Zasladite svoje proslave Pongala porcijama ukusnog Sakkarai Pongala

Pongal okuplja obitelji i prijatelje za stolom za večeru. Ako vam domaća hrana nadmašuje sve kulinarske užitke, okušajte se u ovom ukusnom receptu 'Sakkarai Pongal'.

Jeste li već probali ovaj ukusno slatki Sakkarai Pongal?

Budući da je Indija uvelike ovisna o poljoprivredi, regije diljem zemlje u vrijeme žetve zvone slavljima i svečanostima. Dok se Sjeverna Indija veseli za vrijeme Lohrija, država Tamil Nadu slavi Pongal. Četverodnevni festival Pongal zahvaljuje prirodi na bogatim proizvodima. Od pjevanja pjesama o bujnim zelenim krajolicima do molitve Bogu i ukrašavanja krava, festival je tradicionalni užitak.

Pongal okuplja obitelji i prijatelje za stolom za večeru. Ako vam domaća hrana nadmašuje sve kulinarske užitke, okušajte se u ovom ukusnom receptu 'Sakkarai Pongal', koji je slatki užitak napravljen od jaggeryja, riže i dal od Kamlesh Rawat, izvršnog kuhara, Radissona, Mumbaija, Goregaon.

Sakkarai Pongal

Vrijeme pripreme: 40 minuta

Sastojci
1 šalica - riža
¼ šalice - žuti moong dal
4 šalice - mlijeko
1 šalica - Jaggery
3 žličice - indijski orasi
3 žličice - grožđice
5 - kardamom
¼ šalice - Ghee
½ šalice - kokos

Metoda
* Rižu namočite dva sata i kuhajte s pečenim žutim moong dal s gheeom 25 minuta.
* Pravilno zgnječite i kuhajte na laganoj vatri. Dodajte Jaggery, kuhajte 10 minuta i dobro promiješajte.
* Uzmite drugu tavu i dodajte joj ghee, indijske oraščiće, grožđice i kardamom.
* Miješajte dok smjesa ne postane zlatna, a zatim u pripremu dodajte rižu.
* Maknite s vatre i poslužite vruće.

Ne zaboravite nas obavijestiti kako je za vas ispalo.