Svima je poznato upma, savršen recept za doručak. No ako vam je dosadila obična upma, koja se pravi od suho pečene krupice ili grubog rižinog brašna, odmorite se s ovim zdravim i jednostavnim receptom ‘sanja’. Kao doručak ili večernji međuobrok (opet napravljen od griza), Maharaštrijsko jelo može se nazvati varijacijom upme koja nije samo bogatog okusa, već je i puna hranjivih tvari.
Budući da se sanja priprema od aromatičnih okusa đumbira, sjemenki gorušice, lista curryja i rajčice s raznim svježim povrćem i ukrašena limetom, korijanderom i kokosovim pahuljicama, čini zdravo i hranjivo jelo.
Ako želite učiniti svoja jutra još zdravijima, računajte na ovaj recept izravno od kuhara Sanjeev Kapoor ' s kuhinjom.
vrste cvijeća sa slikama i nazivima
Pogledajte ovaj post na Instagramu
Post objavljen od Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor) 12. prosinca 2019. u 5:06 PST
Lako, jednostavno i zdravo, Sanja je savršen recept za doručak. A prije vas da je ovo zapravo upma, moram reći da, ovo je verzija ovog klasika za doručak, ali s pomakom, rekao je.
ljubičasta tratinčica sa žutim središtem
Otkrivajući to luk i Kurkuma u prahu dva su sastojka po kojima se razlikuje od tradicionalne upme, podijelio je recept.
Sastojci
1 šalica - griz
2 žlice - ulje
1/2 žličice - sjemenke gorušice
1/2 žličice - sjemenke kima
1/4 žličice - Asafoetida
2 ne - zeleni čili razlomljen na male komadiće
8-10 ne-listovi curryja
2 ne - Luk srednje veličine, sitno nasjeckan
1/2 žličice - kurkuma u prahu
Prstohvat crvenog čilija u prahu
Sol po ukusu
1/2 žličice - šećera
2 žlice - svježe lišće korijandera, nasjeckano
Svježa grančica korijandera za ukrašavanje
Kriška limuna za ukrašavanje
Metoda
*Zagrijte tavu koja se ne lijepi, dodajte griz i suho pečenje na srednje jakoj vatri dok ne dobije zlatno smeđu boju. Prebacite u zdjelu i ostavite sa strane.
*U istoj tavi zagrijte ulje, dodajte sjemenke gorušice i pustite ih da se rasprsnu. Dodajte sjemenke kima, asafoetidu, zeleni čili i listove curryja. Pirjajte dok ne zamiriše.
*Dodajte luk i pirjajte dok ne porumeni. Dodajte kurkumu u prahu, čili u prahu, sol i šećer. Dobro promiješajte.
*Dodajte pečeno griz , dobro promiješajte i kuhajte dvije minute. Dodajte dvije i pol šalice vruće vode, dobro promiješajte. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri pet-šest minuta ili dok se vlaga ne upije.
*Dodajte listove korijandera i dobro promiješajte.
*Poslužite vruće ukrašeno grančicom korijandera i kriškom limuna.
smeđi pauk sa žutim mrljama na leđima
Sanju možete učiniti ukusnijom dodavanjem raznog povrća. Također, okus se pojačava kada se poslužuje vruće s mlaćenica , jogurt , komadić limete ili kiseli krastavac.
Šminkanje usana, zar ne? Idite, isprobajte!