Popularni Postovi
Svjetski dan borbe protiv tuberkuloze 2020 .: „Zdrava, uravnotežena prehrana potrebna je sat vremena“
Što bi trebala sadržavati prehrana oboljelog od tuberkuloze? Saznati.
Uravnotežena prehrana sama po sebi ne može biti plodonosna ako se ne osigura higijena hrane i zdrava kuharska praksa. (Izvor: Fotografija datoteke) Pothranjenost je najrašireniji faktor rizika za razvoj tuberkuloze (TB) u Indiji, kaže Sandhya Pandey, glavna klinička nutricionistica, Fortis Memorial Research Institute, Gurugram. Ne samo to, on je i glavni pokretač Epidemija tuberkuloze u Indiji doprinoseći oko polovici godišnjih incidenata. Pogoršava imunitet i čini pacijenta osjetljivim na više infekcija. Nedostatak hranjivih tvari u prehrani može dovesti do hepatotoksičnosti uzrokovane lijekovima ili ozljede jetre uzrokovane lijekovima, smrti, recidiva nakon izlječenja.
Mjerenja kao što su Indeks tjelesne mase (BMI), sjećanje na prehranu, povijest gubitka težine, patološki testovi poput hemoglobina analiziraju se kako bi se provjerio nutritivni status pacijenata s tuberkulozom.
Značaj uravnotežene prehrane
Slično kao i važnost redovitih lijekova, oboljeli od tuberkuloze i njihovi skrbnici moraju shvatiti važnost prehrambenih potreba. Nečiji savjetnik za prehranu trebao bi naglasiti potrošnju zdrave uravnotežene prehrane kako bi se postigao željeni unos proteina za energiju.
kaktus s crvenim cvijetom na vrhu
Uravnotežena prehrana je ona koja sadrži dovoljnu količinu hranjivih tvari koje su nam potrebne dnevno, odnosno masti, bjelančevine, ugljikohidrate, vlakna, vitamine i minerale. Iako ne postoji posebna prehrana ili zahtjevi za oboljele od tuberkuloze, plan prehrane izrađuje se prema BMI -ju i tjelesnim aktivnostima osobe, spomenuo je Pandey.
Energetski zahtjevi
Bolesnici od tuberkuloze imaju veće potrebe za energijom i proteinima kako bi napunili iscrpljene naslage iz tijela. Kako dolazi do oporavka, vrlo je važno da pacijenti ne ostanu potpuno sjedeći i da se bave nekom tjelesnom aktivnošću (poput kućanskih poslova i hodanja) kako se tolerira; budući da pomaže u izgradnji mišićne mase i potrebno je izbjegavati povrat tjelesne težine.
Udio ugljikohidrata u preporučenoj prehrani iznosi 55-75 posto ukupnog unosa energije, a to potječe od unosa žitarica, mahunarki, korijena i gomolja te povrća.
U Indiji su glavni izvori ugljikohidrata žitarice poput pšenice i riže te lokalni proso poput jowar, bajra i ragi (s visokim sadržajem kalcija, posebno se preporučuje djeci i dojiljama).
mala zelena stabla za uređenje okoliša
Zahtjevi za proteinima
Pobrinite se da barem jedna četvrtina vašeg tanjura sadrži proteine. (Izvor: Fotografija datoteke) Zahtjevi za protein bila bi 1,2-1,5 g/kg idealne tjelesne težine dnevno. Proteini ili građevne komponente mogu biti životinjskog ili biljnog podrijetla. Proteini životinjskog podrijetla uključuju mlijeko, jaja i meso, dok je mješavina biljnih bjelančevina iz žitarica i mahunarki dostupna vegetarijancima.
Zahtjevi za masnoćom
To može uključivati 15-30 posto dnevnog unosa energije. Masti su prisutne u uljima, orašastim plodovima, mlijeku i mliječnim proizvodima te mesu. Kikiriki djeluje kao dobar izvor kalorija, ali i proteina. Umjereno se mogu uzimati i sojino ulje, ulje senfa, maslac i ghee.
Mikronutrijenti
Anemija je jedna od najčešćih bolesti nedostatka hranjivih tvari u TBC pacijenata. Mikronutrijenti poput željeza i folata, vitamina A, cinka, vitamina D važni su za razvoj imuniteta i borbeni mehanizam zaposlenih. Lisnato povrće i voće vitalni su izvori vitamina i minerala i oni bi trebali biti dio svakodnevne prehrane s pet do šest obroka dnevno.
kada stabla pamuka bacaju pamuk
Što treba izbjegavati?
• Preskočite duhan u svim oblicima.
• Nemojte piti alkohol - to može povećati rizik od oštećenja jetre zbog nekih lijekova koji se koriste za liječenje vaše tuberkuloze.
• Ograničite kavu i druga pića s kofeinom/gazirana pića.
• Ograničite prekomjernu upotrebu začina i soli ili rafiniranih proizvoda, poput šećera, bijelog kruha i bijele riže.
Higijena hrane i prakse kuhanja
Uravnotežena prehrana sama po sebi ne može biti plodonosna ako se ne osigura higijena hrane i zdrava kuharska praksa. Jednostavnim koracima možete izbjeći nekoliko infekcija poput proljeva.
*Operite ruke prije kuhanja, jela i nakon toaleta.
*Čišćenje povrća i voća prije konzumiranja.
*Kuhanje povrća s poklopcem radi očuvanja hranjivih vrijednosti
*Kuhanje na kontroliranoj temperaturi kako bi se spriječilo uništavanje hranjivih tvari.