Novo na Bloku: Kuća Addams nudi slasnu gastronomsku aferu za sladokusce

Ovaj novi gastro-pub inspiriran obitelji Addams u Gurgaonovom sektoru 29 divan je dodatak pejzažu restorana temeljenog na Delhi-NCR-u.

Ova Addams House čini okus i okus hrane kao što su ove kokice Dragon’s Breath, što mu nedostaje u goru i jezivo. (Izvor: Shruti Chakraborty)

Kad sam krenuo na obrok u restoran pod nazivom The Addams House, um mi je bio pun morbidnih slika posuđa koje trgaju crijeva, tanjira poprskanih krvlju, mrlja čudnog izgleda koje sam morao staviti u usta i čudni jezivi puzanja koja bi mi mogla doći iz bilo kojeg smjera. Uostalom, svatko tko je gledao epizodu po epizodu Obitelji Addams, dobro je svjestan slasnih strahota koje krase trpezarijski stol prilično očajno otkačenog kućanstva nakon što je povučeno zvono.

Dodajući ogroman niz mikropivovara na tržištu Sector 29 u Gurgaonu, kuća Addams House trebala bi pružiti iskustvo nalik na Noć vještica tijekom cijele godine, što se savršeno uklapa u rastući segment tematskih restorana koji su preuzeli NCR-daleko iza uličica sela Hauz Khas i Shahpur Jat. Uspinjući se uskim, tamnim stubištem obrubljenim nekim od glavnih likova popularne animirane serije-Morticia, Wednesday, Pugsley, Lurch i Thing, odmah se ulazi s lijepo uređenim šankom s gotičkim drvenim pločama, crveno isprepletenim paukovima. i crne stolice i tri sjajna cilindra za kuhanje tri vrste craft piva-belgijskog pšeničnog piva, tamnog lagera i pilsnera. Tamni lager bio je posebno aromatičan i gladak.

Gotički dekor uključuje ove plišane sofe, tamne drvene obloge i ogromne zidne instalacije obitelji Addams. (Izvor: Shruti Chakraborty)

Dekor
Pokušaj ponovnog stvaranja Addams jazbine hvalevrijedan je-s dominantnom shemom boja crvene i crne sa zlatnim odsjajem, namještajem u gotičkom stilu, lusterima od vinove loze, klasičnim stolicama na razvlačenje, pa čak i velikom policom za knjige i lijesom za pokretanje. Osvjetljenje je prigušeno s crvenim nijansama-iako veliki prozor naprijed može odvratiti pažnju s malo previše svjetla tijekom dana, pri zalasku sunca postoji dovoljno mistike koja potvrđuje naziv gastro puba. Imate čak i masivnu zidnu instalaciju s obitelji Addams koja će vam praviti društvo tijekom objedovanja.

No, ono na čemu se nadograđuje sva drama jest zdrav apetit za nekom izvrsnom i zanimljivom hranom. Restoran s više kuhinja služi većinu uobičajenih jela, ali s molekularnim gastronomskim pomakom. Da budem iskren, nedostajala mi je krv, krv i gnusna hrana koju sam očekivao (uostalom, to je kuća Addams, ne možete me kriviti!), Ali prema riječima vlasnika, svirali su siguran kada je u pitanju šokiranje indijske osjetljivosti. No, na sreću, nije bilo suzdržavanja kada su u pitanju okusi i tehnike korištene u kuhanju, što ne samo da iskustvo blagovaonice čini razigrano uzbudljivim, već i zasićuje nepce. (Savjet: U predjelima se može više zabaviti.) Postoji poseban jelovnik koji se koncentrira na molekularnu gastronomsku stranu stvari, pa to svakako provjerite.

(odozgo u smjeru kazaljke na satu) Francuske juhe od luka s prstenovima luka; Jogurt ispunjen okusom; i pileći Gol Gappas. (Izvor: Shruti Chakraborty)

Hrana
Počeo sam s Dragon’s Breath Popcorn (195 kn), sirastim kokicama tretiranim dušikom koje daju svoje ime. Njam, i izdahnete dim dok ga jedete (tako zabavno!). Prelazeći na francuske supe od luka s hrskavim kolutićima luka (185 kuna) pakirane u priličnoj količini okusa, a tople kadulje s kremastom juhom daju odličan ton ostatku obroka (i ozbiljno, juhe treba poslužiti kao strešice posvuda za one koji od toga ne žele napraviti cijeli obrok). Ono što me najviše oduševilo-a od ovoga zaista možete napraviti igru-bio je set jogurta s okusom (175 kn). Prekrasne kapljice jogurta u šest okusa, od manga do plavog curacaoa koje su izgledale kao preveliki dragulji, trebale su se ispustiti u usta gdje su jednostavno iskočile, pucajući u ljupki zalogaj aromatiziranog jogurta, zajedno s voćem veličine zalogaja da dodate malo teksture i poboljšati okus. Pileći Gol Gappas s pjenastom jaljeerom (165 kn) bili su zanimljivi, a pileći sushi (325 kn) imao je svu dramu kakvu biste očekivali od takvog restorana (propustio sam udarac Wasabija tako karakterističan za sushi, ali uvjerili su me isporučuje se na zahtjev).

(gore) Pileći sushi i piletina na žaru s rižotom. (Izvor: Shruti Chakraborty)

Prelazeći na električnu mrežu, probao sam piletinu na žaru (425 kn) i dobro začinjen kremasti rižoto (395 kn) koji su nadopunjavali piletinu. Jelovnik je također prepun imena jela inspiriranih obitelji Addams-od Lurchovog indijskog Burritoa i Morticijine hrskave košare s ugljikohidratima do pizza u drvenim pećnicama pod nazivom Fester's Experiment i Favorite srijede.

(lijevo) Jedinstveni dugoročni Addam, koktel s potpisom koji je izvrnuo klasični LIIT; i tri dostupna craft piva. (Izvor: Shruti Chakraborty)

Da bi se sve to ispralo, naravno, tu su i craft piva (225 kuna za 500 ml), restoran također ima kolekciju od oko 10 koktela s potpisom. Isprobao sam Wonderlust (350 kn), piće na bazi votke s infuzijom mahune vanilije, sokom od nara, sokom od limete i kavijarom od nara, koji je bio pomalo prema slatkoj strani, i njihov nastup na klasičnom LIIT-u pod nazivom Unique Long Term to Addam (350 kn), mjehurić mješavine kahlue, tekile, votke, Bacardija i soka limete. Nema bodova za pogađanje onog što mi se svidjelo!

Raskošno bogat dal, koji se preko noći dinstao u loncu, s naanom. (Izvor: Shruti Chakraborty)

Deserti su bili zanimljiva stvar s Gulabari Cheesecakeom (225 kn), cheesecakeom s okusom ruže na podlozi od gulkand mrvice s prahom osušenih ružinih latica, i Royal Crackle od lješnjaka (Rs 225), mousseom od čokoladnih lješnjaka prekrivenim vrhovima pečenih badema s čokoladnim kremom.

(gore) Gulabari Cheesecake with Kulfi; i lješnjak Royal Crackle. (Izvor: Shruti Chakraborty)

Presuda
Bez jezivog očekivanja od restorana s obiteljskom tematikom Addams, The Addams House uspijeva zadiviti izvrsnom teatrom i dramom ne samo u svom dekoru, već i u hrani. Dok su predjela definitivno užitak i vrhunac, sveukupno, hrana donosi okus i kvalitetu. Uz glazbu uživo u večernjim satima i obećanje sjajnog menija za Noć vještica, restoran je definitivno vrijedan dodatak kulinarskom krajoliku Delhija i NCR-a.

najbolja živica za ispred kuće

Adresa: Kuća Addams, sektor 29, Gurgaon
Vrijeme: 12 sati - 12 ponoći
Kuhinje: Američki, indijski, talijanski, meksički
Cijena za dvoje: 2000 Rs (približno, s porezima i pićima)