Čuveni kozhukattai - kuvane, slatke/slane rižine kuglice - divna je stvar i omiljeni su južnoindijski Indijanci širom zemlje. No, ako ne želite rižu, mogli biste je zamijeniti zobom, a zatim joj dodati malo povrća za hranjiv i jednostavan za pripremu snažan doručak.
Sastojci
200 g - zob
1 žličica naribanog povrća, poput mrkve, kupusa i paprike
1 žličica - đumbir (sitno nasjeckan)
1 žličica - zeleni čili (sitno nasjeckan)
2 žličice - ulje
1/2 žličice - zrna gorušice i urad dal za začin
1 grančica curry lista
Sol po ukusu
Metoda
* Zob osušite dok ne pusti ugodnu aromu. Samljeti u mikseru u fini prah.
* Zagrijte tavu s uljem.
* Dodajte zrna gorušice i urad dal.
*Dodajte listove curryja, čili i đumbir nakon što se sjemenke senfa rasprskaju.
* Dodajte naribano povrće i pržite na srednjoj vatri oko minute.
* Dodajte zob i dobro prodinstajte.
kako se zove ljubičasti cvijet
* Posolite.
* Ulijte 2 šalice vode i promiješajte. Smjesa će se zgusnuti u roku od nekoliko sekundi.
* Kad se smjesa zgusne, isključite štednjak i pustite da se smjesa ohladi.
* Namažite ruku s malo ulja i od smjese napravite male kuglice. Kuhajte ih na pari 15 minuta.
* Poslužite toplo uz bilo koji chutney.
Za slične priče kliknite ovdje.
Za ažuriranja vijesti pratite nas Facebook , Cvrkut , Google+ & Instagram