Popularni Postovi
Zašto bi oboljeli od migrene htjeli jesti više ribe
Omega-3 i omega-6 se smatraju esencijalnim masnim kiselinama-ključnim za zdravlje, a budući da ih naše tijelo ne može stvoriti, moraju se unositi hranom. Povijesno gledano, ljudi su konzumirali približno jednake količine obje masne kiseline
Može li prehrana koja povećava omega-3 masne kiseline, a smanjuje omega-6 masnoća olakšati život ljudima opterećenim čestim migrenskim glavoboljama? (Fotografija: Getty Images/Thinkstock) Napisala Anahad O’Connor
Prehrana bogata omega-3 masnim kiselinama, masnoćama koje se nalaze u ribi i niskim udjelom omega-6 masnih kiselina, koje se nalaze u mnogim biljnim uljima, dovela je do manje glavobolje.
Veći dio svog života Tanya Kamka je tjedno patila od migrene.
Glavobolje bi se obično javljale postupno, a zatim bi se povećale, uzrokujući nesnosnu bol i pritisak iza lijevog oka koji bi kulminirao povraćanjem ili posjetom hitnoj. Muke su je često ostavljale slabim i iscrpljenom danima nakon toga.
Kad god bih imala migrenu, bila bih izbrisana tri ili četiri dana, rekla je gospođa Kamka (58), službenica u pošti koja živi u blizini Fort Bragga, NC. Propustila sam mnogo posla zbog migrena.
No prije nekoliko godina, gospođa Kamka i 181 druga osoba koje rutinski doživljavaju migrenske glavobolje pridružile su se kliničkom ispitivanju, koje je sponzorirao Nacionalni institut za zdravlje, a čiji je cilj ispitati može li posebna prehrana ublažiti njihove česte glavobolje. Prehrana koju je gđa Kamka odredila slijediti naglašenu hranu koja sadrži velike količine omega-3 masnih kiselina, ulja koja se nalaze u nekim ribama, dok je ograničila hranu koja je bogat izvor omega-6 masnih kiselina, poput mnogih biljnih ulja.
Omega-3 i omega-6 se smatraju esencijalnim masnim kiselinama-ključnim za zdravlje, a budući da ih naše tijelo ne može stvoriti, moraju se unositi hranom. Povijesno gledano, ljudi su konzumirali približno jednake količine obje masne kiseline. No, tipična američka prehrana danas ima tendenciju sadržavati mnogo veći udio omega-6 masti. Neki zdravstveni stručnjaci smatraju da je ovo dobra stvar: Biljna ulja i drugi bogati izvori omega-6 masti u mnogim su studijama korisni za kardiovaskularno zdravlje. No drugi tvrde da bi to moglo biti problematično jer se pokazalo da omega-6 masti potiču bol i upalu, dok omega-3 masti imaju suprotan učinak u studijama, pomažući u smanjenju boli i upale.
Autori nove studije htjeli su znati: Može li prehrana koja povećava omega-3 masne kiseline dok snižava omega-6 masnoće olakšati život ljudima opterećenim čestim migrenskim glavoboljama?
Za gospođu Kamku, prednosti promjene prehrane bile su zapanjujuće: nakon nekoliko mjeseci povećanja unosa ribe i izbjegavanja mnogih uobičajenih biljnih ulja, primijetila je da su joj glavobolje gotovo nestale. Drugi ljudi na novoj dijeti također su prijavili manje glavobolje. Iako je suđenje završilo nakon 16 tjedana, gospođa Kamka je od tada ostala na njemu. Prošli su dani kada je jela hranu poput pržene piletine, pomfrita i čipsa koji se kuhao u biljnim uljima bogatim omega-6 mastima. Sada želi jesti hranu poput bakalara, tunjevine, sardina, salata od špinata, humusa i avokada, a kuha s maslinovim uljem umjesto s kukuruznim, sojinim i uljem repice.
Nisam imala migrenu, čak ni blagu, više od dvije godine, rekla je. Prelazak s jednog na tjedan na to da ga nemam bilo mi je jednostavno nevjerojatno.
identifikacija kore drveta crnog oraha
Migrenske glavobolje jedan su od najčešćih uzroka kronične boli, koje pogađaju oko 12 posto svih Amerikanaca, većinom žena. Za mnoge ljude stanje može biti iscrpljujuće, uzrokovati intenzivnu bol, mučninu i druge simptome te naglo povećati vjerojatnost razvoja depresije i anksioznosti. Studije su otkrile da napadi migrene mogu utjecati i na produktivnost na radnom mjestu, uzrokujući da ljudi u prosjeku izgube oko četiri radna dana godišnje.
No, nova studija pruža dokaze da bi prava prehrana mogla olakšati neke ljude koji imaju česte napade migrene, pomažući im da smanje broj i ozbiljnost glavobolje. Slična su istraživanja u tijeku kako bi se procijenilo bi li promjene u prehrani mogle olakšati druge vrste bolnih kroničnih bolesti, poput bolova u leđima.
Dr. Christopher E. Ramsden, vodeći autor studije, rekao je kako rezultati ukazuju na to da bi promjene u prehrani mogle biti korisna nadopuna postojećim tretmanima kronične boli. Mnogi ljudi s kroničnom boli nastavljaju patiti unatoč uzimanju lijekova, rekao je dr. Ramsden, klinički istražitelj u Nacionalnom institutu za starosni intramuralni istraživački program. Mislim da je to nešto što bi se moglo integrirati s drugim tretmanima kako bi se poboljšala njihova kvaliteta života i smanjila bol.
Za novo ispitivanje, objavljeno u BMJ -u u srpnju, sudionici su nasumično podijeljeni u tri grupe i praćeni su 16 tjedana. Jedna skupina, u kojoj je bila i gospođa Kamka, slijedila je prehranu koja je bila bogata omega-3 masnim kiselinama i relativno niska u omega-6 masnim kiselinama: jeli su puno hrane poput divljeg lososa, tune od albakora i pastrva, pokušavajući svesti na minimum bogate izvore omega-6 masti poput ulja kukuruza, soje i uljane repice. Kako bi se olakšalo praćenje prehrane, svi ispitanici su tijekom obroka dobivali obroke, grickalice i recepte koje je pripremao dijetetičar.
Biljna ulja s visokim udjelom omega-6 masnoća prisutna su u američkoj prehrani. Često se koriste za kuhanje i nalaze se u mnogim pakiranim namirnicama i restoranima. Kako bi vidjeli bi li smanjenje ovih masti moglo utjecati na migrenske glavobolje, istraživači su imali drugu grupu ljudi koja je dodala više ribe i drugih bogatih izvora omega-3 u svoju prehranu bez smanjenja unosa omega-6. Treća skupina ljudi, koja je služila kao kontrola, konzumirala je tipične količine obje vrste masti.
Na početku studije sudionici su u prosjeku doživjeli oko 16 dana glavobolje mjesečno. No, nakon 16 tjedana, skupina koja je povećala unos ribe i izbjegavala biljna ulja imala je u prosjeku četiri dana manje glavobolje svaki mjesec u usporedbi s kontrolnom skupinom, kao i smanjenje sati glavobolje za 30 do 40 posto svaki dan. Skupina koja je povećala unos omega-3 bez smanjenja unosa omega-6 također je imala koristi, iako su imali manje poboljšanje za dva dana manje bez glavobolje svaki mjesec. Obje su skupine prijavile kraće i manje jake glavobolje od osoba u kontrolnoj skupini. Također su koristili manje lijekova protiv boli poput acetaminofena.
Istraživači su također primijetili razlike u važnim biomarkerima krvi. Dvije skupine koje su povećale unos ribe imale su veće razine spojeva poznatih kao oksilipini, koji sudjeluju u ublažavanju boli. Imali su osobito visoku razinu 17-HDHA, oksilipina za koji se u drugim studijama pokazalo da smanjuje bol kod osoba s artritisom.
Doktorica Rebecca Burch, neurologinja koja nije bila uključena u novu studiju, rekla je da su nalazi upečatljivi. Napisala je uvodnik u BMJ-u ističući kako su nedavno odobreni lijekovi protiv migrene pokazali da u studijama proizvode dva do dva i pol manje glavobolje dana u mjesecu u usporedbi s placebom, što je manje od četverodnevnog smanjenja uzrokovanog visokim udjelom omega -3, dijeta s niskim udjelom omega-6.
Četiri dana u mjesecu doista nadmašuju sve što smo vidjeli od farmakološke prevencije, rekao je dr. Burch, specijalist medicine glavobolje u Brigham and Women's Hospital i docent neurologije na Harvard Medical School.
Burch je rekao da su ljudi koji se bore s migrenskim glavoboljama često motivirani slijediti restriktivne dijete kako bi pokušali pronaći olakšanje za svoje stanje. No do sada nije bilo mnogo dokaza da bilo koja dijeta djeluje. Ovo je prvi put da imamo čvrstu, čvrstu prehranu koju možemo preporučiti pacijentima, dodala je.
Za ljude koji žele sami isprobati dijetu, istraživači su rekli da je najjednostavniji način povećanja unosa omega-3 jesti više masne ribe, poput srdela, inćuna, skuše, lososa, tune od albakora i pastrve. Neke od najboljih i najpristupačnijih opcija su riba iz konzerve i vrećica. Za vegetarijance, dobri biljni izvori omega-3 masti su mljeveno laneno sjeme, chia sjemenke i orasi.
Druga važna komponenta prehrane je izbjegavanje pržene, prerađene i brze hrane, koja se obično pravi od ulja s niskim udjelom omega-3 i visokim udjelom omega-6. Beth MacIntosh, koautorica nove studije, rekla je da ekstra djevičansko maslinovo ulje, ulje avokada, ulje makadamije, kokosovo ulje i maslac sadrže niske količine omega-6 masti.
Ova ulja možete koristiti za kuhanje jela ili za pripremu vlastitih grickalica, poput kokica, humusa i granole. Istraživači su također potaknuli ljude u studiji da jedu najmanje pet porcija voća i povrća dnevno.
Voće i povrće prirodno ima malo omega-6 masnih kiselina-i samo su zdravi, rekla je gospođa MacIntosh, voditeljica kliničke prehrane u Centru za istraživanje metabolizma i prehrane pri UNC Health u Chapel Hillu.
3 vrste listopadnog drveća