Planirate li ovaj vikend kuhati tajlandsku hranu? Upoznajte se sa ovim sastojcima

Neka od popularnih tajlandskih jela uključuju crvene i zelene tajlandske karije, salatu Som Tam, juhu Tom Yum, rezance s pad Thai, među ostalima.

Ako namjeravate napraviti ovaj vikend, evo nekoliko ključnih sastojaka koji su važni za nastavak planova. (Izvor: Getty/Thinkstock Images)

Tajlandska kuhinja voljena je širom svijeta, a razlozi mogu biti više od jednog. Bilo da aroma privlači neke, za druge je to svježina i izraziti okusi koje kuhinja nudi. Kremasti curryi, mirisni umaci, aromatično bilje, popis je jednostavno beskonačan. Ključ kuhanja tajlandske hrane leži u postizanju savršene ravnoteže između ključnih okusa - kiselog, gorkog, slanog, slatkog i začinskog. Neka od popularnih tajlandskih jela uključuju crveni i zeleni tajlandski curry, salatu Som Tam, Tom Yum juhu i pad Thai rezance.

Prema nedavnom istraživanju londonske tvrtke za istraživanje tržišta YouGov, gotovo 65 posto ispitanika u Indiji reklo je da uživa u tajlandskoj hrani. Možda zvuči složeno, ali priprema tajlandske hrane nije tako komplicirana, samo su vam potrebni pravi sastojci. Dakle, ako svojim vikend obrocima planirate dodati neke tajlandske okuse, evo nekih ključnih sastojaka koji će vam možda trebati.

* Prvo se pozabavimo s pet ključnih okusa. Svako tajlandsko jelo zahtijeva pravu ravnotežu kiselog, gorkog, slanog, slatkog i začinskog. Za kiselo su vam potrebni kriškovi limete, gorčina dolazi od paste ili ekstrakta tamarinde, soli za slanost, jaggery ili smeđeg šećera za slatkoću i na kraju, sriracha umak ili jednostavna pasta od zelenog čilija za taj tračak pikantnosti.

* Ako namjeravate pripremiti tajlandski curry, trebat će vam kokosovo mlijeko. Možete se odlučiti za konzervirano kokosovo mlijeko jer je to laka opcija i široko je dostupno.

* Matičnjak je bitan sastojak koji se koristi u tajlandskoj kuhinji, a najpoznatiji je po svom snažnom i izrazitom okusu i aromi.

Od Phad Thai Noodles do Som Tam salate: Koji biste tajlandski recept voljeli isprobati?

* Listovi mente, korijandera i bosiljka potrebni su ako planirate praviti tajlandski zeleni curry.

* Luk, đumbir i češnjak u zdrobljenom obliku ili u obliku paste koriste se u gotovo svakom tajlandskom jelu jer kuhinja ima i indijski utjecaj.

* Tajlandska hrana puna je svih vrsta svježeg šarenog povrća. Kao što su žuti, crveni, zeleni zvonasti papir, grah, kupus, rajčica, brokula, tikvice, među ostalima.

* Rezanci od riže potrebni su ako namjeravate poslužiti juhu.

* Konačno, ima puno mesa na pari pa se opskrbite piletinom, kozicama i ribom.