Švicarski kuhar Anton Mosimann dobio je švicarsku kulinarsku zaslugu

Nagrada je lansirana 2020. godine i slavi vrhunske kuhare Švicarske odajući počast bogatoj kulinarskoj ostavštini zemlje

Kuhar Anton Mosimann, koji je Anton Mosimann, nagrade Anton Mosimann, Anton Mosimann prima švicarske kulinarske zasluge, Chef Mosimann, švicarski kuhar, nagrada za kulinarstvo, indijske ekspresne vijestiAnton Mosimann nagradu je primio 21. lipnja. (Foto: PR handout)

Svjetski poznati kuhar Anton Mosimann, OBE, 21. lipnja u hotelu Bellevue Palace u Bernu u nazočnosti predsjednika Švicarske konfederacije Guya Parmelina odlikovan je švicarskim kulinarskim počastima 2021. godine.



Nagrada koja je lansirana 2020. slavi vrhunske kuhare Švicarske i odaje počast bogatoj kulinarskoj ostavštini zemlje.



pauk s crno-bijelim tijelom

Mosimann, rođen 1947. u obitelji švicarskih ugostitelja, postao je jedan od najmlađih kuhara koji je s 25 godina dobio prestižnu diplomu kuhara kuhinje.



Njegov zahtjev za slavom dogodio se kad je sa samo 28 godina postao glavni kuhar kuhinje u hotelu Dorchester. Također je tijekom 13-godišnjeg mandata dobio dvije Michelinove zvjezdice.

Slavni životopis Mosimanna obuhvaća podvige poput osnivanja Mosimann's Cluba, jednog od najprestižnijih blagovaonskih klubova na svijetu i pružanje ugostiteljskih usluga princu od Walesa putem njegove ugostiteljske tvrtke Mosimann's Party Service.



74-godišnji kuhar podučava, utječe i nadahnjuje nadolazeće studente kulinarstva iz više od 64 zemlje. Također djeluje kao čest predavač na Akademiji kulinarske umjetnosti kako bi inspirirao mlade kuhare u Le Bouveretu, gdje također čuva svoju Mosimannovu zbirku suvenira, povijesnih kuharica, jelovnika iz cijelog svijeta i recepata.



Unatoč tome što je bio napadač svijeta kulinarstva, Mosimann je i dalje skroman, pristupačan.

Trebamo dobre ljude; potrebni su nam obrazovani ljudi i mislim da je švicarska obrazovna grupa savršena za pružanje tog iskustva mladim ljudima. Uza sve ono što sam vidio u posljednjih nekoliko godina, jako sam impresioniran i ovim studentima želim sve najbolje u sretnoj i uspješnoj budućoj karijeri, kaže Mosimann u izjavi za medije.



Osim časti za kulinarske zasluge, nagrade za kulinarske zasluge 2021. uručene su kuharima Rebecci Clopath, Lorenzu Albrici, Pierre-Andréu Ayeru i Andreasu Caminadi.