Stvari koje treba uzeti u obzir pri planiranju dobrog ajurvedskog, satvičkog obroka

Poznato je da satvička hrana podiže čistoću, poboljšava zdravlje, sklad i blagostanje u tijelu. Ova dijeta se sastoji od čiste neprerađene hrane koja je lagana u snazi ​​i bogata praničkom energijom

satvički obrok, šta je to satvički obrok, ajurvedski obrok, kako planirati satvični obrok, planiranje satvičnog obroka, prednosti satvičnog obroka, važnost satvičnog obroka, zdrava ishrana, indijske ekspresne vijestiPrimjeri su cjelovite žitarice kao što su riža, pšenica, zob, proso, mahunarke, leća i mahunarke, mlijeko, sezonsko povrće i voće, ghee, med, jaggery. (Fotografija: Getty/Thinkstock)

Ono što jedete je ono što u konačnici utječe na vaše zdravlje. Zato vam liječnici, dijetetičari i zdravstveni stručnjaci savjetuju da vodite računa o onome što ste stavili na svoj tanjur, osobito upravo u vrijeme pandemije, kada su zdravlje i dobrobit dobili toliko važnost.



Ne samo u Indiji, već i diljem svijeta, satvička hrana stekla je ogromnu popularnost. Radhika Iyer Talati , osnivačica Food -a Anahata, poduzetnica, jogini, planinarka i filantropka, objašnjava da satvička dijeta u ayurvedi vjeruje u ravnotežu triju guna - tamasa, rajasa i sattve - koje su važne za zdrav život.



Hrana se, prema tome, također dijeli u ove tri skupine, naime sattvic, rajasik i tamasik hrana koja, kada se svjesno konzumira, može poboljšati energiju uma, tijela i duha, kaže ona.



kako izgleda biljka eukaliptusa

Talati objašnjava da je sattvic hrana poznata po tome što podiže čistoću, poboljšava zdravlje, sklad i blagostanje u tijelu. Ova dijeta se sastoji od čiste neprerađene hrane koja je lagana u snazi ​​i bogata praničkom energijom.

Sattvic dijeta je bogata vlaknima, nemasna, vegetarijanska i potpuno uravnotežena. Kuhana hrana, konzumirana unutar tri do četiri sata nakon pripreme, također se smatra satvicom. Primjeri su cjelovite žitarice kao što su riža, pšenica, zob, proso, mahunarke, leća i mahunarke, mlijeko, sezonsko povrće i voće, ghee, med, jaggery.



Planirajte jednostavan uravnotežen satvički obrok slijedeći ova tri načela:



1. Jedite prema svojim prakriti

Posavjetujte se s dobrim ayurvedskim liječnikom kako biste utvrdili svoju prakriti. Postoje određene namirnice koje morate ili ne smijete konzumirati ovisno o njihovoj prirodi. Kad jednom identificirate svoju, bit će vam lakše znati koja vam vrsta hrane odgovara.



satvički obrok, šta je to satvički obrok, ajurvedski obrok, kako planirati satvični obrok, planiranje satvičnog obroka, prednosti satvičnog obroka, važnost satvičnog obroka, zdrava ishrana, indijske ekspresne vijesti‘Tamasik namirnice’ čine da se tijelo osjeća dosadno i lijeno. Uključuje prerađenu hranu. (Fotografija: Getty/Thinkstock)

2. Jedite prema godišnjem dobu



Ayurveda nas uči da naša tijela koegzistiraju s prirodom, a naše zdravlje i dobrobit ovise o tome koliko smo povezani s ovim biomom. Ritucharya ili prehrana prema godišnjim dobima važan je aspekt zdravog života. Sastoji se od ajurvedske prehrane koja pomaže tijelu da se nosi sa sezonskim utjecajem na tijelo i um.

3. Jedite ono što se lokalno uzgaja i tradicionalno kuha



Jedan od najvažnijih koraka za prelazak na satvički način života je osigurati da stupite u kontakt sa svojom bazom. Od kuda dolaziš? Koji je vaš genetski kod? Što su jele generacije prije vas u vašoj obitelji? Iako je važno kušati i doživjeti sve što vam moderni gastronomski svijet nudi, jednako je važno uravnotežiti svaki obrok s potrebnom količinom dijetalnih vlakana, vitamina, minerala, antioksidansa, proteina i zdravih masti.



Talati kaže da 'rajasik hrana' podiže stres i bijes, izaziva aktivnost i pogoršava nemir. U ovu kategoriju spadaju pića s kofeinom kao što su chai, kava, kola, čokolada, začinjena hrana, jaja i ljuta hrana.

crna buba s narančastim prugama

‘Tamasik hrana’, kaže, čini da se tijelo osjeća dosadno i lijeno. Uključuje prerađenu hranu, hranu punu konzervansa, meso, ribu, jaja, luk, češnjak, gljive, alkohol i ustajalu hranu. Ayurveda navodi da svaka hrana koja je ostala nepojedena više od tri sata postaje tamasik.



Za više vijesti o načinu života, pratite nas Instagram | Cvrkut | Facebook i ne propustite najnovija ažuriranja!