Njujorški pomfrit od 200 dolara nudi ‘bijeg’ od stvarnosti

Guinnessov rekord potvrdio je taj podvig. Od 13. srpnja pomfrit je službeno najskuplji na svijetu. Za pomfrit postoji lista čekanja od osam do 10 tjedana!

Pomfrit, najskuplji pomfrit, New YorkCreme de la Creme Pommes Frites, najskuplji pomfrit na svijetu, prema Guinnessovoj knjizi rekorda, u restoranu Serendipity 3 u New Yorku. (REUTERS/Eduardo Munoz/TPX SLIKE DANA)

Jerome Powell, ova priča je za vas.



Stolica Federalnih rezervi, uvijek u potrazi za znakovima inflacije, možda bi htjela navratiti na gornju istočnu stranu Manhattana, gdje tanjur pomfrita od 200 dolara proteže definiciju visoke kuhinje.



Restoran Serendipity 3 već tvrdi svjetske rekorde za najskuplji hamburger (295 dolara) i sladoled (1000 dolara), pa ako je pitanje želite li pomfrit s tim? njegov odgovor je odlučno da.



slike crnih i žutih paukova

Guinnessov rekord potvrdio je taj podvig. Od 13. srpnja pomfrit je službeno najskuplji na svijetu.

Serendipity je zaista sretno mjesto, rekao je kreativni direktor i kuhar Joe Calderone. Ljudi dolaze ovamo slaviti, ponekad zaista pobjeći od stvarnosti života.



bijeli cvijet s narančastim središtem
Pogledajte ovaj post na Instagramu

Post koji je podijelila Guinnessova knjiga rekorda (@guinnessworldrecords)



Crème de la Crème Pomme Frites započinje kao krumpir Chipperbec. Blanširaju se - ili oparuju - u octu i šampanjcu. Zatim se prže na čistoj guščjoj masti, ne na ulju, i to ne jednom nego dvaput, pa su izvana hrskavi, a iznutra pahuljasti.

Posuti jestivim zlatom i začinjeni solju od tartufa i uljem od tartufa poslužuju se na kristalnom tanjuru s orhidejom, tanko narezanim tartufima i umakom od sira Mornay. Umak je također prožet tartufima, rijetkom sezonskom gljivom.



Tartuf je ovdje glavna zvijezda, rekao je izvršni kuhar korporacije Frederick Schoen-Kiewert.



Kao i mnogi restorani, Serendipity je bio zatvoren tijekom pandemije COVID-19, a Calderone i Schoen-Kiewert mislili su da će fancy pomfrit biti dobar način za najavu povratka.

male zelene biljke za uređenje

Radi. Za pomfrit postoji lista čekanja od osam do 10 tjedana.



Bilo je to teških godinu i pol dana za sve, a sada se moramo malo zabaviti, rekao je Calderone.