Svjetski dan pečenja: Osnove pečenja za svakog početnika

Računajte na ove bitne savjete kako bi vam vrijeme pečenja bilo glatko.

svjetski dan pečenja, pečenje, indianexpress.com, indianexpress, Flipkart, nadomjesci za pečenje, pribor za pečenje, mokri i suhi sastojci, najvažnije za pečenje za početnike,Evo nekoliko lakih savjeta na koje se možete obratiti kada budete spremni za pečenje, ali nemate potrebne aparate. (Izvor: Getty Images/Thinkstock)

To je dan 'bilo čega' od izolacija i do sada se većina nas prilagodila i prilagodila novoj normalnosti boravka zatvorenih u svojim domovima, rada na daljinu, prekomjernog izlaganja digitalnim uslugama itd. Pronašli smo novije načine da se zabavimo i zabavimo. Dok se neki još bore s novom rutinom, drugi su otkrili nove hobije ili ovo vrijeme koriste za usavršavanje hrđavih vještina. Neki su nas ljudi iznenadili svojim kulinarskim umijećem, a lijepe slike objavljene su na njihovim profilima na društvenim mrežama. Međutim, jedna vještina koja se jasno istaknula u ovo vrijeme karantene je pečenje !





Pogledajte ovaj post na Instagramu

Nakon što sam sa mnom snimio prekrasan film, Posljednja boja. Kuhar @vikaskhannagroup sada me uči kolaču od limuna! . . . . #masterchef #vikaskhanna #thelastcolor #baking #quarantine



Post objavljen od Neena Gupta (@neena_gupta) 21. travnja 2020. u 23:32 PDT

bubica s crnim i bijelim prugama

S ljudima koji slave rođendane, godišnjice ili samo ispunjavaju slatke želje dok su u zatvorenom prostoru, pečenje je jako dobro došlo. Prema nedavnom istraživanju, potražnja za receptima za kruh i kolače povećala se 10 puta. Izvješće Economista također naglašava ogromno povećanje prodaje brašna i drugih sastojaka za pečenje. Međutim, zbog zaključavanja nekim ljudima nedostaju funkcionalni aparati ili im ponestaje sastojaka.



Pečenje je duboko angažirana aktivnost u kojoj se svi članovi obitelji mogu uključiti, od mjerenja brašna do stavljanja tijesta u pećnicu. Ovaj Svjetski dan pečenja, koji se obilježava svake godine 17. svibnja, uključite najstarije i najmlađe članove vaše obitelji u taj proces i zabavite se. Pohvalite se svojim umijećem pečenja na Instagramu i učinite da vaš feed zablista nekim zanimljivim videozapisima ili 'ukusnim' slikama! Ako nemate najvažnije, evo nekoliko zamjena na koje možete računati, prema stručnjacima s Flipkarta.



Konvekcijske pećnice, mikrovalne pećnice i drugo

Iako je pečenje lakše s OTG pećnicom, postoje i druge jednostavne zamjene koje se mogu koristiti ako nemate OTG pri ruci. Mikrovalne pećnice i plinski tandoori savršene su zamjene za konvekcijsku pećnicu. Ako imate plinski tandir, možete ispeći sve pod suncem od pizza do kolača. Plinski tandoori najjednostavnija su i najjeftinija oprema za održavanje pečenja. Osim toga, mogu se koristiti i mikrovalne pećnice. Međutim, sastojci i postupak mogu se malo promijeniti. Za pečenje kolača možete koristiti i ekspres lonac ili tavu.

slike ptica i njihovih imena

Miješanje mokrih i suhih sastojaka

Uronski mikseri za uranjanje ključni su za kombiniranje suhih i vlažnih sastojaka u glatku kremastu teksturu. Ručni mikseri omogućuju miješanje tijesta u jednoličnoj konzistenciji bez grudica ili mjehurića zraka koji bi mogli omesti savršeni krajnji rezultat. Također možete koristiti pjenjaču. Kuhinjske prerađevine su blagoslov, posebno kada valjate tijesto. Dok su ručni mikseri prikladni za kolače , prerađivači hrane prikladni su za kruh, kekse i pogače, pa čak i pahuljaste palačinke. Na tržištu postoji mnogo vrsta prerađivača hrane, ovisno o njihovim pomoćnim dodacima i funkcijama.



savjeti za pečenje kolača, jednostavni savjeti za pravilno pečenje, savjeti za kolače, savjeti za pečenje, indianexpress.com, karantenski život, karantensko kuhanje, zatvoreno kuhanje, zaključani život, indianexpress,Slijedite ove savjete za izvrsno pečenje. (Izvor: Datoteka Fotografija)

Razni pribor za pečenje

Pečenje je ugodno kada upijete sve elemente u njemu - od odabira prave tkanine pregače do odabira odgovarajućih zdjela za miješanje. Znanost iza odabira prave zdjele je da bakar i staklo vežu jaje i daju kremastu teksturu, a da ga ne učine zrnatim. Osim elektroničke opreme, za pečenje će vam trebati i razni različiti alati. Od osnovnih alata poput mjernih čaša, lopatica i zdjela za miješanje do pregača koje vas štite od natapanja brašnom, ovi su predmeti neophodni kako bi proces pečenja bio gladak, pojednostavljen i učinkovit.



Za savršen šlag na tortu

S ljetom u punom jeku, pečene proizvode potrebno je pravilno skladištiti. Morate skladištiti kolače i zaleđivanje zasebno kako se krajnji proizvod ne bi pokisnuo. Također, pobrinite se da odmrznuti kolači i predmeti poput tijesta za pizzu budu pohranjeni u plastičnoj foliji ili hermetički zatvorenim posudama. To produljuje rok trajanja i održava strukturu sastojaka netaknutom.