Prednosti čaja od paprike i druge kreativne uporabe

Obzirom da je vrijeme u kojem živim napokon skrenulo i odlučilo da budem toplo, svako jutro sam odvojio malo vremena za šetnju našim imanjem. Jučer sam otkrila da je naša pepermint ( Mentha piperita ) krpa je gore i napreduje.

Ovdje na farmi prolazimo kroz dosta metvice. Jedna od stvari na koje uvijek možemo računati je prodaja vrećica čaja od peperminta. Međutim, sušenjem svega je sramota. U isto vrijeme nismo svi umorni od čaja i garnitura od mente?

Prednosti biljke paprike

Paprena metvica je važno ljekovito sredstvo koje često koristimo zbog svog ukusnog ukusa. Vrlo je umirujuće na probavu. Većina ne bi očekivala da će otkriti da je vrlo korisna i u živčanom sustavu. U svijetu u kojem svi traže svoj sljedeći popravljanje bez kofeina, pepermint može biti mnogo bolji izbor za povećanje energije. To je čak prilično pristojno sredstvo protiv bolova.

Novi načini za korištenje paprike

Uz tako korisnu i ukusnu kulinarsku biljku u dvorištu, osjećam da je moja dužnost pronaći kreativne načine kako da je upotrijebim u svojoj hrani. Zašto biti dosadan svojim dodacima? Što ako ti kažem da možeš dobiti svoje suplemente u desertu? Da biste od paprike metvice napravili nešto posebno, prvo vam treba baza s kojom radite. Ovdje u Ohiju imamo sjajnu mliječnu hranu s travom koja pravi najdivniju kremu (Snowville Creamery)! Savršena inspiracija, pa sam zaključio da je to savršeno mjesto za započeti moj slatki zub ovog tjedna.

fotografije vrsta stabala crabapple

Infuzirana krema od metvice

Sastojci

• 1 šalica teške kreme
• 3-4 žlice svježe ubrane paprike (narezane ili sitno sjeckane)

Upute

Dodajte vrhnje u malu tavu. Grijajte nježno dok ne ostane samo nagovještaj pare. Ne kuhajte. Maknite s vatre. Dodajte mentu u tavu i poklopite. Ostaviti da odstoji 10 minuta. Procijedite i ohladite.

Kako koristiti ovu kremu

Koristite ovu kremu od metvice kao bazu za vrući kakao, napravite sladoled, frizuru ili pretvorite u čokoladnu glazuru. Svježe jagode uskoro stižu - paprena metvica infuzirana šlag je samo karta.

Menta šlag

Sastojci

• 1 šalica metvice infuzirana krema
• 1 žličica šećera (ovdje naći čisti organski šećer od trske)

Upute

Ohladite metalnu zdjelu i dodajte joj hladnu kremu i šećer. Ručno mikserom umutite dok ne nastanu mekani vrhovi. Pazite da ne pretjerate s pravom šlagom ili će vam biti natopljen puter od metvice.

Još uvijek imate previše paprike?

Ako vam se dogodi da puno raste paprena metvica i želite je osušiti, budite oprezni s odabirom mjesta gdje to želite. Hlapljiva ulja peperminta su osjetljiva, pa je najbolje sušiti u prigušenom prostoru da ih svjetlost ne ošteti. Toplina i protok zraka sljedeće su najvažnije stvari koje treba uzeti u obzir. U najboljem slučaju, vaša bi se paprika trebala sušiti na stabljici za jedan ili dva dana. Listove držite što je moguće cjelovitije, a vaša paprena metvica će biti spremna za šalicu čaja ili glazuru za kolače, u bilo kojem trenutku!

Koji su vaši najdraži načini upotrebe metvice? Podijelite u odjeljku s komentarima u nastavku?

slika biljke stabla novca