Tek počeli peći? Evo profesionalnih savjeta za glazuru koristeći samo dva sastojka

Chef Shivesh Bhatia dijeli ove jednostavne savjete za glazuru od maslaca. Provjerite ih ovdje

glazura od maslaca, kako napraviti glazuru od maslaca, što je glazura u pečenju, shivesh bhatia savjeti, savjeti za glazuru kolača, savjeti za glazuru, indianexpress.com, indianexpress,Računajte na ove jednostavne savjete kako biste napravili savršenu glazuru za svoje pečenje. (Izvor: Shivesh Bhatia/Instagram; dizajnirao Gargi Singh)

Pečenje nije tako teško ako se razumije važnost mjerenja sastojaka i praćenja koraka do T, kažu stručnjaci. Međutim, pečenje je samo jedan dio cijele vježbe, a ono što torti dodaje više teksture i okusa je glazura ili slatki dodaci. Dakle, ako tražite savjete kako svladati umijeće mućenja glazura od vrhnja, kuhar Shivesh Bhatia ima ove jednostavne savjete za koje su potrebna samo dva sastojka – maslac i šećer.



Da, dobro ste pročitali.



Pogledajte ispod.



bijeli pauk sa smeđim mrljama

Pogledajte ovu objavu na Instagramu

7 savjeta kako napraviti peeeerfect glazuru od maslaca Nadam se da će vam se svidjeti ovi brzi videozapisi o savjetima i trikovima! Javite mi ako biste željeli vidjeti još ovih ️ Na svom YouTube kanalu imam i detaljan video o glazuri od kreme od maslaca - tako da možete pogledati i to #bakewithshivesh #buttercream #frosting #recipes #baking #yum



Objava koju dijeli Shivesh Bhatia (@shivesh17) 7. listopada 2020. u 6:01 PDT



Kaže: Samo šećer i maslac zajedno kremasti na savršenoj temperaturi daju vam onu ​​veličanstvenu pahuljastu i sjajnu kremu od maslaca. Što je bolje, možete stvoriti toliko varijacija iz osnovnog recepta dodavanjem vanilije , čokoladu ili bilo koji drugi voćni pire po želji.

koliko biljaka ima u pustinji

Evo što on predlaže:



*Maslac treba biti sobne temperature. Ako je maslac pretoplo, dobit ćete masnu kremu od maslaca koja neće zadržati oblik. Ako je maslac previše hladan, krema od maslaca neće biti lagana i pahuljasta. Za izradu kreme od maslaca koristite samostojeći mikser ili električni mikser jer maslac treba tući oko pet minuta da postane lagan i prozračan. Nakon otprilike pet minuta, maslac će izgubiti boju i gotovo se udvostručiti u količini. Sada je vrijeme kada možete prestati tući.



roditeljstvo, djeca s posebnim potrebamaOvi jednostavni savjeti mogu vam pomoći da unesete boju u pečenje. (Izvor: Getty Images/Thinkstock)

*Za ovaj recept svakako koristite šećer u prahu. Bilo koji šećer, osim šećera u prahu, nije dovoljno fino samljeven i na kraju ćete dobiti zrnastu kremu od maslaca. Savršena krema od maslaca treba biti sjajna i glatka i treba se topiti u ustima. Iako je krupno mljeveni šećer bolja opcija za posipanje kolačića, definitivno ne želite ta zrnca šećera u ustima dok jedete glazuru.

*Kako bi se krema od maslaca dobro sjedinila i bila glatka i homogena, obavezno prosijte šećer. Ne samo da će se riješiti debljih kristala šećera, već će se i pobrinuti da vaša krema od maslaca bude svilenkasta i ne grudičasta.



biljke koje čiste zrak nasa

* Dodajte to dodatno bogatstvo svom krema od maslaca tako što ćete pred kraj dodati jednu žlicu dvostrukog vrhnja, vrhnja za šlag ili čak mlijeka i umutiti. U ovom trenutku u vrhnje za šlag možete dodati bilo koji okus ili prehrambenu boju. Pazite da ne dodajete previše vrhnja ili tekućine jer to može potpuno pokvariti teksturu vaše kreme i ostat će vam juhasta tvar. Savjetovao bih da se umjesto tekućih dodaju boje i arome u gelu kako ne bi došlo do promjene teksture, spomenuo je.



*Svoju kremu od maslaca možete napraviti i unaprijed i čuvati je do tjedan dana u hladnjaku i do mjesec dana u zamrzivaču. Samo ga izvadite malo prije upotrebe i miješajte dok ne dobije savršenu konzistenciju.

*Ako mislite da vam krema od maslaca postaje previše masna i nemarna, samo je stavite u hladnjak na 10 minuta i ponovno počnite mutiti. Ako je pretvrd, volim koristiti sušilo za kosu oko zdjele miksera dok mućem kako bih podigao temperaturu do savršene konzistencije, primijetio je Bhatia.