Panda Express, američki kineski prehrambeni lanac, koji će ove godine biti lansiran u Indiji

Na jelovniku? Možda, njihova hit jela: piletina od naranče i prženi raguni punjeni krem ​​sirom.

Panda Express, američki kineski prehrambeni lanac. (Fotografija: Flickr/Eric Mills)

Američko-kineski lanac brze hrane Panda Express planira ulazak u Indiju. Prema novinskim izvješćima, lanac u Indiju dovodi JSM Group koja također posjeduje nekretnine kao što su Hard Rock Cafe, Shiro i California Kitchen.

Rangoni s krem ​​sirom. (Fotografija: Flickr/Tatiana Mik)

No, što je američko-kineska kuhinja? Pa, zahvaljujući Kinezima koji su bili poduzetni i dalekosežni putnici, zasigurno je mnogo stariji od indijsko-kineskih. U svojoj knjizi Bacon, Beans and Galantines: Food and Foodways on the Western Mining Frontier, Joseph Conlin piše da je još sredinom 19. stoljeća San Francisco imao mnogo 'chow chow kuća' koje su postavili kineski imigranti, a koje su služile pristupačnim i fina hrana.

Čitaj više

• '0% krivnje, 10% sreće': Bhumi Pednekar otkriva da putuje jesti
• Od ananasa na pizzi do kokica s kečapom, evo što Kareena Kapoor osjeća prema ovim kombinacijama hrane
• Ljubitelj vikenda: Gdje jesti i piti u Mumbaiju i New Delhiju
• Nova vegetarijanska digitalna kuharica za zdrave recepte u pokretu
• Kuhanje liječi: Pobijediti autizam i druge šanse kod Arpana

No, do 20. stoljeća, kako objašnjava članak u časopisu Time, američka kineska hrana bila je u velikoj mjeri mešavina mesa, jaja i povrća, te jela poput nasjeckanog sueya koja nikada nisu vidjela unutrašnjost tradicionalne kineske kuhinje. Do 1960 -ih u Americi je bila popularna kantonska kuhinja, jedna od osam glavnih kineskih kulinarskih tradicija. Do 1970 -ih, kuhinje poput Hunana i Sichuana počele su se pojavljivati ​​na jelovnicima kineskih restorana, zahvaljujući kuharima koji su emigrirali u Sjedinjene Države.

vrste dinja sa slikama

Panda Express narančasta piletina (Foto: Flickr/Candy Beauchamp)

Danas kineski kuhari u SAD-u nastavljaju slaviti svoju tradicionalnu kuhinju, a ipak inoviraju u stvaranju modernih i suštinski američko-kineskih jela.

Panda Express, koji je otvoren 1983., izvrstan je primjer američke i kineske fuzije. Uz jela poput piletine Kung Pao poslužuje se popularna predjela poput govedine brokule, unatoč činjenici da se brokula nikada nije koristila u tradicionalnoj kineskoj kuhinji.

drvo sa sitnim crvenim bobicama

Panda Express Shiitake Kale pileća prsa (Foto: Flickr/Theimpulsivebuy)

Za ljubitelje kalorija, Panda Express navodi nutritivne činjenice za svako jelo na svojoj web stranici, a dok je jedan od njihovih najvećih hitova narančasta piletina-hrskava piletina s vokima u slatkom i začinskom umaku od naranče-znatiželjni smo znati hoće li njihov Peking Govedina, govedina pržena s lukom i paprikom u ljutom umaku, živjet će do američke inačice ili će čak ostati na jelovniku. Naravno, u nedoumici uzmite kolačić sreće Panda Express.