Amla riža: Uzmite svoju dozu vitamina C pomoću ovog jednostavnog recepta

Rižu možete jesti na mnogo različitih načina, a jedan od njih je amla riža.

Isprobajte ukusnu kombinaciju amla riže. (Izvor: Sanjeev Kapoor/Instagram)

Mnogi od nas prvenstveno se povezuju riža s dal, ili ga volite pripremati kao biryani, pulao ili s okusom kima kao jeera riža. No, postoji toliko mnogo drugih načina na koji se u riži može uživati ​​na ukusan način. A jedan od takvih jednostavnih načina je priprema s amla . Ukusna kombinacija djeluje kao dobra opcija za ručak, a pomaže vam i s dnevnom dozom vitamina C.

Iako kombinacija može zvučati pomalo čudno, prema kuhar Sanjeev Kapoor , vrijedi pokušati s obzirom na brojne zdravstvene prednosti koje je poznat vitamin C, uključujući njegova antivirusna i gljivična svojstva.

U nastavku pogledajte recept:

Pogledajte ovaj post na Instagramu

Kako svi prolazimo kroz ovo razdoblje #COVID19, nije samo naša odgovornost, već je potrebna sat vremena za pomlađivanje tijela i duše na pravi način. Amla ili indijska ogrozd puna je vitamina i minerala pa je savršen izbor kao gorivo za tijelo. Isprobajte ovaj recept od Amla riže, podijelite svoje omiljene kijiye apne amla favorite. Donijeli vam @tata.sampann i @sanjeevkapoor #ImmunityBoosters

Post objavljen od Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor) 5. svibnja 2020. u 07:34 PDT

Sastojci

1 1/2 šalice - namočena basmati riža
3 šalice + 1/4 šalice - voda
Sol po ukusu
2 - Amla, naribana
1 1/2 žlice - sezamovo ulje
1 žlica - sjemenke gorušice
1/2 žličice - sjemenke kima
1/4 žličice - Asafoetida
1 žlica - Odvojite crni gram bez kože ili urad dal
1 žlica - bengalski gram ili chana dal
10-12-Listovi curryja
Prstohvat - Kasuri methi prah
2-3-sušeni crveni čili
1/4 šalice - indijski orasi
1/2 žličice - kurkuma u prahu
2 žlice - lišće korijandera

Metoda

*U posudu pod pritiskom stavite namočenu rižu, vodu i prstohvat soli. Dajte mu dobru mješavinu. Kuhajte 10-12 minuta.

*U tavu dodajte ulje, sjemenke gorušice, sjemenke kima, asafoetidu, urad dal, chana dal, listove curryja, prstohvat kasuri methija, crveni čili, indijske oraščiće. Dodajte naribanu amlu.

*Dajte mu dobru mješavinu. Pirjajte minutu. Dodajte kurkumu, crveni čili u prahu i sol po ukusu.

*Dodajte 1/4 šalice vode. Kuhajte dvije-tri minute. Pomiješajte rižu.

*Stavite lišće korijandera za ukrašavanje.

stablo s ružičastim i bijelim cvjetovima

Jeste li već probali?