Od Fresh Garden Pizze do Mahi Achari Tikke: Koji biste recept željeli isprobati ovog vikenda?

Dodajte nekoliko ukusnih okusa svom danu uz ove recepte koji se lako pripremaju!

Koji recept biste voljeli isprobati ovog vikenda? (Dizajnirao Rajan Sharma/The Indian Express)

Većina nas s nestrpljenjem očekuje vikend, a ovaj se vikend posebno iščekuje jer će u nedjelju jedna protiv druge igrati dvije najbolje kriket reprezentacije – Indija i Pakistan. Sigurni smo da ne biste željeli ustati ispred svog TV prijemnika i propustiti niti sekundu utakmice, zbog čega smo pripremili nekoliko recepata koje možete pripremiti unaprijed i uživati ​​dok igra traje!

Ovi recepti od Amitabha, glavnog kuhara, Anardane, Modern Kitchen & Bar su jednostavni za izradu i dodat će prekrasne okuse vašem danu!

bobice koje rastu na grmlju

Svježa vrtna pizza

Ovaj vikend uživajte u pizzi sa svojim prijateljima i obitelji.

Sastojci:

Maslinovo ulje (po potrebi)
2 šalice – višenamjensko brašno
1⁄2 šalice – bijelog integralnog pšeničnog brašna
1⁄2 šalice – kukuruzno brašno
1⁄4 žličice – aktivni suhi kvasac
1 žličica – sol
1⁄2 šalice – umak od rajčice bez soli
1⁄2 žličice – sušeni talijanski začin
3-4 šalice – svježe povrće kao što su cherry rajčice, cvjetići brokule i masline
1 šalica – gljive, prepolovljene ili narezane
1 šalica – nasjeckanog sira mozzarella

Metoda:

*Uzmite veliku zdjelu i pomiješajte brašno, kukuruzno brašno, kvasac i sol. Postupno umiješajte 1-1/4 šalice tople vode, miješajući dok se sve ne navlaži. Nakon nekog vremena smjesa će se pretvoriti u mekano, ljepljivo tijesto. Zatim poklopite posudu i ostavite 12 do 24 sata.

*Zatim uzmite tepsiju s papirom za pečenje i premažite je maslinovim uljem. Izvucite tijesto na pripremljenu tepsiju. Sada, dobro nauljenim rukama ili gumenom lopaticom, lagano gurnite tijesto do rubova posude. Pokriti; ostavite da odstoji dok ne napuhne i tijesto se lagano odmakne od rubova tepsije.

*Na kraju zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F i prethodno pecite koru 10 minuta. Pomiješajte umak od rajčice i sušene talijanske začine, pa premažite vruću koru. Dodajte povrće, gljive i sir. Pecite još 10 do 15 minuta ili dok ne porumeni. Poslužite vruće.

Hyderabadi piletina Biryani

pokaži mi sliku krumpirove stjenice

Želite li probati ovaj pileći biryani?

Sastojci:

1 žlica – sol
1 žličica – šafran
Pirjani smeđi luk (po želji)
1 žlica - pasta od češnjaka od đumbira
1 žlica – paste od crvenog čilija
1 žlica – paste od zelenog čilija
1/2 žlice – kardamom u prahu
3-4 – Štapići cimeta
1 žlica – sjemenke kumina
4 – klinčići
1 kg – Meso
Prstohvat buzdova
Listovi mente (po potrebi)
2 žlice – limunov sok
250 g – skuta
4 žlice – pročišćeni maslac
750 g – Polukuhana riža
1/2 šalice – Voda
1/2 šalice – ulje
1 – jaje

Metoda:

rijedak cvijet koji cvate jednom godišnje

* Meso dobro očistiti. Sada uzmite tavu i dodajte meso, sol, pastu od češnjaka od đumbira, crveni čili u prahu, pastu od zelenog čilija, pirjani smeđi luk, kardamom u prahu, cimet, sjemenke kima, klinčiće, mace, listove mente i limunov sok.

*Sve sastojke dobro izmiješati.

*U mješavinu sastojaka dodajte polukuhanu rižu, skutu, pročišćeni maslac, šafran, vodu i ulje. Dobro promiješajte.

*Sada nanesite ljepljivo tijesto na stranice posude i pokrijte ga poklopcem da ga zatvorite. Pustite da se kuha oko 25-30 minuta.

*Dekorirajte ga poluprženim omletom, ili narezanom mrkvom, krastavcima ili bilo kojim drugim sastojkom po ukusu. Poslužite vruće.

Mahi Achari Tikka

Impresionirajte svoje goste pripremom jela.

Sastojci:

500 g – Riba bez kostiju
2 1/2 žlice – gorušičino ulje
3 žličice – pasta od luka
1 šalica – jogurt
2 žličice – crveni čili u prahu
1/2 žličice – kurkuma u prahu
sol (po potrebi)
3 žlice – mljeveni češnjak
2 žlice – pasta od češnjaka od đumbira
3-4 žlice - limunov sok
1 žlica – gram brašna (besan)

Metoda:

*Ribu oprati i ostaviti da se osuši. Kada se osuši, narežite ga na jednake kocke.

vrste javora po lišću

*U velikoj posudi pomiješajte jogurt, limunov sok, crveni čili u prahu, pastu od češnjaka i sol.

*Ostale sastojke – pastu od luka, češnjak – pomiješajte u drugoj posudi. U ribu dodajte ghee i ostavite da odstoji 1-2 sata.

*U smjesu dodajte riblje kockice i ostavite ih za mariniranje.

*Na tepsiju stavite silikonski lim pa preko njega pecite. Pleh staviti u zagrijanu pećnicu i peći 10-15 min.

*Ribu premažite gheejem i kuhajte još 5 minuta.