Isprobajte ovu jedinstvenu Deepavali legiyam; protuotrov za sve vaše probavne probleme

Iako se biljna mješavina obično jede tijekom festivala svjetla, može se konzumirati - u malim količinama - tijekom cijele godine.

deepavali marundhu, deepavali legiyam, deepavali legiyum, indianexpress.com, diwali 2019, deepavali 2019, što je biljni legiyum, probava, ayurveda,Deepavali marundhu ili legiyam mora se imati za suprotstavljanje Deepavaliju koji jede slatkiše i slastice. (Fotografija: Laksh Home Made/Instagram)

Njegov je Deepavali, a nijedna proslava nije potpuna bez užitka u slatkišima. No, tijekom tog vremena netko se može zanijeti i prejesti, a zatim se požaliti na nadutost i bolove u trbuhu. Prastari lijek koji se slijedio kao dio tradicije Deepavali je priprema Deepavali legiyam ili Deepavali marundhu za koju se kaže da pomaže probavu nakon što se prepusti bogatim slatkišima i delicijama. Kaže se da započinjanje dana žlicom ovog biljnog pripravka može pomoći da čovjek ostane zdrav i da želudac ostane u miru. Zapravo, nakon uobičajenog ritual uljne kupke svi su dužni prvo uzeti žlicu biljnog marundhua prije nego što konzumiraju bilo koji slatkiš ili slatkiš.

deepavali marundhu, deepavali legiyam, deepavali legiyum, indianexpress.com, diwali 2019, deepavali 2019, što je biljni legiyum, probava, ayurveda,Slatkiši su važan dio svečanosti Deepavali. (Fotografija: Getty Images/Thinkstock)

Također, budući da Deepavali pada tijekom promjene sezone između ljeta i zime u Indiji, kada je tijelo osjetljivo na prehladu i druge infekcije, kaže se da ova biljna mješavina pomaže probavnom sustavu boreći se protiv štetnih učinaka teške hrane koja u ovo se vrijeme netko može prepustiti. Također se nudi dojilje majke , kako biste spriječili manje tegobe i dali im snagu.

bijela nejasna plijesan na biljnom tlu
Pogledajte ovaj post na Instagramu

Post koji je podijelila Jaya (@jaya_on_the_move) 5. studenog 2018. u 7:56 PST



Svaka obitelj ima svoj tradicionalni recept. Živo se sjećam kako je moja baka to radila i valjala u male kuglice te nas tjerala da jedemo sa žlicom ghee -a/bistrog maslaca. Ovaj lijek nalik sladiću lijek je sve na što su se indijske obitelji oslanjale generacijama, prema ayurvedi.

Obično se pravi dan prije Deepavalija, koristeći različite prirodne sastojke koji se kuhaju s jaggeryjem i gheeom.

Sastojci:

1,5 žličica - korijander u prahu
1 žlica - prah crnog papra
1 žlica - kumin u prahu
1/2 žličice - osušeni đumbir u prahu
1/4 žličice - kardamom u prahu
1/2 žličice - sjemenke rogača
1/2 žličice - Yashtimadhu (sladić / mulethi / athimadhuram) u prahu
1/2 žličice - Chitrak (sitharathai) prah
1/2 žličice - Pippali (duga paprika) u prahu
300 g - Jaggery
1 žlica - Ghee

Pogledajte ovaj post na Instagramu

Objava koju je podijelio Saranayaki Madhusoodhanan (@chaaruskitchen) dana 5. studenog 2018. u 8:35 PST

Metoda:

*Uzmite kadaai ili tavu sa širokim ustima i suhe pecite sastojke osim gheeja i jaggeryja.

*Kad se osuši, dobro ga sameljite.

*Polako dodajte vodu i sameljite je u lijepu pastu. Sada u tavu dodajte ghee. Ostavite da se zagrije 30 sekundi, a zatim dodajte pastu i kockice.

*Dobro promiješajte i ostavite da se kuha oko 20-30 minuta. Kad se ghee počne odvajati od smjese, znali biste da je kuhana.

ljubičastim cvjetovima koji izgledaju kao lavanda

Bilješke:

1. Postoji nekoliko verzija koje uključuju namakanje sastojaka preko noći i dodavanje urmi umjesto jaggeryja.

2. Rok trajanja ovog Diwali marundhu je tri mjeseca, ako se skladišti u čistom i suhom spremniku.

3. Prilikom konzumiranja, ako je slatkoća manja, dodajte malo meda.

4. Iako se lijek obično pije tijekom festivala svjetla, može se konzumirati - u malim količinama - tijekom cijele godine.

Jeste li ga ikada probali?

Gornji članak služi samo u informativne svrhe i ne namjerava zamijeniti profesionalni liječnički savjet. Uvijek tražite upute svog liječnika ili drugog kvalificiranog zdravstvenog djelatnika za sva pitanja koja imate o svom zdravlju ili zdravstvenom stanju.