Brzi recepti: Kako napraviti sirnu dosu

Ako ste jedan od onih koji u svemu vole sir, ova izvedba dose savršena je za vas.

Sir Dosa (Izvor: nishamadhulika.com)

Ako ste jedan od onih koji u svemu vole sir, ova izvedba dose savršena je za vas.

Sastojci
Idli tijesto - 2 šalice
Sol - ½ žličice ili po ukusu
Mozzarella sir - komad 2 × 2 inča
Maslac - 2 do 3 žlice
Chutney od rajčice - ½ šalice
Ulje - 2 do 3 žlice
Paprika - ½ šalice (sitno nasjeckana)
Kukuruz šećer - ½ šalice
Gljive - ½ šalice (sitno nasjeckane)
Korijander - ½ žličice
Sol - ¼ žličice ili po ukusu
Chaat masala - ½ žličice
Crni papar - 1/4 žličice (svježe mljeven)

kukci u sobnim biljkama kućni lijekovi

Metoda
* Pripremite nadjev za dosu. Za to uzmite 2 žlice ulja u tavu i dovoljno zagrijte. Kad je ulje vruće, dodajte pastu od đumbira, kukuruz šećer, papriku, gljive, chaat masalu, sol, korijander u prahu, crni papar i neko vrijeme pirjajte povrće. Poklopiti i kuhati 1 minutu dok ne postanu hrskavi. Ugasite vatru i izvadite nadjev u zdjelu.

Priprema nadjeva (Izvor: nishamadhulika.com)

* Dodajte ½ žličice soli u idli tijesto i dobro promiješajte. Za izradu dose uzmite neprianjajuću tawu. Lagano ga zagrijte i premažite tavom malo ulja. Uzmite 2 žličice tijesta i ravnomjerno ga rasporedite u okruglom obliku po tawi. Ulijte malo ulja i svuda oko dose. Sada ravnomjerno premažite malo maslaca po dosi. Tanko rasporedite 2 do 3 žličice chutneyja od rajčice po dosi. Stavite 2 do 3 žličice nadjeva na polovicu dose i naribajte i malo sira.

Uzmite 2 žličice tijesta i ravnomjerno ga rasporedite u okruglom obliku po tawi. (Izvor: nishamadhulika.com)

* Sada ga preklopite i pecite dok ne dobije zlatno smeđu boju s obje strane. Izvadite dosu u tanjur.

crna gusjenica sa žutim prugama sa strane

Tanko rasporedite 2 do 3 žličice chutneyja od rajčice po dosi. (Izvor: nishamadhulika.com)

* Dosu od sira poslužite vruću na pari s chutneyjem od kokosa, chutney od rajčice ili chutney od kikirikija i uživajte u jelu.

Poslužite dosu od sira na pari s kokosovim chutneyjem, chutneyjem od rajčice ili chutney od kikirikija (izvor: nishamadhulika.com)