Pazi: Kako savršeno nasjeckati luk

Ako se i dalje borite s rezanjem luka na savršene kriške ili komade, evo jednostavne metode koju je pokazao slavni kuhar Kunal Kapur koju možete isprobati

Znate li savršeno nasjeckati luk? (Izvor: pixabay)

Osnovne kuhinjske vještine često mogu olakšati proces kuhanja i učiniti vaše jelo savršenim. Malo prije smo vam pokazali kako savršeno skuhati jaja . Ovaj put pogledajmo umijeće sjeckanja luka, sastojka koji se obično koristi u našoj kuhinji. No ako se i dalje borite s rezanjem luka na savršene kriške ili komade, evo jednostavne metode koju je pokazao slavni kuhar Kunal Kapur koju možete isprobati:

Gledaj video:

* Luku odrežite izdanak.
* Luk prerežite po dužini i podijelite na dva dijela.
* Uzmite svaki komad luka i ogulite kožu.
* Nakon što se ogulio, stavite jedan komad čvrsto na dasku za rezanje i napravite male proreze na vrhu, po dužini, pokrivajući oko ¾ luka, bez da ga potpuno narežete.
* Stavite nož na jednu stranu komada luka. Sada lagano gurnite nož u luk i izvadite ga. Ponovite tako da pokrije cijelo područje tako da je luk sada narezan na ploške.
* Sada ga možete dodatno nasjeckati rezanjem luka nožem s gornje strane.

Koristite li ovu metodu za rezanje luka? Ako ne, kako bi bilo da probate?