Majka Malaike Arore Joyce Arora često dijeli videozapise o kuhanju na svom Instagramu. Nedavno je podijelila video ribljeg curryja i dodala da u ovom jelu uživaju njene kćeri Malaika i Amrita Arora, te Kareena Kapoor Khan. Volim vidjeti ljude koji stvarno uživaju kopati i uživati u mom kuhanju. To je ono što volim kod svojih kćeri @malaikaaroraofficial i @amuaroraofficial, kao i njihove BFF @kareenakapoorkhan Sve one ušuškaju hranu, ali se pobrinu da to odrade. Ovo je riblji curry koji Kareena voli, a koju bih htjela podijeliti sa svima vama (sic), napisala je.
Da biste saznali više o receptu, čitajte dalje.
Sastojci
Za curry
Tadka
*Sjemenke gorušice
* Curry lišće
*2-4 zelena čilija
koje su različite vrste voća
Priprema
1. Očišćenu ribu narežite na srednje velike komade curryja.
2. Češnjak, čili, sjemenke korijandera, sjemenke kima, papar u zrnu, nasjeckani luk, kokos i tamarind sameljite u lijepu i finu pastu.
3. Suhi mango nasjeckajte na ploške, zajedno s kožom.
orhideja s dugim tankim listovima
Pogledajte ovu objavu na InstagramuObjava koju je podijelila Joyce Arora (@joycearora)
Metoda
kako se zove stablo s ružičastim cvjetovima
1. U a kadai , dodati 2 žlice ulja. Kad se ulje malo zagrije, dodajte tadka sastojke u njega. Ostavite da se ovi sastojci dobro prže.
2. Sada dodajte mljevenu masala pastu u tavu. Nakon toga u to dodajte i komadiće bataka i pustite da se kuha pet minuta. Dok se batak kuha, dodajte triphala . Ovo kuhajte na srednje jakoj vatri.
3. Pet minuta nakon toga posolite. Zatim u umak dodajte narezan mango i ostavite da kuha još pet minuta.
4. Nakon što umak lijepo i snažno zavrije, smanjite vatru i još jednom provjerite ima li soli.
5. Sada u nju dodajte komadiće narezane ribe kadai jedan po jedan. Nakon dodavanja ribe, dodajte nasjeckanu na hindskom u umak također i lagano promiješajte curry. Neka svi komadi na hindskom a ribu dobro natopiti umakom.
6. Još jednom pojačajte vatru i pustite da curry zavrije. Nastavite kuhati ribu sljedećih sedam minuta.
7. Ugasite štednjak i premjestite curry u zdjelu.
Također je podijelila da je njezina majka napravila najnevjerojatnije riblje currye. Iskušenje da zaronite i kušate sočnu ribu, progutate ljuti začinjeni curry, nekada je bilo previše. Mama mi je znala otrgnuti ruku (naravno da mi je dala veliku žlicu za kušanje; ja sam bio njezin ljubimac) i rekla da pričekam. Sutradan smo uvijek jeli riblji curry, jer su se svi okusi dobro uklopili u curry kao i u ribu. Isprobajte na ovaj način. Vjerujte mi, curry ima nevjerojatan okus sljedećeg dana, dodala je.
različite vrste biljnog bilja