Malo prilagodite svoj omlet ovim jednostavnim, ukusnim domaćim receptom

Kuhar Saransh Goila pokušava napraviti drugu vrstu omleta

Karandi omlet je omlet od jaja skuhan u kutlači. (Izvor: Pixabay)

Hrana koja ljude podsjeća na njihove domove uvijek je posebna. Načelnik Saransh Goila , razmišljajući isto, okušao se u omiljenom uličnom jelu svog vozača Yesua iz njegova rodnog grada. Goila je rekla da se jelo zove Karandi Omlet .

Karandi omlet je an jaje omlet kuhan u kutlači ili tadka tavi, koji se na tamilskom jeziku naziva Karandi ili Thalippu Karandi.

Podijelivši recept na Instagramu, chef je napisao: Moj vozač Yesu rekao mi je da je ovo jedno od njegovih omiljenih uličnih jela koje ga podsjeća na dom i odlučio sam ga napraviti! Za dobivanje tog oblika trebat će vam tadka tava! Super zabavan način da napravite desi pahuljasti omlet.

Pogledajte ovaj post na Instagramu

Post koji je podijelila Saransh Goila (@saranshgoila)

drveće koje ima ljubičaste cvjetove

//www.instagram.com/embed.js

Evo recepta za Karandi omlet

Sastojci

2 žlice - ghee
1 - Luk, nasjeckan
1 - Zeleni čili, sjeckani
2 - Jaja
1 žlica- sol
1/2 žlice - kurkuma
1/2 žlice - crveni čili u prahu
1/4 žlice - papar
Nekoliko listova korijandera

Metoda

Karandi Masala

*Uzmite tadka tavu. Dodajte ghee. Kad se zagrije, dodajte luk i zeleni čili. Kuhajte ga 5 minuta. Dodajte crveni čili u prahu, sol, kurkumu i papar.

slike različitih vrsta luka

Karandi omlet

* Uzmite zdjelu. Razbijte dva jaja u njemu. Dodajte kurkumu, sol i lišće korijandera. Umutite smjesu da omlet postane pahuljast.
* Pomiješajte Karandi Masala u zdjeli.
* Zagrijte tavu. Dodajte ghee. Kuhajte na laganoj vatri, a zatim u posudu dodajte mješavinu jaja. Sklopite jaja na početku dok se ne slegnu. Miješajte ga na laganoj vatri, a zatim ga okrenite na drugu stranu. Pobrinite se da se rasprsne. Poslužite vruće.