Jednostavni recept za sirup od mente: Odličan je dar

Ovaj sirup od mente jednostavan je za blagdane!

Izgleda da je američka ljubavna veza s okusom paprene metvice na Božić započela slatkišem. Ovaj tjedan, dok sam sjedio planirajući recepte za domaće poklone, misli su mi se pretvorile u krpu paprike koja je još uvijek vani u vrtu, moleći je da se koristi. U mojoj kutiji s receptima nalaze se oodle recepti koji pozivaju na papriku. Počeo sam se pitati zašto je paprena metvica postala tako jak podsjetnik na božićno vrijeme.

Kako je paprena metvica postala popularna u božićno vrijeme?

Istina, nema definitivne priče. Peppermint nije bio prisutan na nekim povijesnim božićnim događajima. U stvari, to je relativno novi dio naših svečanosti i nitko zapravo ne zna zašto. Ako pretražujete božićnu povijest, najbolje što možete učiniti jest puno nagađanja da smo ljubavnu vezu započeli s paprenom metvicom zbog štapića bombona.

Prvi recept korištenja peperminta u božićnim bombonima je iz 1844. godine, a prvi put se pojavio u objavljenoj božićnoj priči bio je 1874. Kani bombona je posvuda ovih dana, ali počeo sam se pitati gdje se uklapa svinja od peperminta. Priča o svinjska peperminta iz Saratoge govori nam da ta tradicija nije započela tek 1880-ih. To znači da je trska stigla prije svinje. Možemo samo nagađati je li roza, tvrda svinjska bombona bila nadahnuta od trske.

Okus paprene metvice osvaja naše police u ovo doba godine. Postoji običaj imati okus u prazničnim slavljima, ali nema kulturne pozadine. Još uvijek se pitam zašto, ali možda je biljka paprike upravo pronašla genijalan način da uhvati našu maštu i osigura njen opstanak.

Korištenje svježe paprike

Biljka paprike ( Mentha x piperita ) upadao je u većinu dijelova svijeta. To je jedna od onih znatiželjnih biljaka koja se ne razmnožava sjemenom - umjesto toga, identičan pepermint može se napraviti samo odrezom matične biljke. Posadite sjeme metvice i dobit ćete nešto mente, ali vrlo vjerojatno ne na način na koji ste očekivali. Sjeme obitelji Mentha daje nove i prekrasne varijacije, baš poput stabla jabuke.

Dakle, evo me tek nekoliko tjedana do Božića i još uvijek imam svježe lišće metvice sa kojom radim. Napravila bih domaći krem ​​de menthe ili osnažujući piling soli za stopala. Umjesto toga, vjerujem da ću napraviti veliku seriju sirupa od peperminta. Pepermint sirup može se koristiti na palačinke na božićno jutro ili se može koristiti za pravljenje koktela na Badnjak. Pakirat ću svoj sirup s lijepom etiketom vezanom za uski vrh i pustiti ljude da kreativno djeluju za ono za što znamo da je jedan od najvažnijih okusa sezone!

Menta jednostavni recept za sirup: Paprika

Sastojci

• 2 šalice lagano pakiranog, svježeg lišća peperminta
• šećer - ispareni sok trske ili organski bijeli (ovdje možete pronaći organski šećer od trske)
• prirodna zelena boja hrane - neobavezna, ali je lijepo imati (pronađite je ovdje)

Upute

1. Listove stavite u posudu s umakom s debelim dnom.
2. Dodajte dovoljno kipuće vode da prekrije lišće. Stavite poklopac na lonac.
3. Zagrijte 20 minuta.
4. Procijedite kroz žele-vrećicu ili tanku mrežicu. Obavezno pažljivo izbacite svu tekućinu iz lišća.
5. U svaku šalicu tekućine koju imate dodajte 1 šalicu šećera. Dovedite kuhati i pirjati oko 15-20 minuta, ili kad postignete debljinu koja vam se sviđa.
6. Boca, oznaka i datum. Ovo se mora čuvati u hladnjaku i trajat će oko mjesec dana. Sirup se može i zamrznuti ako želite.