Dok mango i lubenice zauzimaju ljestvice omiljenih ljetnih plodova, brusnice ne zaostaju. Sadrži mnogo polifenola koji su dobri za zdravlje srca, a također pomažu probavu. Preporučuje se da se iskoriste prednosti, treba izbjegavati OTC proizvode prepune umjetnih zaslađivača, a sok od brusnice treba napraviti kod kuće.
najbolji grmovi za stranu kuće
Dodavanje voća poput jagoda i datulja moglo bi ga učiniti ukusnijim. Ako tražite inovativne načine da svoj domaći sok od brusnice učinite mnogo zanimljivijim, slijedite ove recepte.
Pjenušava brusnica
Sastojci
100 ml - sok od brusnice
100 ml - gazirana voda
Metoda
* Dobro promiješajte sok od brusnice i gaziranu vodu.
* Dodajte mu kockice leda i poslužite.
Rijeka Blossom
Sastojci
5 - Bourbon kolačići
1/2 šalice - vrhnje
1/2 šalice - sok od limete
2 šalice - sok od brusnice
Mineralna voda
Osušene brusnice i kora limete za ukrašavanje
Metoda
* U mikser ulijte burbon, vrhnje, sok od limete i sok od brusnice i pomiješajte.
* Prelijte preko ohlađene čaše napunjene ledom. Prelijte gaziranom vodom.
* Ukrasite sušenim brusnicama i koricom limete u koktelu.
Sorbet od brusnice
Sastojci
slike različitih borova
1/3 šalice - suhe brusnice
1 2/3 šalice - sok od brusnice
2/3 šalice - smeđi šećer
1 - Narančasta
Metoda
* Pomiješajte suhe brusnice sa sokom i šećerom i pustite da proključa na laganoj vatri. Pustite da se krčka bez poklopca oko 15 minuta.
* Naranču operite vrućom vodom i osušite. Naribajte koricu naranče i iscijedite sok.
* Maknite brusnice s vatre i umiješajte sok i koricu naranče. Pustite da se ohladi. Pire smjesu izlijte u zdjelu otpornu na hladnoću i stavite u zamrzivač.
* Nakon jednog sata dobro promiješajte smjesu i vratite je u zamrzivač. Ponovite ovaj postupak 2 do 3 puta. Izvadite sorbet iz zamrzivača oko 15 minuta prije porcioniranja i posluživanja u ohlađene čaše.
Sladoled od brusnice
Sastojci
1 1/2 šalice - suhe brusnice
¼ šalice - sok od brusnice
5 - Svježe jagode
1 žličica - šećer
2 žličice - ekstrakt vanilije
4 kalupa za sladoled
Metoda
imaju li jele šišarke
* Skuhajte brusnice, sok od brusnice, jagode, šećer i ekstrakt vanilije.
* Pire i napunite kalupe za sladoled.
palme u središnjoj Floridi
Ledeni čaj od brusnice
Sastojci
3 šalice - sok od brusnice
1/4 šalice - sirup od bazge
4 - Vrećice zelenog čaja
2 - Organska vapno
Metoda
* Pomiješajte sok od brusnice i sirup od bazge i ulijte u ledomat.
* Skuhajte vrećice čaja s dvije i pol šalice kipuće vode. Pustite da se dobro ohladi.
* Limetu operite i narežite na komade.
* Kocke leda stavite u vrećice za zamrzavanje i zdrobite. U ohlađenu čašu dodajte zdrobljeni led od brusnice i limete te napunite ledenim čajem.
* Poslužite odmah.