Popularni Postovi
Dijetetski dnevnik: Od Anda do japanskih otoka, lekcije o dugovječnosti
Smatra se da je smanjenje unosa hrane kritično i čini se da je središnji dio dugovječnosti.
Znanstvene studije i istraživanja pokazala su da je, osim genetskih čimbenika, dugovječnost snažno povezana s navikama prehrane i tjelovježbe. Besmrtnost je nemoguća, ali dug život nije. Neke kulture poput Vilcabambana iz ekvadorskih Anda, pakistanske Hunze i stogodišnjaka otoka Okinawe u Japanu poznate su po svom dugom životu i mogu pomoći znanstvenicima koji se bave očekivanim životnim vijekom.
Na primjer, Okinawa je dom najzdravijih starijih osoba na svijetu s najdužim zabilježenim životnim vijekom. Znanstvene studije i istraživanja pokazala su da je, osim genetskih čimbenika, dugovječnost snažno povezana s navikama prehrane i tjelovježbe.
Niskokalorična zdrava prehrana i visoka tjelesna aktivnost u ovim iznimno zdravim društvima tajne su njihova produženog životnog vijeka, gotovo bez zabilježene učestalosti bolesti poput visokog krvnog tlaka, srčanih bolesti, raka, dijabetesa i drugih degenerativnih bolesti poput reume, osteoporoze, Alzheimerove bolesti i problema s vidom.
Koje su tajne prehrane za dugovječnost? Smatra se da je smanjenje unosa hrane kritično i čini se da je središnji dio dugovječnosti. U pokusima na životinjama, istraživači su pokazali da se sada jasno pokazalo da je ograničenje kalorija učinkovito i da do 30 posto ograničenja kalorija dovodi do produženja godina na način za koji se vjeruje da je sličan genetskoj modifikaciji. Osim toga, čini se da veliki unos povrća, voća, cjelovitih žitarica, soje, ribe i unos manje masti uz zdrav način života objašnjava zaštitu od bolesti i produljeni životni vijek.
Studija je pokazala da zdravi stariji Okinavljani u prosjeku jedu sedam obroka povrća, sedam obroka integralnih žitarica, dvije porcije proizvoda od soje; riba dva ili tri puta tjedno i vrlo malo šećera i dodanih masti. Njihova prehrana uključuje malo mesa i bez margarina, hidrogeniranih masti ili trans masti.
Iako utjecaj dobre prehrane na zdravlje i bolesti počinje vrlo rano u životu, nikada nije kasno za promjene. Prema istraživačima, u dobi od 65 godina muškarci i žene u zemljama s visokim prihodima još uvijek imaju očekivani životni vijek od daljnjih 15 odnosno 19 godina. Što je stariji, vjerojatnije je da će živjeti dulje, pa je do trenutka kada muškarci i žene navrše 75 godina očekivano trajanje života još uvijek 9 odnosno 11 godina. Time se odbacuje uobičajena pretpostavka da se promjene u načinu života radi poboljšanja zdravlja u starosti više ne isplate. Zapravo, prevalencija srčanih bolesti, dijabetesa, hipertenzije, pretilosti i artritisa najveća je u starijoj populaciji. Studije pokazuju da je starijim ljudima još uvijek vrijedno promijeniti način života, poput promjene prehrane, smanjenja tjelesne težine, ograničenja unosa natrija, ograničenja zasićenih masti, prestanka pušenja - te da te promjene čine život u kasnijim godinama zdravijim, aktivnijim i manje ovisnim.
Jasno je da dug život nije slučajnost. To je rezultat mnogih čimbenika, a što se tiče zdravlja i dugovječnosti, zbroj dijetalnih komponenti veći je od pojedinih elemenata. Važno je zapamtiti da su ove znanstveno dokazane tajne najzdravijih i dugovječnih ljudi na svijetu u najmanju ruku jednostavne. Usvajanje s zdravim razumom zasigurno može produžiti vaše kasnije godine živošću i vitalnošću.
Superstogodišnja prehrana
* Jedite manje i jedite dobro niskokalorične i hranjive namirnice.
*Odaberite prehranu osobito bogatu fitokemikalijama (antioksidansi), vitaminima B6, B12, folnom kiselinom, cinkom, kalcijem, željezom, kromom, vitaminom D & E i omega-3 masnim kiselinama.
* Jedite dobre ugljikohidrate, dobre masti, visokokvalitetne proteine i vlakna.
* Uključite puno cjelovitih žitarica, voća i povrća u svoje prehrambene planove.
*Uključite hranu bogatu bjelančevinama kao što su riba, soja, mahunarke-grašak i grah, sjemenke, orasi, fermentirani mliječni proizvodi, mlaćenica i fermentirana hrana.