Ramazan: Napravite čistu khurmu zalogaju ukusnu po receptu kuhara Sanjeeva Kapoora

Puna orašastih plodova, suhog voća, kondenziranog mlijeka i vermikela, ovaj je desert previše ukusan

Napravite čistu khurmu za iftar. (Izvor: sanjeevkapoor / Instagram)

Sheer khurma svečani je puding od vermikela koji je omiljen iftaru. Sadrži suho voće, kondenzirano mlijeko, šećer, kardamom, orašaste plodove i mnoge takve sastojke, ovo jelo je bogatog okusa i ostavit će vas za željom za još. Također se jede kao dio jutarnjeg obroka na Bajram nakon molitve, a zatim se poslužuje gostima tijekom dana.

Ako tražite recept za pripremu ukusne čiste khurme, pogledajte recept kuhara Sanjeeva Kapoora.

Pogledajte ovaj post na Instagramu

Objava koju je podijelio Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor)

Isprobajte ovaj recept:

Sastojci

1 1/2 l - obrano mlijeko
1 žlica - maslinovo ulje
100 g-punozrnati vermicelli
Nekoliko - preprženih niti šafrana
2 žlice - sjemenke suncokreta (charoli/chironji)
1/2 žličice - zeleni kardamom u prahu
Prstohvat - nariban muškatni oraščić
6 žličica - Sukraloza zamjena za šećer
3-4-Bademi su blanširani i isječeni
3-4-Pistacije su blanširane i isječene

Metoda

*Mlijeko kuhajte dok ne smanji volumen za otprilike četvrtinu.
*Zagrijte maslinovo ulje u kadai, pa dodajte vermicelli, lagano miješajući. Umiješajte reducirano mlijeko.
*Dodajte šafran, sjemenke suncokreta, kardamom u prahu i muškatni oraščić, pa kuhajte oko pet minuta.
*Umiješajte zamjenu za šećer i orahe, kušajte slatkoću i odmah poslužite.