Kad ste u Goi, uživajte u zabavnim restoranima: Taco u kamionu, desert u kadi

A za glavno jelo možete spužvaste tigrove kozice na žaru s onim što izrazito izgleda kao ras malai.

Kada za kupanje!Kada za kupanje! (Izvor: IANS)

Za početak, taco dolazi s kamionom, desert se spušta na stol u kadi, a za glavno jelo možete spužvom spustiti tigrove kozice na žaru s izrazito sličnim ras malai.



To je hrana koja vam može zagolicati misli, ali i paletu u 'A Reverie', jednom od poznatijih restorana s finom hranom u turistički orijentiranoj državi, koja je ponovno mijenjajući svoj jelovnik pokušala promijeniti formalni koncept finog ručka na glavi.



Mi to zovemo zabava-blagovaonica. U Goi se nitko ne bi želio predati u jakni za večeru, rekla je za IANS Virendra Sinh, koja vodi restoran, koji se nalazi u ulici Holiday u Calanguteu, nedaleko od pijeska na plaži kojim stotine i tisuće turista zgazi svake godine .



Jaje ... ali bez jajaJaje ... ali bez jaja (Izvor: IANS)

Restoran je više od desetljeća bio pojilište za A-liste iz Goe, kao i za majstore iz Metros-a koji svrate na odmor i odmore se, zbog čega se preokreti u jelovniku, kao i predstavljanje ima smisla, kaže Sinh, koji vodi mjesto sa svojom suprugom Aakritee, obojica su bivši zaposlenici grupe hotela Taj.

Par se ponosi svojim samoproglašenim 'ludilom' i tvrdi da se ludi šarm odražava na jelovniku, što se neklimatiziranima čini neobično ludim.



Tapas jelo u restoranu, na primjer, ima tanjur India Taco, chapatis od mekih ljuski i pržene pakore u tijestu za pivo, poslužene na vašem stolu s kamionom za igračke ili Wasabi kozice poslužene u mjedenoj diya ili pilećim lizalicama u stilu Teriyakija. Zen vrtno drvo.



Kava i dim (izvor: IANS)Kava i dim (izvor: IANS)

Kokteli dolaze s vlastitom markom ekscentrične posebnosti. Konvencionalno zbrkani mohito poslužuje se kao 'zamagljeni i zamućeni mohito' s varijacijama marakuje ili jagoda poslužen u kamenom mortu zajedno s tučkom - ako trebate više miješati svoje piće!

grm s crvenim bobicama ljeti

Veliki indijski Mohito mješavina je svježeg soka od šećerne trske, limete, metvice i đumbira s liberalnom primjesom ruma starog monaha.



Ovo nisu samo pametni obrti. Postoji prirodna sinergija među korištenim sastojcima. Na primjer, sok od šećerne trske izvorni je sastojak ruma Old Monk. Oboje su organski indijski proizvodi s kojima svatko ima veze iz prošlosti, bilo da se radi o ganne ka ras uz cestu s limetom i adrakom (đumbirom) ili o prvim gutljajima Old Monka i kole na fakultetu, rekao je Aakritee za IANS.



Iako bi se moglo tvrditi da inovativno, ali previše dramatično pakiranje skida pozornost sa prave zvijezde na bilo kojem stolu za blagovanje, hrana, glavno jelo, posebno 'Bengalski tigar', čini dovoljno da sumnjičavca sumnjiči.

Zen Lizalica (Izvor: IANS)Zen Lizalica (Izvor: IANS)

Dvije velike tigraste kozice, marinirane i pečene na žaru s tradicionalnim bengalskim paranch foranom (pet masala), jedna poslužena s umakom od senfa, a druga s salatom od ljubičastog špinata i krem ​​krumpirom ostaju na vašoj paleti. No, komad otpora su okruglice od kozica u kremi od šafrana koje se poslužuju uz aromu koja se za božanstvo natječe s klasičnim bengalskim ras malai.



Na pitanje kako bi bengalski pokrovitelji reagirali na ras malai dodir s okruglicom od kozica, Sinh je nonšalantno rekao: Bilo bi im zabavno!



A ako ras malai nije bio dovoljan, desert u A Reverieu dolazi u mnogim oblicima; jedan od njih je kada za kupanje, gdje pjenasta terakotna kada služi kao jelo u kojem se nalaze sladoled od sladoleda od banaoffie pite s malo ruma.

A za one koji žele cigaru sa svojom 'kadom u kadi', tu je tanjur 'A Coffee & a Smoke', koji dolazi s jestivim pepelom, dekonstruirana irska kava s viskijem, hibrid pudinga od tiramisua i serradure i čaša kave liker.



Česta pitanja:



* Samo večera

* Obrok za dvoje (bez alkohola): 4000 Rs

* Rezervacije potrebne

* Adresa: Holiday Street, Gauravaddo, Calangute, Goa 403515. Ph: 098231 74927