U današnje vrijeme vrlo je teško utvrditi ima li prehrambeni proizvod dodatnu boju, teksturu ili umjetnu aromu. Hrana koja sadrži bilo što umjetno ne smatra se zdravom.
Kao takvo, Indijsko tijelo za sigurnost hrane i standarde (FSSAI) podijelilo je jednostavan test kako bi se utvrdilo je li kurkuma - koja je sastavni dio mnogih indijskih kuhinja, bez koje je prosječna indijska priprema hrane nepotpuna - falsificirana umjetnom bojom.
Otkrivanje umjetne zamjene boja u kurkumi # Otkrivanje prehrambenih dodataka_3 @MIB_India @PIB_India @mygovindia @MoHFW_INDIA pic.twitter.com/eTJL1wJ9yT
kako se zovu sitne banane- FSSAI (@fssaiindia) 1. rujna 2021
U videu podijeljenom na Twitteru objašnjeni su koraci:
- Uzmite dvije čaše vode i dodajte im malu količinu kurkume.
- Primijetit ćete da će nepatvoreni uzorak poprimiti svijetložutu boju, a kurkuma će se spustiti na dnu.
- S druge strane, boja otopine s krivotvorenom kurkumom promijenit će se u jaku, svijetložutu.
Prema Vijesti medicinske , dok kurkuma ima protuupalna i antikancerogena svojstva , studija pokazuje da kurkuma uzgojena u Bangladešu može sadržavati jako otrovno olovo teških metala i do 500 puta veće od normalne razine. U njemu se navodi da je sedam od devet okruga u kojima se uzgaja kurkuma proizvodilo falsificiranu kurkumu s otrovnim svijetlo žutim spojem koji sadrži olovo, poznatim kao 'kromat'.
Studija je objavljena 17. rujna 2019. u časopisu Istraživanja okoliša , i prema njemu, olovo je jako otrovno, utječući na živčane stanice. Osim toga, ne postoje sigurna ograničenja za potrošnju olova. Zato oprez!
žuto voće koje izgleda kao limun
Nedavno je FSSAI također podijelio test kako bi otkrio je li svježe, zeleno povrće koje ste upravo kupili s tržnice falsificirano ili ne, osobito s falsifikat od malahit zelenog .
Otkrivanje malahitne zelene zamjene u zelenom povrću s tekućim parafinom. # DetectingFoodAdulterants_1 @MIB_India @PIB_India @mygovindia @MoHFW_INDIA pic.twitter.com/knomeEnbmA
- FSSAI (@fssaiindia) 18. kolovoza 2021
mala crna buba s štipaljkama sprijeda
Predlaže vam:
*Uzmite komad pamuka natopljen tekućim parafinom.
*Utrljajte ili utapkajte vanjsku zelenu površinu malog dijela bubamare.
*Ako se na pamuku ne primijeti promjena boje, on je neispravan.
*Ako pamuk pozeleni, znači da je falsificiran.
Za više vijesti o načinu života, pratite nas Instagram | Cvrkut | Facebook i ne propustite najnovija ažuriranja!