Bilo na sendviču ili kao nachos, zaista je teško ne svidjeti kremast i potencijalno začinjen humus. Jednostavan za napraviti, smoothie od slanutka omiljen je među mnogim ljudima. Utješna zdjela humusa ima upravo savršenu mješavinu hranjivih tvari i okusa. Iako se izvornom humusu od slanutka danas dodaju različiti sastojci, neki obožavatelji još uvijek vole staru verziju. Najbolji dio kuhinje je što je puna velikog broja zdravstvenih dobrobiti.
Ovaj bliskoistočni umak tipično se pravi miješanjem namočenog slanutka, tahinija, maslinovog ulja, limunova soka i češnjaka. Također je svestran, prepun hranjivih tvari i povezan je s raznim nutritivnim prednostima jer sadrži široku paletu vitamina i minerala. Evo nekoliko jednostavnih i ukusnih recepata s humusom koje je pripremio kuhar Manish Kusumwal u kojima možete uživati tijekom vikenda.
zelene gusjenice s crnim glavama
Sastojci
2 šalice - slanutak (kuhani)
1 - Avokado
1/2 šalice - Tahini
1/4 šalice-ekstra djevičansko maslinovo ulje
2 - Češnjak češnjaka
1 žlica - paprika
1 žlica - sok od limuna
Crni papar - po ukusu
Metoda
* Stavite sve u kuhaču i dobro promiješajte.
* Po potrebi dodajte temeljac od slanutka ili vode kako bi stroj mogao proizvesti glatki pire.
* Kušajte i prilagodite začine.
* Poslužite, preliveno maslinovim uljem i posipano paprikom, maslinama i solju po vašem ukusu.
Sastojci
2 šalice - slanutak (kuhani)
1 šalica - cikla (pečena)
1/2 šalice - Tahini
1/4 šalice-ekstra djevičansko maslinovo ulje
2 - Češnjak češnjaka
1 žlica - paprika
1 žlica - sok od limuna
Crni papar - po ukusu
Sol - po ukusu
Metoda
* Stavite sve u kuhaču i dobro promiješajte.
* Po potrebi dodajte temeljac od slanutka ili vode kako bi stroj mogao proizvesti glatki pire.
* Kušajte i prilagodite začine.
* Poslužite, preliveno maslinovim uljem i posipano paprikom, maslinama i solju po vašem ukusu.
Sastojak
2 šalice - slanutak (kuhani)
1/4 šalice - pinjoli
1/2 šalice - listovi bosiljka
1/4 šalice - parmezan
1/2 šalice - Tahini
1/4 šalice-ekstra djevičansko maslinovo ulje
2 - Češnjak češnjaka
1 žlica - paprika
1 - Sok od limuna
Crni papar - po ukusu
Sol - po ukusu
Metoda
* Stavite sve u kuhaču i dobro promiješajte.
* Po potrebi dodajte temeljac od slanutka ili vode kako bi stroj mogao proizvesti glatki pire.
* Kušajte i prilagodite začine.
nejasni crni pauk sa žutim mrljama
* Poslužite, preliveno maslinovim uljem i posipano paprikom, maslinama i solju po vašem ukusu.