Vrste korijena đumbira i ukrasne biljke đumbira (uključujući slike)

Većina ljudi o đumbiru misli kao o jestivom začinskom korijenu, ali đumbir je također lijepa vrsta ukrasne cvjetnice. Cvjetovi đumbira dolaze u raznim bojama, oblicima i veličinama. Neke vrste ukrasnih biljaka đumbira imaju crvene, ružičaste, žute, bijele ili narančaste cvjetove. Cvjetne biljke đumbira mogu izgledati poput školjki, nakupina cvjetova u obliku čunjeva ili poput malih cvjetova ljiljana.



Naravno, većina ljudi o đumbiru misli kao o začinjenom korijenu. Uobičajeni žuti đumbir ima brojne zdravstvene prednosti i može vam pomoći začiniti obrok. Možete naribati korijen đumbira kako biste skuhali čaj, narezali ga i dodali pomfritu ili uzeli sušene dodatke korijena đumbira.



Međutim, ako želite dodati boju svom vrtu, tada biste trebali koristiti ukrasne biljke đumbira. Neki dijelovi ukrasnih sorti đumbira mogu biti jestivi. Možda ćete čak naći i neke vrste biljaka đumbira koje su dobre za vaš vrt ili za uzgoj u zatvorenom.

Prije nego što razmišljate o dodavanju ukrasnog đumbira svom vrtnom izlogu, važno je znati da je đumbir subtropska biljka. Dakle, možda neće rasti u svim podnebljima. U ovom ćete članku pronaći i zanimljiv kratki vodič za uzgoj ukrasnih cvjetova đumbira.



Pogledajmo različite vrste korijena đumbira kao i jedinstvene karakteristike svake vrste biljke đumbira koja cvjeta.

Uobičajene vrste korijena đumbira (sa slikama i imenima)

Sve vrste đumbira cvatu višegodišnje biljke. Neki imaju duge stabljike i tanke listove, dok drugi imaju velike široke lišće tropskog tipa. Čak je i đumbir koji se uzgaja zbog jestivih korijena vrsta cvjetnice. Međutim, jestivi korijen đumbira obično se bere prije nego što biljka proizvede cvijeće.

Prije svega, pogledajmo vrste đumbira koje su većini nas poznate - korijen đumbira.



Korijen žutog đumbira

žuti korijen đumbira

Korijen žutog đumbira rizom je uobičajene biljke đumbira

Korijen žutog đumbira rizom je (korijen korijena) obične biljke đumbira ( Zingiber officinale ). Đumbir je višegodišnja biljka Zingiberaceae obitelj i u ovoj skupini ima mnogo vrsta.

Korijen đumbira gusti je vlaknasti rizom koji se skuplja i izvire u različitim smjerovima. Zapravo, naziv 'đumbir' dolazi od sanskrtske riječi za 'korijen roga'.



Korijen žutog đumbira prekriva tanka smeđa kožica koju se prije konzumacije može ostrugati ili oguliti.

Uobičajeni rizomi đumbira rastu između 2,5 i 15 cm dužine. Biljka đumbira također proizvodi stabljike s lišćem na sebi koje mogu narasti od 3 do 4 metra (oko 1 metar) visine. Ovisno o zrelosti korijena đumbira, može biti sočan i mesnat. Stariji žuti korijen đumbira sušiji je i žilav.

Svježi korijen đumbira ima jaku aromu i začinski opor okus.



Dječji Đumbir

dječji đumbir

Dječji đumbir mlađi je korijen đumbira blagog okusa

Kao što mu samo ime govori, dječji đumbir samo je mlađa verzija uobičajenog korijena đumbira. Ova vrsta jestivog đumbira ima bijelu boju, a rizomi nisu tako vlaknasti.

Jedna od razlika između dječjeg đumbira i zrelog korijena đumbira je okus. Dječji đumbir puno je blaži i manje jedak od žutog đumbira. To je ujedno i najsvježija vrsta đumbira koji možete kupiti. Zapravo je toliko svjež da ćete možda moći kupiti dječji đumbir s još pričvršćenim peteljkama.

Blagi okus đumbira dječjeg đumbira čini ovu sortu izvrsnom za kiseljenje ili dodavanje pomfritu.

Plavi havajski đumbir

plavi đumbir

Korijen plavog havajskog đumbira vrsta je jestivog đumbira

Korijen plavog havajskog đumbira jestiva je vrsta đumbira koja ima plavičastu nijansu kroz rizom.

U nezrelom stanju korijeni plavog đumbira izgledaju poput bilo koje vrste đumbira. Kako rizomi sazrijevaju, poprimaju izrazite plave i ljubičaste nijanse. Kao i kod svih vrsta jestivih đumbira, plavi havajski đumbir tijekom sazrijevanja pojačava okus i oštrinu.

Ova sorta plavog đumbira križa se između havajskog korijena žutog đumbira i vrste indijskog đumbira.

Vrste cvjetnog đumbira (ukrasne biljke đumbira)

Cvjetne ukrasne biljke đumbira cijene vrtlari u tropskoj i subtropskoj klimi. Prije nego što pogledamo mnoge vrste biljaka đumbira koje cvjetaju, pogledajmo kako uzgajati cvjetajući đumbir.

Uzgajanje biljaka đumbira koje cvjetaju

Ukrasne biljke đumbira trebaju stalne tople temperature i vlažne uvjete da bi proizvele cvijeće.

Da bi đumbir sazrio i cvjetao, mora biti na temperaturi od najmanje 50 ° F (10 ° C) tijekom 10 mjeseci u godini. Od ovog trenutka treba vam nekoliko mjeseci gdje je temperatura uvijek iznad 21 ° C (70 ° F). To omogućuje rizomi đumbira da sazriju i stvore cvijeće.

Još jedan čimbenik koji treba uzeti u obzir prilikom uzgoja cvjetajućeg đumbira je vrijeme potrebno za cvjetanje. Ponekad mogu proći i 3 godine od sadnje rizoma cvjetajućeg đumbira dok ne procvjeta.

Ako živite u hladnijoj klimi, još uvijek možete pokušati uzgajati đumbir. Vrste cvjetnih rizoma đumbira trebali biste saditi u velike posude. Odnesite ih u zatvoreni prostor kad temperatura padne kako bi se spriječilo da rizomi uspavaju.

Pogledajmo detaljnije brojne lijepe i zanimljive vrste ukrasnih biljaka đumbira koje proizvode cvijeće.

narančasta crno-bijela gusjenica

Košnica Đumbir

košnica đumbir

Đumbir pčelinjak vrsta je ukrasne biljke đumbira

Ukrasni cvjetni košnica đumbir ( đumbir je privlačan ) je zapanjujući primjer biljke đumbira koja cvjeta.

Biljke đumbira u košnici imaju stabljike koje narastu do oko 1,8 metara visine. Kad ovaj đumbir procvjeta, pojavljuju se veliki cvjetovi nalik cvjetovima. Bracts su modificirani listovi koji tvore šareni tip grozda koji izgleda poput cvijeta. Prikrivači na biljkama đumbira daleko su zapanjujući od cvijeća koje proizvode.

Prikrivači u obliku konusa đumbira iz košnice mogu biti u raznim nijansama crvene ili smeđe. Neke sorte đumbira u košnici proizvode 'cvijeće' u žutoj, zlatnoj i ružičasta . Zbog svog oblika ovu biljku đumbira nazivaju i ‘đumbirom borove šišarke’.

Sve dok živite u toploj, vlažnoj klimi, ovu vrstu cvjetnog đumbira lako je uzgajati na otvorenom. Ova sorta đumbira treba puno sunca da bi cvjetala. Međutim, previše izravne sunčeve svjetlosti može izgorjeti lišće i utjecati na zdravlje biljke.

Ovi cvjetovi đumbira također čine dobro rezano cvijeće jer se njihova boja i oblik dobro drže.

Crveni đumbir

crveni havajski đumbir

Crveni đumbir je tropska biljka đumbira koja voli toplu klimu

Ukrasna vrsta đumbira nazvana Crveni đumbir ( Alpinia purpurata ) daje upečatljive živopisne crvene ili ružičaste cvjetove nalik na konus (privjesci).

Stabljike biljke crveni đumbir narastu do visine od oko 1,8 m. Listovi su joj dugi i mnogo širi od ostalih biljnih vrsta đumbira. Cvjetovi crvenog đumbira dojmljivi su crveni ili ružičasti perjanici koji su u obliku konusa. Na vrhu ovih šarenih prikrivača nalaze se nježni bijeli cvjetovi đumbira.

Crveni đumbir raste vani na toplim mjestima poput Kariba, Južne Floride i otoka u Tihom oceanu. Biljka đumbira uspijeva na djelomičnom suncu i vlažnim, vlažnim uvjetima.

Ovu vrstu đumbira možete uzgajati i zbog cvijeća u zatvorenom ili u staklenicima. Veliko razmetljivo 'cvijeće' izgleda zapanjujuće u cvjetnim aranžmanima.

ružičasti đumbir

Ružičasta sorta Alpinia purpurata

Mojsije u kolijevci razmnožavanje

Indijska glava đumbir

Indijska glava đumbir

Đumbir indijske glave ima vrlo velik cvijet đumbira

Indijski glava đumbir ( Kuba ) je ukrasna biljka đumbira iz Costaceae obitelj. Ovo je još jedan primjer vrste cvjetajućeg đumbira koji ima crvene procvjetale cvjetove.

Ova biljka đumbira s crvenim cvijetom naraste do 7 stopa (2,1 m). Ima velike široke listove dužine 30 cm i širine 10 cm. Kad procvjeta, iz stabljike izlaze veliki privjesci u obliku konusa koji su općenito vatreno crvenkasto-narančaste boje.

Kao i kod većine sorti cvjetajućeg đumbira, đumbir indijske glave ne podnosi mraz. Za cvjetanje ove vrste potrebno je toplo, vlažno stanje i puno sunca.

Baklja Đumbir

baklja đumbir

Baklja đumbir ima veliki cvijet đumbira s crvenim, ružičastim ili bijelim laticama

Rodom iz jugoistočne Azije, procvjetali đumbir baklje ( Etlingera elatior ) cijenjen je zbog raskošnog cvijeća s velikim crvenim ili ružičastim laticama.

Ova višegodišnja biljka đumbira naziva se i 'cvijetom đumbira', 'ljiljanom baklje', 'divljim đumbirom' ili 'porculanskom ružom.' Cvijet ove biljke đumbir ima uske nakupine ružičastih do crvenih latica koje tvore oblik jaja u sredina. Iz toga se šire dugačke lijepe latice koje tvore zvijezdu.

Za razliku od mnogih drugih vrsta ukrasnog đumbira, ovoj cvatućoj sorti je draži rast od pune do polusjene. Međutim, topli, vlažni uvjeti su neophodni i, prema tome, ovo je prava tropska vrsta đumbira.

Iako su ružičasti cvjetovi najčešći tip ove biljke đumbir, crveni i bijeli također su popularni.

Mnogi dijelovi ove biljke đumbir koriste se u azijskoj kuhinji. Neki dodaju cvjetne pupoljke u čili umak, pirjanu ribu ili prave tajlandsku salatu.

Bijeli đumbir ljiljan

bijeli đumbir ljiljan

Bijeli đumbir ljiljan je vrsta ukrasne biljke đumbira s nježnim bijelim cvjetovima

Ova indijska sorta cvjetajućeg đumbira, bijeli đumbir ljiljan ( Hedychium coronarium ) ima prekrasne bijele cvjetove koji izgledaju poput jasmina. Bijeli đumbir ljiljan uzgaja se i na Havajima zbog svoje ukrasne vrijednosti, a u Kini zbog ljekovitih svojstava.

Ova višegodišnja cvjetnica preferira rasti u vlažnim uvjetima poput kišnih šuma i u blizini potoka. Rhizomi se brzo šire i u nekim se zemljama smatraju invazivnim. Međutim, za ljepotu ove bijele sorte đumbira zaslužni su njezini cvjetovi.

Na vrhovima dugih stabljika pojavljuju se nježni bijeli cvjetovi. Imaju jak miris i oblik leptira. Još jedna značajka bijelog đumbirskog ljiljana su njegovi dugački izduženi tamnozeleni ovalni listovi. Ti listovi mogu biti dugački oko 30 cm i široki 10 cm.

Globba Đumbir

Globba winitii

Biljka đumbira Globba winitii popularna je vrsta sorte Globba

U okolici postoji oko 100 vrsta cvjetnih ukrasnih biljaka đumbira Globus rod. Cvijeće biljke đumbira iz Globus obitelji su neke od najzanimljivijih od svih sorti đumbira.

Globus cvjetovi biljaka đumbira grozdi su sitnih cvjetova koji se spuštaju s privjeska. Ovi cvjetovi različitih boja imaju oblik kuke. Privjesci poput cvijeta mogu biti zapanjujući prikazi koji se spuštaju s kratkih stabljika. Efektni privjesci mogu biti raznih nijansi boja od ljubičaste do bijele.

Jedan od najpopularnijih Globus kultivara je Dancing Lady Ginger ( Globba winitii ). Ova egzotična tropska biljka đumbira ima lisnato brakteje s dugim stapkama i sitnim cjevastim žutim cvjetovima na sebi. Razdoblje cvatnje ove biljke đumbira može trajati i do mjesec dana.

Cvjetovi globba đumbira također čine dobre cvjetne aranžmane jer mogu ostati svježi i do 14 dana nakon rezanja.

Đumbir ljuske

školjkaš đumbir

Đumbir školjka je biljka cvjetnica tropskog đumbira

Još jedan ukrasni đumbir iz Alpinija rod je Školjka đumbir ( Alpinia zerumbet ). Ova vrsta biljke đumbira naziva se i 'ružičasti porculanski ljiljan', 'leptir đumbir' ili 'šareni đumbir'.

Ova tropska zimzelena trajnica raste u tropskim klimatskim uvjetima. To je grozdasta vrsta cvjetnice koja može doseći i do 3 metra. Kad ova biljka đumbira procvjeta, stvara nakupine sićušnih cvjetova poput lijevka koji izgledaju poput ljuske prije nego što se otvore. Cvjetne ljuske obično su bijele do svijetlo ružičaste boje sa žutim laticama kada se otvore.

Biljke đumbira Shell možete uzgajati i u zatvorenom ako želite šareno nježno cvijeće i bujno zelenilo u sobi. U kontejnerima će ova vrsta biljke đumbira narasti između 1 i 1,2 m.

Kao i kod mnogih ukrasnih biljaka đumbira, i ovoj vrsti treba puno sunca s polusjenom. Uvjeti moraju biti topli i vlažni da bi biljka uspjela i procvjetala.

Ananas Đumbir

Ananas đumbir

Ananas đumbir ima upečatljiv cvijet đumbira koji izgleda poput crvenog ananasa

Ananas đumbir ( Tapeinochilos ananassae ) je tropska cvjetnica poput trske. Ova biljka đumbira koja proizvodi cvijet ima veliki šareni privjesak u obliku ananasa na kraju kratkih stabljika kada cvate.

Kad raste na punom suncu, ananasni đumbir može narasti između 1,8 i 2,4 m. Tropsko cvijeće (privjesci) na ovoj sorti đumbira može doseći duljinu između 20 i 30 cm (8 ”i 12”).

Iako biljka izgleda poput trske, ima tamnozelene listove koji se obavijaju oko stabljika.

Ova sorta đumbira u procvatu izgleda slično ostalim sortama braktija poput Crvenog đumbira i Đumbira s košnicom. Crveni, voštani privjesci imaju prekrasne bijele ili žute cvjetove u sebi, što samo dodaje njegov egzotični izgled.

Malajski đumbir (krep đumbir)

Malajski đumbir

Malajski đumbir prekrasna je vrsta ukrasne biljke đumbira

Jedna od najljepših vrsta ukrasnih biljaka đumbira je malajski đumbir ( Kuba prekrasna ). Zbog tankih valovitih cvjetova ovaj se cvjetajući đumbir naziva i ‘krep đumbir’.

Podrijetlom iz Malezije, malajski đumbir dobro uspijeva u toploj vlažnoj klimi. Ova vrsta đumbira također dobro raste i cvjeta na Havajima.

Stabljike ove biljke đumbir mogu narasti do 3 metra. Kad biljka procvjeta, pojavljuju se crvenkasto-ljubičasti privjesci koji tvore konusni oblik. Ova skupina privjesca tada stvara zadivljujuće male bijele cvjetove sa slabo žutim središtem.

Cvjetnice biljke đumbir Alpinia (sa slikama i imenima)

Alpinia hainanensis

Đumbir Alpinia uključuje sorte kao što je ova Alpinia hainanensis ‘Shengzhen’

Najveći broj vrsta cvjetnica đumbira su one u Alpinija rod. Neke od ovih vrsta cvjetnica mogu narasti i do preko 2,4 m visine. Obično privjesci na ovim ukrasnim vrstama tvore konusni ili klasasti oblik koji ima male cvjetove.

Biti član đumbira Zingiberaceae , ovo su aromatične biljke bogate esencijalnim uljima.

U smjeru kazaljke na satu od gore lijevo: australski đumbir, mali galangal, patuljasti kardamom i plavi đumbir

U smjeru kazaljke na satu od gore lijevo: australski đumbir, mali galangal, patuljasti kardamom i plavi đumbir

Osim cvjetnog crvenog đumbira i đumbira školjke, ostale značajne vrste u ovom rodu uključuju:

  • Australijski đumbir ( Alpinia caerulea ) s plavim kapsulama poput boble-a koje sadrže bijelu pulpu. Lišće ove biljke đumbira ponekad se koristi u kuhanju umjesto korijena đumbira.
  • Manji galangal ( Alpinia officinarum ) ima crvene i bijele cvjetove i jestivo rizom koji je aromatičan i začinjen.
  • Plavi đumbir ( Alpinia galanga ) je biljka đumbira nalik trsci koja cvjeta i daje crveni plod. Svi dijelovi ove vrste đumbira, uključujući korijen, koriste se u kuhanju.
  • Patuljasti kardamom ( Alpinia nutans ) je vrsta grmolike cvjetnice đumbira s dugim tankim lišćem. Ovaj đumbir daje cvjetove koji izgledaju poput porculanskih ljuski na kraju dugačkih (30 cm) peteljki.