Popularni Postovi
Nemojte propustiti sol - WHO izdaje mjerila za sadržaj natrija u hrani
Nova mjerila WHO -a za 64 kategorije hrane i pića usmjerena su na usmjeravanje zdravstvenih vlasti u 194 zemlje članice u razgovorima s industrijom hrane i pića.
Policija je rekla da je, kada je testirala sol, bila jeftine kvalitete. (Fotografija datoteke/reprezentacija) Prekomjerna količina soli u hrani i piću dovodi ljude u veći rizik od potencijalno smrtonosnih srčanih bolesti i moždanog udara, priopćila je u srijedu Svjetska zdravstvena organizacija (WHO), izdavši svježe smjernice za ograničavanje sadržaja natrija.
Procjenjuje se da je 11 milijuna smrtnih slučajeva u svijetu godišnje povezano s lošom prehranom, uključujući 3 milijuna zbog visokog unosa natrija, navodi se u izvješću. U mnogim bogatim zemljama, a sve više u zemljama s nižim prihodima, značajan udio natrija u prehrani dolazi iz proizvedene hrane poput kruha, žitarica, prerađenog mesa i mliječnih proizvoda, uključujući sir, rekla je WHO.
popis različitih vrsta hrane
Natrijev klorid je kemijski naziv za sol, a natrij je mineral koji regulira količinu vode u tijelu.
Vlasti moraju uspostaviti politike za smanjenje unosa soli i dati ljudima informacije o pravilnom izboru hrane, rekao je generalni direktor WHO-a Tedros Adhanom Ghebreyesus.
Također nam je potrebna industrija hrane i pića za smanjenje razine natrija u prerađenoj hrani, rekao je Tedros u priopćenju.
Nova mjerila WHO -a za 64 kategorije hrane i pića usmjerena su na usmjeravanje zdravstvenih vlasti u 194 zemlje članice u razgovorima s industrijom hrane i pića.
Na primjer, čips od krumpira trebao bi sadržavati najviše 500 mg natrija na 100 g obroka, pite i peciva do 120 mg, a prerađeno meso do 360 mg, u skladu s referentnim vrijednostima.
bijela pamučna izraslina na biljkama
Prekomjeran unos natrija hranom povećava krvni tlak i posljedično povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti, rekla je WHO.
Kardiovaskularne bolesti vodeći su uzrok smrti od nezaraznih bolesti u svijetu, odgovorne za 32% svih smrtnih slučajeva, rekla je WHO. Visoki unos natrija povezan je s pretilošću, kroničnom bubrežnom bolešću i rakom želuca. WHO preporučuje da ljudi konzumiraju manje od 5 g soli (ili manje od 2 g natrija) dnevno, navodi se.
Njegov globalni cilj, postavljen 2013. godine, je smanjenje do 30% prosječnog unosa soli stanovništva do 2025. godine, navodi se i dodaje: Svijet trenutno nije na putu da ispuni taj cilj.