Kanapi od heljde, za taj pažljivi zalogajčić

Heljda poboljšava zdravlje srca, smanjuje šećer u krvi, štiti od raka. Također je bogato dijetalnim vlaknima, a sadrži i dobre vegetarijanske proteine.

Heljda je super namirnica. Snižava kolesterol i ima sve dobre proteine, vlakna i magnezij.

Uvijek je zanimljivo raditi sa superhranom. Neizmjerno me veseli kad uobičajena zrna, posebno pšenicu (ili rafinirano brašno) zamijenim prosom ili žitaricama poput heljde. To ne samo da pomaže mojim sudionicima u pronalasku menija bez glutena i žitarica, već im pomaže i otvoriti nova vrata za zdravije i ukusnije recepte.

Heljda je super namirnica. Snižava kolesterol i ima sve dobre proteine, vlakna i magnezij. Također smanjuje rizik od dijabetesa, a u kombinaciji sa zdravim povrćem kombinacija se pokazalo kao apsolutni pobjednik.

Probajte ove pečene kanapee u kojima sam kombinirala heljdino brašno s kestenovim brašnom i brašnom od tapioke. Za 12 pečenih kanapea potrebno nam je:

Sastojci:

1 šalica-prethodno pečeno heljdino brašno
1/2 šalice-prethodno pečeno brašno od kestena/singhara aata (možete koristiti i proso za žito/samakovo brašno)
1/4 šalice - natopljeni biseri tapioke
3/4 šalice - Pire od bundeve na pari
2 žlice - ulje ili ghee
1 žlica - Prašak za pecivo
2 žlice - čili pahuljice (ili slatka paprika)
1 žlica - prah crnog papra
Prstohvat češnjaka u prahu (nije obavezno)
Kamena sol po ukusu
Voda da se zamijesi tijesto

sadi grmlje ispred kuće

Metoda:

* Pomiješajte i zamijesite sve u tijesto. Držite poklopljeno nekoliko minuta. Podijelite ga na 12 jednakih dijelova.

* Sada u dobro namašćen kalup za muffine razvaljajte tijesto dok ne prekrije rubove. Probodite ga kako se ne bi napuhao tijekom pečenja. Da biste preskočili ovaj postupak, razvaljano tijesto možete rasporediti na naopako okrenuti kalup za muffine. To radi još bolje.

mala stabla za prednja dvorišta

* Zagrijte pećnicu na 150 ° C 5-7 minuta.

* Pecite ih zajedno s kalupom 10-12 minuta.

* Uvijek imajte na umu da se ručno provjeravate jer se postavke razlikuju od pećnice do pećnice. Kad su gotovi, ostavite kanape da se slegnu i dođu na sobnu temperaturu. Hrskave će postati tek nakon što se ohlade.

* Kanapee možete spremiti u hermetički zatvorenu staklenku.

* Sada za nadjeve možete biti razmaženi izborom. Igrao sam se s preostalom kašom od tapioke (sabudana khichdi), salatom od krumpira s preljevom od jogurta i hrpom pečenih sjemenki bundeve, ili samo šakom nasjeckanog voća dobro je upotpuniti vašu dnevnu užinu.

zašto se zovu krumpirove stjenice

Koji god odabir odabrali, uvijek imajte na umu da naša prehrana čini naše mentalno, fizičko i emocionalno blagostanje. Vodite računa o vlastitim izborima i pomno pratite prehranu. Poduzimanje malih konstruktivnih koraka uvijek je dobra ideja. Na kraju krajeva, vi ste ono što jedete.

Zdravstvene prednosti heljde, kestena i tapioke

Heljda: Poboljšava zdravlje srca, smanjuje šećer u krvi, nije alergen, ne sadrži gluten, štiti od raka, bogat je dijetalnim vlaknima, sadrži dobre vegetarijanske proteine.

Kesten: Izvrstan izvor vitamina i minerala, smanjuje kolesterol, stabilizira šećer u krvi, pomaže u funkcioniranju mozga, jačanju kostiju, povećanju energije, zdravoj koži, bez glutena.

Tapioka: Lako probavljiv, izvor kalcija, nizak udio natrija, izvor folata, održava vas sitima, bez glutena.

Shalini Rajani osnivač je Crazy Kadchi i održava inovativne i zdrave radionice kuhanja za sve dobne skupine.