Crveni tepih

Razgovori o indijskoj hotelskoj industriji dominirali su pokretanjem knjige Od Oberoija do Oya.

Chitra Narayanan (krajnje desno) na predstavljanju s drugim panelistima.

Naslov knjige izazvao je zanimanje mnogih, a pojašnjenje iste pokrenulo je lansiranje filma Od Oberoija do Oya novinarke Chitre Narayanan (Penguin, 399 kn), gdje prikazuje put indijske hotelijerske industrije i izazovi koji se postavljaju ulaskom različitih ometača. Oberoi je bio uzrujan zbog povezanosti s Oyoom, ali treba shvatiti da je, bez obzira na povezanost vašeg branda, to u kontekstu nečeg aktualnog. No, njihovo neodobravanje dolazi s mjesta na kojem se nalazi i oni to ne vide na isti način, rekao je Narayanan, iako je Taj bio prvi hotel u zemlji i mnogo je stariji lanac, Oberoi se može smatrati prvim hotelijerima u zemlji, budući da su Tatas konglomerat i imali su druge poslove. Događaj je održan prošlog tjedna u Indijskom međunarodnom centru u Delhiju.

Uveče je dominirao zanimljiv razgovor koji se vrtio oko ugostiteljske industrije, hotelskih modela i načina poslovanja. Na panelu, koji je moderirao Dilip Puri, predsjednik indijske ugostiteljske škole, razgovarali su Aman Nath, osnivač i predsjednik, Neemrana Hotels, Aditi Balbir, izvršna direktorica i osnivačica, V Resorts i autorica. Dok je godinama pokrivao ugostiteljsku industriju za razne financijske publikacije u zemlji, Narayanan je primijetio evoluciju i poremećaje s kojima se suočila. Ulaskom stranih lanaca, tvrtki poput Oyoa, internetskih putničkih agencija i mladih početnika koji su promijenili tijek poslovanja, natjerao ju je da sagleda dublje.

kakav je ovo orah

Omot knjige

Vidio sam da mnogi stariji lanci ne idu u korak s promjenjivim vremenima i htjeli su gledati u budućnost. Mnogi strani lanci s kojima sam razgovarao bili su svjesni novih igrača poput Airbnba, razumjeli su smetnje i isprobavali nove stvari, ali mislio sam da su indijski lanci spori. No, tijekom knjige vidjela sam kako Taj eksperimentira s uvođenjem lanaca hotela Ginger i segmentacije robnih marki s Vivantom, kaže ona.

Navečer su veterani razgovarali o tome kako se hoteli grade s vremenom i postoji li indijski standard hotelijerstva ili treba slijediti Zapad, te kako je glasina ovih dana iskustvena.

drveće koje raste u pustinjskoj klimi