Dnevnik prehrane: Veći unos kalcija ne mora nužno smanjiti rizik od osteoporoze

Studije pokazuju da veći unos kalcija ne mora nužno smanjiti rizik za osteoporozu

Bio-dostupnost izvora kalcija uvelike se razlikuje, a nekoliko čimbenika koji utječu na apsorpciju kalcija uključuju vitamin D, vitamin A, vitamin K, proteine, natrij, acidozu u prehrani i disbiozu.

Iako je kalcij ključan nutrijent za tijelo, za koji je osobito poznato da smanjuje rizik od osteoporoze, visoki unos minerala ne mora nužno smanjiti rizik za osteoporozu. Zapravo, prekomjerna količina kalcija može učiniti vaše kosti slabijima.

identifikacija kore drveta crnog oraha

Velike Harvardove studije o zdravstvenim radnicima i medicinskim sestrama na Harvardu izvijestile su da pojedinci koji su pili jednu čašu mlijeka (ili manje) tjedno nisu imali veći rizik od loma kuka ili podlaktice od onih koji su pili dvije ili više čaša tjedno. Kad su istraživači kombinirali podatke iz studija Harvarda s drugim velikim prospektivnim studijama, još uvijek nisu pronašli povezanost između unosa kalcija i rizika od prijeloma. Štoviše, bilo je nekih sugestija da bi suplementi kalcija uzeti bez vitamina D mogli čak povećati rizik od prijeloma kuka.

U tradicionalnim azijskim zemljama gdje su i konzumacija mliječnih proizvoda i ukupna razina kalcija u prehrani najniža, stopa prijeloma kostiju također je bila najniža. Učestalost prijeloma kuka u kontinentalnoj Kini i Japanu bila je među najnižim u svijetu 80 -ih i 90 -ih godina, ali je značajno porasla s urbanizacijom. Nasuprot tome, u zemljama poput Sjedinjenih Država gdje je potrošnja kalcija među najvećim u svijetu, tako su i stope lomova među najvišima. Jasno je da u prehrani nisu uključeni samo kalcij, već su uključeni i drugi nutrijenti i čimbenici načina života.

Osteoporoza je složena višefaktorska bolest koja uključuje nekoliko čimbenika poput neodgovarajućeg vježbanja, kronične upale, višestrukih nedostataka minerala i vitamina, neravnoteže u prehrani, a ne samo nedostatak kalcija u prehrani.

Bio-dostupnost izvora kalcija uvelike se razlikuje, a nekoliko čimbenika koji utječu na apsorpciju kalcija uključuju vitamin D, vitamin A, vitamin K, proteine, natrij, acidozu u prehrani i disbiozu.

Dijetetna acidoza smanjuje apsorpciju kalcija. Uzrok je prekomjerna konzumacija hrane koja stvara kiseline, uključujući životinjske bjelančevine, mliječne proizvode i meso. Osim toga, konzumacija visoko kiselih tvari poput kave, gaziranih pića, alkohola, šećera, bez recepta i propisanih lijekova, pa čak i nusprodukti metabolizma kroničnog stresa mogu dovesti kiselo-alkalnu ravnotežu izvan točke preokreta. S druge strane, premala konzumacija alkalizirajućeg voća i povrća može ugroziti bioraspoloživost kalcija. Iz tog razloga, možda će vegetarijanci koji konzumiraju puno voća i povrća možda trebati manje kalcija nego oni koji jedu meso, a mnoge kulture unose mnogo manje unosa.

Drugi čimbenici poput disbioze, prekomjernog rasta neprijateljskih bakterija u crijevima zbog uzimanja određenih lijekova ili pogrešne prehrane mogu ugroziti apsorpciju hranjivih tvari, uključujući kalkulum. Mnogi uobičajeni lijekovi, uključujući antacide, steroide, tiroksin, diuretike ometaju metabolizam kalcija.

Konzumacija prekomjernog kalcija kroz mliječne proizvode, suplemente i neuravnoteženu prehranu može učiniti naše kosti slabijima. Osim toga, višak kalcija može se taložiti u mekim tkivima, što dovodi do osteoartritisa, grčeva u mišićima, nesanice, zatvora ili bubrežnih kamenaca. Dodatak kalcija i vitamina D mora se uzimati pod liječničkim nadzorom.

Za optimalno iskorištavanje kalcija važno je uz vježbe uzimati odgovarajuće razine hranjivih tvari, uključujući vitamin D, fosfor, cink, mangan, magnezij i bor. Vitamin D se može dobiti ili izlaganjem sunčevoj svjetlosti, ili kao dodatak prehrani. Drugim riječima, nema zamjene za pravilnu prehranu i vježbanje. Samo hrana i dodaci bogati kalcijem neće spriječiti osteoporozu.

Načini sprječavanja osteoporoze

* Primjereni mliječni proizvodi i hrana bogata bioraspoloživim kalcijem, osobito u adolescenciji (> 3 čaše mlijeka s niskim udjelom masti/mliječnih proizvoda/dan).

* Uključite soju i laneno sjeme u svoju prehranu.

* Uravnotežena prehrana bogata antioksidansima, voćem i povrćem.

* Dobro zdravlje crijeva.

* Odgovarajuća izloženost sunčevoj svjetlosti.

* Izbjegavajte višak natrija, kofeina, fosfora, proteina i alkohola.

* Ne više od tri šalice kave dnevno

Gornji članak služi samo u informativne svrhe i ne namjerava zamijeniti profesionalni liječnički savjet. Uvijek tražite upute svog liječnika ili drugog kvalificiranog zdravstvenog djelatnika za sva pitanja koja imate o svom zdravlju ili zdravstvenom stanju.

kakvo je drvo palma