Kako se bliži jesen, pokušavao sam sakupiti sve što mogu prije nego što ih mrazovi ubiju. Nedostajat će mi sloboda da krenem van prije večere i skupim svježe bilje za čaj i kuhanje. Bila sam toliko namjera na peršinu i bosiljku da sam gotovo sinoć zaboravila jedno od svojih najdražih biljaka.
Ja sam uzgajao europski pennyroyal ( Mentha pulegium ) jer je najlakše doći iz rasadnika biljaka. Američki pennyroyal ( Hedeoma pulegoides ), za koje se kaže da je mnogo sazrijev, iako zapravo nije u obitelji kovnica, ali je malo izbirljiviji i teško je uzgajati. Pokušao sam sjetvu sjemena i planiram pokušati sljedeće godine na području našeg imanja s malo boljim tlom.
Dio razloga zbog kojeg sam zaboravio pennyroyal je taj da je to prilično nisko rastuća biljka. Puzava je puzav i čini sjajan pokrivač tla. Obožavam pennyroyal i koristim ga tijekom cijele godine, uglavnom u čaju, ali povremeno u nečemu poput voćne salate. Okus okusa je malo drugačiji od metvice ili metvice, ima nagovještaj zemljanosti koji smatram da ublažava svjetlinu.
Pennyroyal je također jedno od biljaka koje me ljudi najviše pitaju. To je tema jednog od nesporazuma na koje naletim biljni mit.
Biljka je bila široko prihvaćena i korištena u ranoj medicini. To je bilo osnovno sredstvo u američkoj farmakopeji između 1831. i 1931. zbog prehlade, gripe, probavnih tegoba i zakašnjelih menstruacija. Početkom 1900-ih, kemičari su počeli destilirati ulja iz ove i drugih biljaka. Pogrešno se pretpostavljalo da ako je biljka bezopasna, isto su bila i biljna ulja. To, nažalost, ne bi moglo biti dalje od istine. Ta su esencijalna ulja proizvod izolacije samo jednog dijela biljke i zatim koncentriranja. Eterična ulja su nevjerojatno snažna i u slučaju pennyroyala mogu biti smrtonosna.
Sada, dva su načina na koji se pennyroyal pridružio avangardi herbanskog mita:
Pennyroyal je potpuno siguran za svakoga tko jede ili popije čaj. Ako ste trudni, često se predlaže da ograničite ili eliminirate potrošnju. Konzumiranje esencijalnog ulja je opasno za svakoga, ali postoji velika razlika između te koncentrirane fitokemikalije i cjeline biljke.
Nabrao sam dobru zalihu pennyroyala za zimu. Obožavam ga u čaju kada patim od zagušenja, jednostavno je najbolji!
koliko sorti luka ima
Dodajte čaj u infesoru šalicu čaja ili lopticu za čaj i prelijte 8 unci kipuće vode preko njega. Ako se osjećate avanturistički, dodajte prstohvat kajena. Poklopite i ostavite da odstoji 10-12 minuta. Dodajte med ako želite i uživajte!