Bojenje uskršnjih jaja je naravno zabavni obiteljski projekt!

Napomena Matt & Betsy: Pridružite nam se u dobrodošlici jednoj od naših najnovijih suradnica, Sarah Ozimek! Ona piše u Curious Cuisiniere, i ušla je na brod kako bi podijelila svoje sjajno znanje o hrani s društvom DIY Natural. Uživajte u njenom pravodobnom članku o prirodnom bojenju uskršnjih jaja!

Nije važno koliko imam godina, poprilično sam siguran da ću uvijek htjeti bojiti jaja za Uskrs. Svijetle boje. Miris octa. Tvrdo kuhani sendviči s jajima s malim komadićima obojene bijele boje od pukotina koje su se formirale kad se malo previše uzbuđujem bacajući jaja u boju. To je samo jedna od onih stvari koja označava sezonu.

Jaja su odavno simbol proljeća i novog rođenja, i to iz prilično očitih razloga. Postoje mnoge verzije odakle potiče tradicija umiranja uskršnjih jaja, ali bez obzira na podrijetlo, tradicija se može pratiti sve do ranih kršćana u Mezopotamiji.

To je put prije nego što su imali sintetičko obojenje hrane!

Dakle, što su kršćani (i drugi) učinili da boje svoja jaja prije izuma sintetičkih boja? Koristili su, naravno, prirodne boje!

Priroda nam je poklonila prelijepu paletu boja koja samo čeka da eksperimentiramo s bojama. A sada će u vašoj kuhinji biti prilično puno sjajnih opcija za prirodne boje. Vjerojatno ste iskusili moć bojenja repe ili kurkume. Ali, neki sastojci za bojanje iznenađuju. Crveni kupus, na primjer, daje prekrasnu paletu plavih i ljubičastih nijansi. I suhe kože luka stvaraju malo dubine u crveno / narančastoj obitelji.

Umiranje uskršnjih jaja prirodno

Nakon što odlučite za boje koje želite (pogledajte dolje), slijedite ovaj postupak za svaku od njih:

patuljasta japanska plačuća trešnja

1. U maloj prekrivenoj tavi 15-20 minuta pirjajte otprilike 2 šalice sastojaka boje sa 2 šalice vode. Maknite boju s vatre i ostavite da se malo ohladi.
2. Nakon što se smjesa ohladi na sobnu temperaturu, procijedite komadiće povrća. Dodajte 2 žlice octa u tekućinu i prelijte boju preko tvrdo kuhanih jaja koja su bila stavljena u zdjelu, čašu ili staklenku. (Koristili smo staklenke za konzerve u kojima se nalaze po 2 jaja.)
3. Ohladite jaja u otopini boje preko noći.
4. Nakon 24 sata izvadite jaja iz smjese boje i stavite ih na žičane police da se osuše. (Postavite papirni ručnik na tanjur ispod stalka da biste svoje ploče sačuvali od bilo koje boje koja bi mogla iscuriti iz jaja dok se suše.)

Nemojte se iznenaditi ako ljuske jaja promijene boju ili teksturu dok se osuše. Pustite prirodu da radi svoje - krajnji rezultat je vrijedan toga. (Svi uzorci boja na gore prikazanim jajima razvijali su se kako se jaja suše. S izuzetkom pucanja. Došlo je od prekomjernog ubacivanja jaja u staklenku.)

Sastojci i boje

Crveni kupus ⇒ plava / teal

Lišće kupusa nasjeckajte grubo prije nego što pirja. Kada u otopinu boje dodate ocat, primijetit ćete kako se boja tekućine mijenja iz plave u ružičastu. Nemoj biti uznemiren. Nakon lijepog namakanja, jaja još uvijek izlaze plava.

Kožice crvenog luka ⇒ duboka opeka crvena

Od crvenog luka iskombinirajte vanjske slojeve. Suhi slojevi djeluju jednako dobro kao i vanjski svježi slojevi.

Žute lukove kože ⇒ crveno-narančaste

Zadržite te suhe vanjske slojeve od vašeg žutog luka! Jednom kad se poklope, igraju zabavne trikove u crveno-narančastoj i smeđoj obitelji.

Repe ⇒ Pink / Maroon

Ogulite i nasjeckajte repe prije kuhanja.

Kurkuma ⇒ žuta / zlatna

Ako ste ikada radili s kurkumom, znate kakva to moćna boja može biti. Držite ovaj dalje od odjeće i odmah očistite izlijevanje. Pomiješajte 1 kašiku kurkume u prahu sa 2 šalice kipuće vode i 2 žlice octa.

Imajte na umu da će učinak boje varirati ovisno o koncentraciji boje, u kojoj su boji jaja i koliko su jaja u boji.

alternativni načini

Svoja jaja možete i obojati simulirajući sirova jaja sa sastojcima boje, vodom i ocatom. Koristite iste omjere sastojaka u vodi i occu kao i za gornju metodu preko noći. Ova je metoda brzi način za skupljanje jaja u boji, a posebno je korisna ako nemate prostora u hladnjaku za nekoliko staklenki.

Tražite zabavne načine korištenja obojenih jaja? Što kažete na njihovu upotrebu u poljskoj uskrsnoj juhi ili upletanje u talijanski uskrsni kruh?

Jeste li probali prirodno umrijeti uskršnja jaja? Koji su vaši najdraži sastojci boja?

najbolje drveće za stvaranje privatnosti