Ostaci riže, dal, sabzi? Zavrtite ga u ukusan maharaštrijski talipet

Naučite umjetnost pretvaranja ostataka u nešto ukusno od Sameere Reddy i njezine punice.

Evo kratkog recepta za thalipeeth koji možete isprobati već danas. (Izvor: Sameera Reddy/Instagram; dizajnirao Gargi Singh)

Izolacija naučio nas je mnogim važnim lekcijama, a jedna od njih je najbolje iskoristiti ostatke hrane. Čineći upravo to i postavljajući velike ciljeve kuhanja za to vrijeme, jesu Sameera Reddy i njezina punica, Manjri Varde, koje neprestano dijele djeliće njihovih zabavnih zaključavanja kuhanje između ostalog.

Ako ste se i vi borili s tim ostaci , evo zanimljivog recepta iz duos kuhinje.

U objavi na Instagramu, Sameera je podijelila, Sassy Saasu i Messy Mama izrađujući maharaštrijskog Thalipeeta pomoću zaključavanja ostaci riže , dal i sabzi. Ovo nevjerojatno jelo (ludo) je ukusno i nevjerojatno ga koristi kuhane ostatke u frižideru! Evo kako to uspijevamo!

Zanima vas recept? U nastavku provjerite.

Pogledajte ovaj post na Instagramu

Drski Saasu i neuredna mama prave maharaštrijski ThaliPeeth koristeći Lockdown Preostale riže dal i Sabzi !!! Ovo nevjerojatno jelo je ludo ukusno i nevjerojatno koristi od kuhanih ostataka u vašem hladnjaku! Evo kako to uspijevamo! . . Sastojci: 1 luk sjeckani zeleni čili kothmir solno ulje. Za sušenje pečenja trebate dvije ili više vrsta brašna. Opcije su Bajri/ Jowar/ Nachni/ integralna pšenica/ Makai. U ovom videu smo koristili - Jednake dijelove (1 katori) Bajri aata Nachni aata Makai aata Cijele pšenice aata. Prvo suho pecite svo brašno zajedno na srednje jakom plinu dok ne postane svijetlo smeđe i mirisno. Potrebno je stalno miješanje kako se ne bi zagorilo. Maknite sa štednjaka i ostavite sa strane da se ohladi. . Uzmite jednu zdjelu SVAKE zaostale riže dal i kuhani sabzi (može biti bilo koje povrće) i zajedno razmrvite dok ne postane glatko (pogledajte video). Dodajte suho pečeno brašno, sol po ukusu (kuhani ostaci već bi imali soli) i 2 žlice ulja te povežite s običnom vodom (vodu možete zamijeniti i mlaćenicom/ Chaas). . Napravite kuglice veličine šake i potapšajte ih kako je prikazano. U sredini napravite tri rupice da se brže skuhaju i hrskaju na tavi s malo ulja s obje strane! Poslužite s bijelim maslacem i ukusnim chutneyjem od češnjaka s kokosom i kikirikijem! . . ️Češnjak s kokosom i kikirikijem, 1/2 svježeg naribanog kokosa 8 -10 češnjaka češnjaka Šaka kikirikija Nekoliko tamarindske soli po ukusu 1 žlica crvenog čilija u prahu Sameljite sve zajedno kako biste napravili ovaj nevjerojatni chutney !! Ja i @manjrivarde doista volimo sve povratne informacije s ostatkom Rotla videa! Hvala vam što ste udovoljili našem ludilu! Kuhanje bi trebalo biti zabavno! . . #messymama #sassysaasu #bahulove #naughtlynyra #happyhans #takefuniousiously #recipes #motherinlaw #saasbahu #lockdown #food #leftovers #yummy #imperfectlyperfect #stayhome #stayhealthy #momlife #motherhood #homechef #havefun #family

Post objavljen od Sameera Reddy (@reddysameera) 11. svibnja 2020. u 22:13 PDT

Sastojci

1 - Luk, nasjeckan
Zeleni čili (malo)
Korijander ili kothmir
Sol po ukusu
Ulje
Dvije ili više vrsta brašna za sušenje pečenja. Opcije uključuju bajri/jowar/nachni/integralnu pšenicu/makai

1 šalica - Bajri aata
1 šalica - Nachni aata
1 šalica - Makai aata
1 šalica - cijela pšenična aata

Metoda

*Prvo osušite sve brašno zajedno na srednjoj vatri dok ne postane svijetlosmeđe i mirisno.
*Morate neprestano miješati da ne zagori. Skinite štednjak i ostavite sa strane da se ohladi.
*Uzmite po jednu zdjelu ostataka dal, riže i kuhanog sabzija (može biti bilo koje povrće) i tapkajte dok se ne pomiješaju.
*Dodajte suho pečeno brašno, sol ( Napomena: skuhani ostaci već će imati malo soli ), 2 žlice ulja i zamijesite tijesto s običnom vodom (možete koristiti i mlaćenica / chaas).
*Napravite kuglice veličine šake i potapšajte ih. U sredini napravite tri rupe da se brže skuhaju na tavi s malo ulja.
*Poslužite s bijelim maslacem i ukusnim češnjakom od kokosa i kikirikija.

Evo bonus recepta.

Češnjak kokos orah Chutney

Sastojci

1/2 šalice - svježi kokos, nariban
8-10-Češanj češnjaka
Šaka kikirikija
Neki tamarind
Sol po ukusu
1 žlica - crveni čili u prahu

Metoda

veliki ružičasti cvijet sa žutim središtem

*Sve to sameljite kako biste napravili chutney.

Ranije je cool dvojac također podijelio a rotla recept koji smo voljeli. Jeste li probali?