Cimet pomaže u hlađenju želuca

Cimet ne samo da poboljšava okus hrane, već i doprinosi poboljšanju nečijeg zdravlja hlađenjem tijela.

Najukusniji i najzdraviji začin ‘Cimet’. (Izvor: Selqet/Flickr)

Cimet jednostavno ne pojačava okus, ali značajno doprinosi poboljšanju zdravlja hlađenjem tijela do dva stupnja, pokazalo je istraživanje.

Istraživanje objavljeno u časopisu Scientific Reports kaže da su istraživači koristili svinje za istraživanje i otkrili da cimet održava integritet želučane stijenke.

Kad se svinje hrane na sobnoj temperaturi, u želucu se povećava plin ugljičnog dioksida (CO2). Cimet u njihovoj hrani smanjuje ovaj plin smanjujući lučenje želučane kiseline i pepsina iz stijenki želuca, što zauzvrat hladi želudac svinja tijekom probave, rekao je Kourosh Kalantar-zadeh, profesor na Tehničkom fakultetu RMIT-a.

Znanstvenici su razvili kapsule senzora za plin koje se mogu progutati ili pametne pilule koje su nusprodukt probave i mogle bi dati vrijedan uvid u funkcioniranje i zdravlje crijeva.

Naši pokusi sa svinjama i cimetom pokazuju kako kapsule senzora plina koje se mogu progutati mogu pomoći u pružanju novih fizioloških informacija koje će poboljšati naše razumijevanje prehrane ili lijekova. Oni su vrlo pouzdan uređaj za praćenje i dijagnosticiranje gastrointestinalnih poremećaja, dodala je Kalantar-zadeh.

životinje i biljke prašuma

Osim toga, cimet je jedan od najzdravijih začina. Smanjuje srčane bolesti, a također kontrolira razinu šećera u krvi i mnoge druge zdravstvene prednosti.