Popularni Postovi
Sretne krave daju vam hranjivije mlijeko: proučite
Rezultati bi mogli dovesti do boljeg razumijevanja kako poboljšati zdravlje krava muzara i zadržati mlijeko.
Kravlje mlijeko sreće ima više kalcija. (Izvor: Thinkstock Images) Kad su krave sretne, one proizvode hranjivije mlijeko s većom razinom kalcija, pokazuju nova istraživanja.
Znanstvenici su otkrili da dnevne infuzije s prirodnom kemikalijom koja se obično povezuje s osjećajem sreće povećavaju razinu kalcija u mlijeku krava iz Jerseyja koje su tek rodile.
Rezultati, objavljeni u Journal of Endocrinology, mogli bi dovesti do boljeg razumijevanja kako poboljšati zdravlje krava muzara i zadržati mlijeko.
Potražnja je velika za mlijekom bogatim kalcijem, a mliječni proizvodi poput mlijeka, sira i jogurta primarni su izvori minerala.
Čitaj više
- Vlada Delhija uspostavit će Rogija Kalyana Samitija u svakom izbornom okrugu
- Srce 24-godišnjaka spašava čovjekov život u Mumbaiju
- Dijabetes među najvećim oboljenjima koja pogađaju zatvorenike u zatvoru Yerawada
- Konzumiranje maslinovih ulja, orasi mogu povećati opću inteligenciju: Studija
- Folna kiselina u trudnoći može smanjiti rizik od autizma kod djece
No, ta potražnja može uzeti danak za krave koje proizvode mlijeko, što je očito iz činjenice da veliki broj krava muzara pati od hipokalcemije-u kojoj je razina kalcija niska.
Tim istraživača pod vodstvom Laure Hernandez sa Sveučilišta Wisconsin-Madison u SAD-u istraživao je potencijal serotonina (prirodno prisutne kemikalije koja se obično povezuje s osjećajem sreće) za povećanje razine kalcija u mlijeku i krvi mliječnih krava.
Tim je infuzirao kemikaliju koja se pretvara u serotonin u 24 muzne krave, prije poroda.
Polovina krava bile su Jersey, a polovica Holstein - dvije najčešće pasmine. Tijekom pokusa mjerila se razina kalcija u mlijeku i cirkulirajućoj krvi.
Dok je serotonin poboljšao ukupni status kalcija u obje pasmine, to je postignuto na suprotne načine.
Liječene holštajn krave imale su višu razinu kalcija u krvi, ali niži kalcij u mlijeku (u usporedbi s kontrolom).
[related-post]
Obrnuto je bilo kod tretiranih krava jersey, a veće razine kalcija u mlijeku bile su osobito očite u dresovima 30. dana laktacije - što ukazuje na ulogu serotonina u održavanju razine tijekom laktacije.
Proučavajući dvije pasmine mogli smo vidjeti da je regulacija razine kalcija različita između njih dvije, rekao je Hernandez.
Serotonin je povisio kalcij u krvi u Holsteinima, a mliječni kalcij u dresovima. Također trebamo napomenuti da liječenje serotoninom nije imalo utjecaja na prinos mlijeka, unos hrane ili na razinu hormona potrebnih za dojenje, istaknula je.