Povisiti ljestvicu

Kako se u Mumbaiju otvaraju tri nova bara, Talk vam daje uvid u to što možete očekivati.

Interijeri Radio bara. (Izvor: Ekspresna fotografija Kunal Chandra)

Radio Bar

Harkovski dio Linking Road napokon ima prostor koji odgovara njegovoj frekvenciji. Otvoreni prošlog tjedna, Radio Bar osvježavajući je koncept s željeznim ljuljačkama za stolice, vanjskim šankom, pa čak i podrumom, vrlo emisijom iz 70 -ih. Na ulazu je zid pun starih radio aparata, na kojima je označena njihova godina rođenja. Slično, podrum ima zid ispunjen kasetama. Idealan za velike grupe, jelovnik ima za svakoga ponešto. Ovdje su kokteli pijani; odmah nam se svidio radijski specijalni mojito - čaša tequille i bijelog ruma poslužena sa svježim sokom od naranče. Hrana je mješavina svjetske kuhinje koja se baca ili na isti tanjur-tajlandski rižoto od kozica i rakova s ​​kafir limetom-ili, kao samostalno jelo, poput južnoafričkih ražnjića od shita.

Obrok za dvoje: 2.500 Rs (s alkoholom)

vrste borova u virginiji

Monkey Bar

patuljasti cvjetni grmovi zona 6

Reklamiran kao prvi indijski gastropub, Monkey Bar napokon je stigao do Mumbaija (prva ispostava otvorena u Bangaloreu 2012.) sa svojim koktelima i jelovnikom koji slavi indijsku regionalnu kuhinju, ali s pomakom. Ima i suptilnih naznaka molekularne gastronomije. Na primjer, prve večeri ovog Bandra bara poslužitelji odjeveni u sve crno prolazili su oko pani purisa sa začinskim pani pretvorenim u kuglice položene na podlogu od krumpirove kaše, i sve to punjeno hrskavim purisom. Kokteli imaju neobične nazive i čudnije kombinacije. Mangaa je mješavina votke i aam panne, a bakreni majmun slatkasta je mješavina viskija, marakuje, mente i limete poslužena u bakrenoj čaši. Očekujte tradicionalne regionalne specijalitete poput Litti chokha, Dal Pakwan i kurkuri bhindi pretvorene u barsku hranu veličine zalogaja. Pazite na Laal maas phulku posluženu s kiselim krastavcem i ker sangri sabji te baosima na pari punjenim keemom. Prostor od 3500 četvornih metara opušten je i nudi mnoge Instagram kutove i kutove s starinskim okvirima i neusklađenim svjetlima.

Obrok za dvoje: 1.800 Rs (s alkoholom)

Todi Mill Social

Zujajući mlinovi u Donjem Parelu dobili su novi dodatak, a drugi izlaz Social -a stigao je do Todi Mill -a. Smješten na mlinskom prostoru od 8000 četvornih metara, dekor podsjeća na jedno prošlo doba. Sadrži i sobu za sastanke, prostorije za zaključavanje i vlastiti 3D pisač.

Iako jelovnik sadrži svoja prepoznatljiva pića i jela koja su sada postala popularna na Instagramu, novi dodaci uključuju svinjske trbušne mačke i aas apna apna - jaja po narudžbi i oblozi. Kokteli nastavljaju dodavati element neobičnosti. Na primjer, Lantern, mješavina Jim Beam -a i marmelade od dimljene naranče, poslužuje se u fenjeru.

krznena crna i smeđa gusjenica

Obrok za dvoje: 1.500 Rs (s alkoholom)

meenakshi.iyer@expressindia.com