Banana dnevno može spriječiti sljepoću

Istraživači su otkrili da banane u jetri imaju karotenoid, spoj koji se pretvara u vitamin A, važne prekursore za zdravlje očiju.

Studija je otkrila da blijedožuta, niskokarotenoidna špiljska sorta proizvodi više enzima koji razgrađuje karotenoide. (Izvor: Thinkstock Images)

Ako volite jabuke, volite i skromnu bananu. Svakodnevno konzumiranje banane vjerojatno će poboljšati zdravlje očiju i spriječiti bolesti povezane s vidom, pokazalo je istraživanje.

Čitaj više

• Kako vam se sviđaju vaša jaja? Nutricionist dijeli idealan način na koji ih jedete
• Saznajte kako danas možete eksperimentirati s pepelom od tikvice i prosom
• Ojačajte imunološki sustav ovim svakodnevnim navikama
• Dussehra recept: Jeste li probali Chandni Chowk ki Moong Dal Kachori?
• Zdravi zubi: Navratri posebna hrana i piće za oralno zdravlje

Istraživači su otkrili da banane u jetri imaju karotenoid - spoj koji pretvara voće i povrće u crvenu, narančastu ili žutu boju i pretvara se u vitamin A, važne prethodnike za zdravlje očiju.

Prema dosadašnjim istraživanjima, hrana koja sadrži visoku razinu karotenoida također štiti od kroničnih bolesti, uključujući određene vrste raka, kardiovaskularne bolesti i dijabetes. Studija je pokazala da banane bogate provitaminom A karotenoidima mogu ponuditi potencijalni izvor hrane za ublažavanje nedostatka vitamina A - važnog za vid.

Za borbu protiv nedostatka vitamina A, istraživači su istraživali metode za povećanje karotenoida u bananama. Cara L. Mortimer i drugi istraživači sa Sveučilišta Queensland University of Australia u Australiji proučavali su dvije sorte banana kako bi otkrili zašto proizvode vrlo različite količine karotenoida.

Utvrdili su da blijedožuta, niskokarotenoidna sorta pepeo proizvodi više enzima koji razgrađuje karotenoide. Osim toga, druga sorta skriva svoje karotenoide u mikroskopske vrećice tijekom sazrijevanja, mijenjajući kemijsku ravnotežu u plodu tako da može stvoriti još veće razine tih tvari.

Nalazi objavljeni u ACS -ovom časopisu za poljoprivrednu i prehrambenu kemiju mogu jednog dana pomoći u razvoju sorti banana s poboljšanim zdravstvenim prednostima. Banane su idealna hrana za malu djecu i obitelji u mnogim regijama svijeta zbog svoje slatkoće, teksture, veličine porcija, poznavanja, dostupnosti, praktičnosti, svestranosti i cijene.

Za ažuriranja vijesti pratite nas Facebook , Cvrkut , Google+ & Instagram

Gornji članak služi samo u informativne svrhe i ne namjerava zamijeniti profesionalni liječnički savjet. Uvijek tražite upute svog liječnika ili drugog kvalificiranog zdravstvenog djelatnika za bilo kakva pitanja koja se tiču ​​vašeg zdravlja ili zdravstvenog stanja.