Organiziranje popodnevne čajanke? Počastite svoje prijatelje ovim kolačem od vanilije karameliziranim bademom

Vaši prijatelji i vi nećete se toga moći zasititi!

Nećete se moći zasititi ovog ukusnog kolača! (Fotografija: Bake with Shivesh/ Youtube, dizajn Gargi Singh)

Poslijepodnevne čajanke izvrstan su način povezivanja s prijateljima uz čašu. I nema boljeg priloga uz čaj (ili kavu) od kolača. No, ako je vaš plan s visokim čajem napravljen u posljednjem trenutku, a vi se još uvijek pitate kako i odakle nabaviti kolač, ne brinite.

Za vas imamo jednostavan i ukusan recept koji - vjerujte nam - vašim prijateljima i nećete se moći zasititi!

Pogledajte recept od YouTubera i pekara, Shivesh Bhatia:

Sastojci

1 + ½ šalice-višenamjensko brašno ili maida
3 jaja ili ¾ šalice - skuta ili jogurt ili ½ šalice - mlijeko
150 g - šećer
120m - Biljno ulje
1 g - cimet u prahu
1,5 žlica - prašak za pecivo
1 žličica - esencija vanilije

Za karamel

3 žlice - vode
6 žlica - topla svježa krema
100 g - granulirani šećer
1 žlica - slani maslac
6 žlica - bademi u listićima

Za punjenje kremom

½ šalice - krema
2 šalice - šlag

kako izgleda stablo juke

Koraci

*Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzijusa. Istodobno obložite kalup za tortu pek papirom. Kad ste gotovi, pomiješajte sve suhe sastojke u zdjeli i ostavite sa strane.

*U drugoj zdjeli pomiješajte mokre sastojke dok konzistencija ne postane blijeda i pahuljasta. Zatim dodajte jedno po jedno jaje i lijepo umutite. Dodajte i mlijeko

*Sada je vrijeme da to dvoje pomiješate. Dodajte suhe sastojke (u vlažne) i preklopite smjesu lopaticom. Prebacite u kalup za torte i pecite 30-35 minuta.

*U međuvremenu napravite zvjezdane sastojke kolača - karamel. Uzmite lonac s teškim dnom i stavite ga na srednju vatru. U to dodajte šećer u prahu i vodu. Kako biste bili sigurni da je kuhanje ujednačeno, nagnite posudu s jedne na drugu stranu. Nemojte miješati smjesu.

*Kuhajte polako dok ne dobije lijepu zlatnu boju.

*Isključite vatru i dodajte toplo vrhnje. Primijetit ćete da se čuje cvrčanje i da mješavina mjehuri.

*Miješajte samo drvenom žlicom. Sada dodajte maslac i kuhajte minutu dok se lijepo ne sjedini.

*Na kraju dodajte bademe u listićima i promiješajte da budu dobro premazani. Zatim na tortu rasporedite sloj karamele. Zatim ga pecite u pećnici još 10 minuta na 180 stupnjeva Celzijusa.

*Da biste napravili kremu od pudinga, kremu samo preklopite u vrhnje za šlag. Sada kolač prerežite na dva sloja i rasporedite nadjev. Narežite ga na male zalogaje i uživajte!