Napravite sir mozzarella kod kuće sa samo dva jednostavna sastojka; pogledajte recept

Blogerica o hrani Reshu Drolia dijeli recept za izradu svježeg sira mozzarelle bez kemikalija kod kuće

recept za sir mozzarellaMocarela sir bez kemikalija napravite kod kuće. (Izvor: mintsrecipes/Instagram)

Sama ideja o siru čini nam usta suznima. Ali što ako vam kažemo da umjesto da kupujete sir s tržnice, zapravo ga možete napraviti kod kuće prema jednostavnom receptu? I to također sa samo dva sastojka?

Ako se već pitate kako, evo jednog takvog recepta indijske blogerice o hrani Reshu Drolia za izradu svježeg sira mozzarelle bez kemikalija kod kuće.

U nastavku provjerite:



koliko ima raznih vrsta sireva
Pogledajte ovaj post na Instagramu

Post koji je podijelio Reshu Drolia | Recepti za mente (@mintsrecipes)

Sastojci

1,5 l - punomasno mlijeko
¼ šalice - ocat

Metoda

* U tavi zagrijte mlijeko na srednje jakoj vatri i neprestano ga miješajte. Prokuhajte do 32 stupnja Celzijusa. Nemojte pregrijavati mlijeko.

u što se pretvaraju crne mutne gusjenice

* Sada dodajte ocat u male porcije u mlijeko dok ga neprestano miješate. Nastavite miješati dok se mliječna grudica i sirutka ne odvoje.

* Sada velikom žlicom izvadite skutu i istisnite višak vode. Držite ga sa strane.

nazivi biljaka kaktusa sa slikama

* Sada još jednom zagrijte surutku na 75 Celzijevih stupnjeva. Zatim umočite kuglicu skute i namočite dvije minute, a zatim je izvadite i iscijedite. Ponovite postupak otprilike četiri do pet puta. Sirutki možete dodati i sol da sir postane slan.

* Izvadite kuglu sira i umočite je u ledeno hladnu vodu. Potopite dvije do tri minute. Čvrsto ga omotajte folijom za omatanje hrane i stavite u hladnjak na sat vremena. Izvadite ga nakon jednog sata, otvorite omot i izrežite ga na kriške. Vaš domaći sir je spreman.

Jeste li uzbuđeni isprobati ovo?