročno-posljedičnu vezu i za to; potrebne su nam longitudinalne, dugoročne, naknadne studije. Studija Prospective Urban Rural Epidemiology (PURE) provedena u 21 zemlji na pet kontinenata na 150.000 pojedinaca u kojima je bilo uključeno i pet dijelova Indije pokazala je da je konzumacija mliječnih proizvoda povezana s nižim slučajevima (novonastalog) dijabetesa, hipertenzije, kao i kao metabolički sindrom.

Mlijeko i dijabetesPrvi dokazi da mliječni proizvodi i mlijeko mogu biti zaštitni došli su iz Chennai Urban Rural Epidemiology Study (CURES) koji je pokazao da mliječni proizvodi imaju zaštitni učinak protiv dijabetesa. (Izvor: Thinkstock Images)

Stav da je kravlje mlijeko povezano s dijabetesom tipa 1 stara je teorija koja je objavljena samo u nekim skandinavskim zemljama. Naknadne studije su opovrgle teoriju. Poznato je da majčino mlijeko štiti od raznih bolesti. U nekim zapadnim zemljama dojenje nije popularno i stoga je novorođenče izloženo kravljem mlijeku u ranom životu, posebno u prvih šest mjeseci života. Njihov imunitet se, stoga, može smanjiti jer nisu imali isključivo majčino mlijeko i stoga mogu razviti infekcije i slab imunitet. Problem ne proizvodi kravlje mlijeko, već nedostatak zaštite majčinim mlijekom jer se prvih šest mjeseci nakon rođenja preporučuje isključivo dojenje.



Što se tiče dijabetesa tipa 2, nema dokaza koji pokazuju bilo kakvu pozitivnu povezanost s mlijekom. Činjenica da Indija ima drugi najveći broj ljudi s dijabetesom na svijetu zapravo je zato što Indija ima i drugo najveće stanovništvo na svijetu. Prve tri zemlje s najvećim brojem dijabetičara prate stanovništvo tih zemalja. Tako Kina ima najveći broj ljudi s dijabetesom, zatim Indija, a zatim Sjedinjene Države. Kako se broj stanovnika Indije povećava, imat ćemo sve više ljudi s dijabetesom čak i ako postotak dijabetesa ostane isti. Štoviše, povećanje nije posljedica potrošnje mlijeka, već zbog epidemije pretilosti koja se paralelno razvijala. Odmalena djeca jedu nezdravu hranu i ne vježbaju dovoljno. Stoga se udebljavaju, razvijaju inzulinsku rezistenciju, a crijeva razvijaju policistične bolesti jajnika (PCOD) . Sve je to reverzibilno ako se djeca tjeraju da redovito vježbaju i smanje nezdravu hranu.



Konačno, višak ugljikohidrata u obliku polirane bijele riže i rafinirane pšenice povezan je s dijabetesom u Indiji u nekoliko naših, ali i drugih studija. To je uz smanjene tjelesne aktivnosti najjači čimbenici rizika za dijabetes, a odgovarajući ih edukatori mogu spriječiti.

vrste gusjenica sa slikama

Mlijeko ima mnogo bitnih sastojaka, uključujući kalcij, riboflavin, fosfor, vitamin D, pantotensku kiselinu, kalij, vitamin A i niacin. Mlijeko je vrlo dobar izvor proteina i zahvaljujući revoluciji mlijeka u Indiji, rast i prehrana djece u Indiji znatno su se poboljšali. Mlijeko se koristilo još iz naših vedskih vremena i dio je naše kulturne baštine. Ljubav Gospodina Sri Krishne prema maslacu dobro je poznata. Mlijeko u Indiji također je izvor egzistencije za milijune marginalnih poljoprivrednika i poljoprivrednika. Prestanak konzumiranja mlijeka može dovesti do veće pothranjenosti u Indiji, koja već ima najveći broj pothranjene djece u svijetu. Mlijeko je također važno za trudnice i dojilje jer im osigurava prijeko potrebne bjelančevine i kalcij. Skromno molimo da se znanstvene činjenice pravilno razmotre kako javnost ne bi bila zbunjena ili zavedena.



(Dr V. Mohan je predsjednik i šef dijabetologije u Centru za dijabetes specijalnosti dr. Mohana u Chennaiju; dr. J.B. Prajapati je predsjednik Centra izvrsnosti Verghese Kurien, Instituta za ruralni menadžment Anand)



Gornji članak služi samo u informativne svrhe i ne namjerava zamijeniti profesionalni liječnički savjet. Uvijek tražite upute svog liječnika ili drugog kvalificiranog zdravstvenog djelatnika za sva pitanja koja imate o svom zdravlju ili zdravstvenom stanju.