Od juhe do salate: zdrave recepte od špinata koje možete isprobati danas

Nećete se moći zasititi ovih super lakih i ukusnih recepata!

Želite li isprobati ove recepte? (Fotografija: vinsplate/ Instagram)

Što se tiče zdrave prehrane, špinat je uvijek na vrhu liste. A zašto ne, lisnato povrće izvrstan je izvor mnogih hranjivih tvari, uključujući vitamin A, folate, magnezij i željezo. Osim toga, ne samo da pomaže poboljšati metabolizam, već je također bitan za rast tkiva.



U slučaju da želite probati nešto zdravo ovaj tjedan, poklonili smo vam dva brza recepta Vindhye Karwe, kulinarke i stilistice hrane.



Provjerite ih u nastavku!



Salata od jabuka sa špinatom

Sastojci

  • Bebi špinat (hrpa)
  • 1 - Jabuka (nasjeckana) (izborno)
  • 1 - Naranča (oguljena)
  • 1 - Mala kocka usitnjene fete (nije obavezno)
  • ¼ - crveni luk (tanko narezan)
  • 10-15-narezani bademi (prepečeni)
  • Nekoliko suhih brusnica
  • Nekoliko listova mente

Za preljev



crveni bobičasti grm s trnjem
  • 2 žlice - djevičansko maslinovo ulje
  • 2 žlice - med
  • 2 režnja - češnjak (mljeven)
  • 1 žlica - dijon senf
  • Ružičasta sol (po ukusu)
  • Svježe mljeveni crni papar

Pogledajte ovaj post na Instagramu

Post koji je podijelila Vindhya | Veg i veganski recepti (@vinsplate)



Koraci

*U zdjeli pomiješajte sve sastojke kako biste napravili preljev i ostavite sa strane.
*U drugoj zdjeli pomiješajte sve sastojke za salatu osim feta sira i tostiranih badema. Dodajte preljev, začinite solju i paprom, promiješajte da se sjedini.
*Prebacite salatu u zdjelu za posluživanje, prelijte je preprženim bademima, sušenim brusnicama, listovima mente i feta sirom. Poslužite ohlađeno.



Juha od špinata

Pogledajte ovaj post na Instagramu

Post koji je podijelila Vindhya | Veg i veganski recepti (@vinsplate)



Sastojci

  • 1 žlica - maslinovo ulje
  • Hrpa špinata
  • 2 žlice - zob
    2-3 češnja- nasjeckani češnjak
  • 2 - Zelena rajčica (nasjeckana)
  • 2 - Klinčići
  • Sol i crni papar
  • 2 žlice - sok od limete

Koraci



*Zagrijte maslinovo ulje u tavi. Dodajte češnjeve, češnjak, zob, zelenu rajčicu i pirjajte 2-3 minute.
*Dodajte blanširani i nasjeckani špinat. Pirjajte minutu.
*Dodajte 3 šalice vode. Posolite i popaprite. Pustite da prokuha. Pustite da se juha ohladi. Kad se dovoljno ohladi, miješajte je dok ne postane glatka. Dodajte još vode za željenu konzistenciju.
*Poslužite rashlađeno ili vruće. Pospite malo svježe mljevenog crnog papra i odozgo iscijedite limetu. Uživati!