Ramazanski bajram, koji muslimanska zajednica slavi u cijelom svijetu, obilježava kraj svetog mjeseca ramazana tokom kojeg sljedbenici vjere poštuju post od zore do sumraka. Muslimani diljem svijeta proslavit će festival 5. lipnja ove godine, sa žarom i pompom u društvu svojih najmilijih. No, svaka je proslava nepotpuna bez ukusnog obroka, pa zašto ne biste svom okusu dodali neke okuse?
IzvršniGlavniSanjeev Chauhan iz ThePripit Garden dijeli nekoliko ukusnih bajramskih recepata u kojima možete uživati sa svojim prijateljima i obitelji u veseloj prilici.
Rogan Josh
Sastojci:
500g - ovčetina
2 - Luk
2 - Rajčice
1 - Lovorov list
1 žlica - sjemenke kima
2 žličice - paste od češnjaka od đumbira
1 komad - štapić cimeta
2 - mahune kardamoma
1tso - Komorač u prahu
2 - Klinčići
1 žlica - crveni hladni prah
2 žličice - korijander u prahu
Sp žličice - kurkuma u prahu
1 žlica - Garam Masala
¼ šalice - jogurt
2 šalice - vode
3 žličice - rafinirano/senfovo ulje
Sp žličice - šafran (nije obavezno)
Sol po ukusu
Također pročitajte | Ramazanski bajram 2019. datum u Indiji: Kada je Ramazanski bajram 2019. godine?
Metoda:
*Ovčetinu dobro operite i pržite dok ne porumeni. Držite ga sa strane.
*Zagrijte ulje u loncu pod pritiskom, dodajte sjemenke kima i pustite ih da se rasprsnu. Zatim dodajte cimet, klinčiće, komorač, kardamom, lovorov list i miješajte nekoliko sekundi.
*Dodajte nasjeckani luk i pirjajte dok ne porumeni. U to dodajte pastu od đumbira i ponovno promiješajte.
*Dodajte crveni hladni prah, kurkumu u prahu, korijander u prahu, garam masalu, šafran, sjeckanu rajčicu i promiješajte.
vrste drveća sa slikom
*U to dodajte pržene komade ovčetine i pržite jednu minutu.
*Dodajte vodu, jogurt, sol i zatvorite poklopac ekspres lonca. Nakon jednog zvižduka, pirjajte ga dvije minute. Zatim maknite s vatre.
*Ukrasite kimom u prahu i poslužite vruće.
Burba kebab od ovčetine
Sastojci:
4 komada - Kotleti od ovčetine
1 žlica - crveni čili u prahu
2 žličice - obješena skuta
2 žličice - paste od češnjaka od đumbira
1 žlica - Garam masala u prahu
Kurkuma u prahu (prstohvat)
¼ žličice - crni papar u prahu
Kardamon u prahu (prstohvat)
Sp žličice - kumin u prahu
Sp žličice - Chaat masala
2 žličice - rafinirano/gorčično ulje
1 žlica - sok od limuna
Sol po ukusu
Metoda:
*Pomiješajte sve gore navedene sastojke (osim ovčjeg kotleta) i dobro promiješajte u velikoj zdjeli.
*Ovom smjesom rukama ravnomjerno premažite kotlete od ovčetine.
*Ostavite da se kotleti mariniraju najmanje pet sati u hladnjaku.
kako izgleda cvijet astre
*Pecite na roštilju/ roštilju na ugljen/ zagrijanoj pećnici (150C) 15 minuta s obje strane dok dobro ne porumene.
*Poslužite vruće s narezanim lukom, lišćem korijandera i kriškom limuna.
Također pročitajte | Sretan Ramazanski bajram 2019: Ramazanske bajramske želje, slike, citati, status, pozadine, SMS, poruke, fotografije, slike, slike i čestitke
Phirni
Sastojci:
2 žlice - basmati riža
1l - punomasno mlijeko
½ šalice - šećer
½ žličice - kardamom u prahu
2 žličice - šafranovo mlijeko
Suho voće (nasjeckano)
Metoda:
*Operite i namočite rižu jedan do dva sata.
*U tavi skuhajte mlijeko i ostavite sa strane.
*Rižu ocijedite i grubo sameljite.
*Dodajte grubo mljevenu rižinu pastu u mlijeko i kuhajte pet minuta. Neprestano miješajte kako ne bi bilo grudvica i da ne zagori ili se ne nagne do dna.
kako se riješiti insekata na biljkama
*Dodajte šećer, zeleni kardamom u prahu, šafran i dobro promiješajte. Kad se smjesa počne zgušnjavati, skinite je s vatre.
*Ulijte u natopljenu zdjelu od sakure/zemljanog posuđa/porculana. Ohladite u hladnjaku jedan sat.
*Ukrasite suhim voćem i kardamomom u prahu.
*Poslužite ohlađeno.