S obzirom da trenutno nema mnogo restorana i usluga dostave, ljudi sami pripremaju svoja jela kod kuće. Iako nema usporedbe što se tiče zdravstvenih prednosti, svakodnevno kuhanje može biti zamorno, a domaća hrana može postati dosadna.
Ali zahvaljujući receptima naše majke i bake za spašavanje naših dana. Nema sumnje da imaju jedinstven način pretvaranja čak i običnog recepta u nešto ukusno. Dakle, je li vam dosadio vaš redovni rotis ili paratha? Zatim isprobajte ovu zdravu alternativu - methi thepla. Listovi piskavice dodaju vlakna vašoj prehrani, a zbog brašna ćete duže ostati siti.
Recept pogledajte u nastavku:
Sastojak
crne bube s bijelim mrljama na biljkama
1 šalica - pšenično brašno
1 šalica - lišće piskavice (nasjeckano)
2 žlice - lišće korijandera (nasjeckano)
1/2 šalice - skuta
1 žličica - crveni čili u prahu
1 žličica - korijander u prahu
1 žličica - kurkuma u prahu
1 žličica-pasta od đumbira i češnjaka
1 žličica - ulje
Sol po ukusu
Metoda
* U zdjeli pomiješajte pšenično brašno, lišće piskavice, lišće korijandera, skutu, crveni čili u prahu, korijander u prahu, kurkumu u prahu, pastu od đumbira i češnjaka, ulje i sol.
* Po potrebi dodajte vode i umijesite mekano tijesto. Kad završite, nanesite malo ulja i prekrijte tijesto čistom krpom od muslina ili tanjura i ostavite sa strane 15-20 minuta.
* Razvaljajte ga u roti i stavite na prethodno zagrijanu tawu.
* Kad se na vrhu pojave sitni mjehurići, okrenite ga, nanesite malo ulja i kuhajte 30 sekundi.
* Sada okrenite na drugu stranu i ponovite postupak.
* Pritisnite lopaticom uz tawu/rešetku da se ravnomjerno skuha. Ponavljajte postupak kuhanja prešanjem (bez upotrebe više ulja) dok se sa obje strane ne pojave svijetlo zlatno smeđe mrlje.
* Poslužite vruće uz masala čaj ili skutu.