Svjetski dan pretilosti: Zašto je domaća hrana bolja za zdraviji život

Pretilost se pretvara u veliki zdravstveni problem i jedan od najčešćih uzroka smrti koja se može spriječiti u 21. stoljeću.

Paki spojevi, pakistanska hrana, pakistanska jela, ulična hrana pakistan, indija vs Pakistan, Svjetsko prvenstvo 2019, Ind vs Pak, uobičajena hrana između Indije i Pakistana, pakistanska jela od mesa, indijska jela od mesa, indijska kuhinja, pakistanska kuhinja, indijski navijači, pakistanski navijači, indianexpress, svjetsko prvenstvo 2019., svjetsko prvenstvo u kriketu 2019., india pak clash, india pak oglasi na društvenim mrežama, oglasi na društvenim mrežama, india pak, india paki utakmice, dhoni sarfaraz indija pakistan, indijska hrana, začinjena hrana indija, mesna hrana pakistan, raznovrsna hrana indija, indijska kuhinja, vrste pakistanske kuhinje, indianexpressnews, indianexpress.com, indianexpressonline,Nova studija objašnjava zašto bi konzumiranje više domaćih obroka moglo biti bolje za zdravlje ljudi. (Izvor: Datoteka Fotografija)

Indijska domaćinstva su rijetkost, što se tiče redovnog kuhanja, zapravo, dva puta dnevno. Na Zapadu kuhanje nije svakodnevica i ljudi imaju tendenciju ili 'pripreme obroka' ili ovise o lakim mogućnostima obroka. Iako praktički svaki zglob tvrdi da isporučuje ‘zdravu’ hranu, ne možemo biti sigurni. Na Svjetski dan pretilosti važno je zapamtiti da kuhanje i jedenje domaćih jela mogu spriječiti štetne kemikalije i održati ih zdravijima.

Pretilost je veliki zdravstveni problem i jedan je od najčešćih uzroka smrti koja se može spriječiti u 21. stoljeću. Prepoznat je kao globalna pandemija koja uzrokuje metabolički sindrom, koji se odnosi na skup problema usredotočenih na abdominalnu pretilost i rezistenciju na inzulin. Metabolički sindrom uključuje DM tipa 2, hipertenziju i dislipidemiju, bezalkoholni steatohepatitis, opstruktivnu apneju u snu i sindrom policističnih jajnika.



Nema sumnje da nezdrava hrana ili obroci u restoranima povećavaju tjelesnu težinu, dok naš sjedilački način života također doprinosi problemu. Prema Agenciji za zaštitu okoliša Sjedinjenih Država (EPA), istraživanja su otkrila povezanost između PFAS -a i reproduktivnih i razvojnih problema, bolesti jetre i bubrega, štetnih učinaka na imunološki sustav i kancerogenih učinaka kod glodavaca.



Nova studija objašnjava zašto bi konzumiranje više domaćih obroka moglo biti bolje za zdravlje ljudi. Per- i polifluoralkilne tvari (PFAS), skupina kemikalija koje je stvorio čovjek, povezane su s visokim kolesterolom u nekoliko studija. Oni se, među ostalim izvorima, nalaze u pakiranoj hrani, proizvodima za kućanstvo, kuhinjskim aparatima i zagađenoj vodi. Ne raspadaju se i stoga se vremenom izgrađuju.

Prvo, u domaćoj hrani svjesni smo sastojaka zajedno s njihovom kvalitetom i količinom koji u njega ulaze. Što se tiče hrane izvana, ljudi nemaju pojma što se koristi za pripremu obroka. Drugo, vanjska hrana s visokim udjelom masti može imati ukusan okus i stoga biti primamljivija. No, oni općenito imaju puno praznih kalorija. Kod kuće, budući da se hrana priprema u ograničenim količinama, potrošnja se također drži unutar granica. Tako su domaća jela, pripremljena s umjerenim količinama masti i kvalitetnih sastojaka, svaki dan bolja opcija za zdraviji život, komentirala je glavna nutricionistica Mita Sukla iz bolnice Fortis Anandapur.



Novo istraživanje u časopisu Perspektive zdravlja okoliša podržava ove nalaze, sugerirajući da ljudi koji češće jedu vani imaju veću vjerojatnost da imaju veće razine PFAS -a u krvi. Nalazi su u skladu s nedavnim istraživanjima koja su pokazala da je PFAS vrlo čest u pakiranju brze hrane. Istraživači sa Instituta Silent Spring u Newtonu, MA, proveli su i ovo prethodno i novo istraživanje.

Kalorije hrane pojedene kod kuće u posljednja 24 sata imale su značajnu inverznu povezanost sa serumskim razinama svih pet PFAS; ta su udruženja bila jača kod žena. Konzumacija obroka iz restorana brze hrane/pizza restorana i drugih restorana općenito je bila povezana s većim koncentracijama PFAS-a u serumu, na temelju 24-satnog i 7-dnevnog opoziva, s ograničenom statističkom značajnošću, izvijestila je studija.

Gornji članak služi samo u informativne svrhe i ne namjerava zamijeniti profesionalni liječnički savjet. Uvijek tražite upute svog liječnika ili drugog kvalificiranog zdravstvenog djelatnika za bilo kakva pitanja koja se tiču ​​vašeg zdravlja ili zdravstvenog stanja.