Konzumiranje kikirikija može spriječiti srčane bolesti

Konzumiranje kikirikija može održati zdrave stanice koje oblažu arterije.

Kad se kikiriki jede uz obrok, tipično povećanje triglicerida nakon obroka je prigušeno. (Izvor: Thinkstock Images)

Konzumiranje kikirikija uz obrok može pomoći u zaštiti od kardiovaskularnih bolesti koje mogu dovesti do srčanog i moždanog udara, pokazalo je novo istraživanje.

Istraživači sa Sveučilišta Pennsylvania State u SAD -u angažirali su 15 zdravih muškaraca s prekomjernom tjelesnom težinom i pretilim muškarcima za istraživanje. Sudionici su jeli kontrolni obrok s oko 85 grama (prosječna veličina obroka) mljevenog neslanog kikirikija u obliku shakea.

nazivi jestivih riba sa slikama

Kontrolna skupina je hranjena shakeom slične nutritivne količine i kvalitete, ali bez kikirikija. Uzeti su uzorci krvi ispitanika za mjerenje razine lipida, lipoproteina i inzulina nakon 30, 60, 120 i 240 minuta.

Istraživači su otkrili da je došlo do smanjenja razine triglicerida za 32 posto - vrste masti koja se nalazi u krvotoku - nakon konzumiranja brašna od kikirikija u usporedbi s kontrolnom skupinom.

Studija je pokazala da kada se kikiriki jede uz obrok, tipično povećanje triglicerida nakon obroka je prigušeno. Konzumiranje kikirikija može održati stanice koje oblažu arterije zdravima, pomažući im da ostanu elastičnije, rekli su istraživači. Obično, kad god nešto pojedemo, arterije se malo ukrute tijekom razdoblja nakon obroka, ali pokazali smo da ako jedete kikiriki uz obrok, to može spriječiti odgovor ukočenja, rekla je Penny Kris-Etherton Penn State.

S vremenom, reakcija ukrućenja arterija može ograničiti protok krvi u cijelom tijelu i uzrokovati snažniji rad srca, povećavajući rizik od ozbiljnih kardiovaskularnih problema s vremenom.

slike lišća brijesta

Kako srce radi sve jače i jače, tijekom dužeg vremenskog razdoblja, to bi u konačnici moglo dovesti do zatajenja srca, rekla je
Kris-Etherton. Nakon obroka, trigliceridi se povećavaju i to obično smanjuje širenje arterija, ali kikiriki sprječava toliko povećanje triglicerida nakon obroka, rekla je.

Studija je objavljena u Journal of Nutrition.

Gornji članak služi samo u informativne svrhe i ne namjerava zamijeniti profesionalni liječnički savjet. Uvijek tražite upute svog liječnika ili drugog kvalificiranog zdravstvenog djelatnika za sva pitanja koja imate o svom zdravlju ili zdravstvenom stanju.